نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree868Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 225 به 232 از 276
صفحه 29 از 35 نخستنخست ... 1926272829303132 ... آخرینآخرین
  1. #225
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    زینب سادات۲ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    319
    میزان امتیاز
    161
    پسند شده
    3220
    پسند کرده
    7956
    سلام
    آش کشک
    بلغور گندم و بلغور جو-حبوبات(عدس-لوبیا-لوبیاعروس-سبزی آش-کشک)
    نام: 20141027_213400[1].jpg نمایش: 1076 اندازه: 57.9 کیلو بایت
    ای نفس ها به فدای کف نعلین شما
    اندکی تند قدم بردارید
    خسته ایم از دنیا
    اللهم عجل لولیک الفرج

  2. کارت پزشکی مهراز
  3. #226
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    900
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    271
    پسند شده
    7239
    پسند کرده
    6375

    ویترین مدال ها

    آش عدس
    بلغور گندم و عدس رو با یک پیاز خام گذاشتم پخت و بهش سبزی آش اضافه کردم کمی هم رشته آشی و بعد با کشک و پیاز داغ سرو کردم
    نام: 2014-10-19 20.32.13.jpg نمایش: 4341 اندازه: 106.4 کیلو بایت
    -----------------
     
    نگار9422, ( MAHNAZ ( X ZIEBA, mami mahdis و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #227
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطمه زهرایی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    456
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    261
    پسند شده
    7424
    پسند کرده
    6514
    آش ماست سبزواری
    این آش در عین فوری بودن از نظر من خیلی خوشمزه ست
    اسفناج را در اب جوش ریخته و پیاز داغ و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم.بعد رشته اشی رو اضافه میکنیم و وقتی رشته ها پخت ماستی که کمی ته مزه ترشی داشته باشه را به آش اضافه میکنیم و فلفل سیاه هم میزنیم و چند دقیقه وقت میدهیم تا جا بیفته
    من خودم عدس و عصاره مرغ هم به این آش اضافه کردم
    مواد اولیه رو ننوشتم چون کاملا چشمی درست شده بود و بار اولم بود که درستش میکردم
    این اش رو در بچگی خورده بودم.همسایه مون به یک اسم دیگه میپخت و همیشه مزه اش زیر زبونم بود تا اینکه فهمیدم اسمش آش ماست سبزواریه
    اگه دستور دقیق میخواید توی نت که سرچ کنید دستورش میاد اما من همه رو چشمی ریختم.
    اصل دستور عدس نداره
    نام: ۲۰۱۴۱۱۱۰_۲۰۰۳۵۰.jpg نمایش: 3643 اندازه: 68.0 کیلو بایت
    hengamehh, ostooreh, atoosa92 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #228
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohreh1371 آواتار ها
    زهره عنایت زاده
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۱۶
    محل سکونت
    خرم آباد
    نوشته ها
    19
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    63
    پسند کرده
    63
    اینم اش ماست من گذاشتم یکم خنک شد بعد یکم خودمو باهاش سرگرم کردم
    zendegi67, azar44 و ستین این نوشته را پسندیده.

  6. #229
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    454
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1977
    پسند کرده
    2166

    آش دوغ بسيار لذيذ



    من اين آش دوغ رو از يك دوست مازندراني ياد گرفتم و نميدونم دستورش اصالتاً به كدوم خطه از سرزمينمون تعلق داره ولي همينو بگم كه بسيار لذيذ و خوشمزه هست.

    مواد لازم:

    برنج :1پيمانه پلوپز

    لوبيا چيتي و قرمز:هركدام نيم پيمانه پلوپز ( عدس هم ميشه اضافه كرد)

    گشنيز و اسفناج: به ميزان لازم (من چشمي ريختم)

    دوغ :2تا3ليتر

    طرز تهيه:

    حبوبات رو كه قبلاً خيس كرديم و نفخشو گرفتيم ميزاريم تا خوب بپزه.

    برنج هم نيم پز كرده و به همراه سبزي خردشده به حبوبات اضافه ميكنيم و ميزاريم تا سبزي و برنج هم پخته شده و آبش كاملاً خشك بشه.

    از اونظرف دوغ رو در قابلمه اي ريخته و روي شعله ميزاريم و مرتب هم ميزنيم تا به جوش بياد (اين قسمت خيلي مهمه كه مرتب به صورت دوراني همش بزنيم)، بعد از اينكه دوغ به جوش اومد مخلوط حبوات و سبزي رو كم كم بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.

    تو ظرفي جداگانه سيرداع ميگيريم و به آش اضافه ميكنيم و ميزاريم قل بخوره و آماده بشه.

    رنگ زردش هم به خاطر زردچوبه هم كه موقع تفت دادن سيرها بهش اضافه كردم.

    بسيار بسيار خوشمزه بود.
    helia59, ostooreh, Behjat و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  7. #230
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,452
    میزان امتیاز
    160
    پسند شده
    4359
    پسند کرده
    5480
    نقل قول نوشته اصلی توسط zohreh1371 نمایش پست ها
    اینم اش ماست من گذاشتم یکم خنک شد بعد یکم خودمو باهاش سرگرم کردم
    زهره جون یه کم توضیح بده این الان آش داره توش ؟؟؟؟همین یه دونه عکسه یا عکس های دیگش رو من نمیبینم ؟؟؟؟
    سالادوسبزیجات
     
    setarehmb و azar44 این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  8. #231
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    273
    پسند شده
    6713
    پسند کرده
    9323
    یه اش دوغ خوشمزه برای روزهای سرد زمستون....
    نام: 14186009258.jpg نمایش: 3970 اندازه: 54.9 کیلو بایتمواد لازم برای 3 الی 4 نفر:
    نخود 1 پ(150 تا 200 گرم)
    برنج 1 پ
    دوغ ترش به میزان لازم(دوغ را 1 شب بیرون از یخچال قرار داده ترش میشود)
    اگر از ماست استفاده میکنید نصف پ ماست نصف پ اب ( که من باز از دوغ هم استفاده میکنم)
    ارد 1 ق غ سر پر
    نمک و فلفل به میزان لازم
    تخم مرغ برای هر میزان اش فقط 1 عدد
    سیزی اش
    نعنا داغ
    سیر داغ
    گوشت قلقلی های کوچولو برای داخل اش و تزیین
    طرز تهیه نخود را 48 ساعت با عرق نعنا و اب خیس نموده و دائم ابش را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. پس روی حرارت با مقدار ابی که فقط مقداری بالای نخودها را بپوشانذ قرار داده تا نیم پز شوند در این مرحله سبزی اش را اضافه کرده . هنگامی که نخود ها کامل پخت زیر حرارت را خاموش کرده .
    در قابلمه ای ارد ، نمک ، فلفل ، کمی برنج و تخم مرغ زده شده را با مقداری دوغ رقیق نموده سپس روی حرارت ملایم قرار داده و دوغ را اضافه نموده و مدام هم میزنیم تا دوغ و تخم مرغ نبرند. وقتی بجوش امد دیگر نیاز به همزدن دائم نیست ، نخود و سبزی را که جداگانه پختیم به همراه سیر داغ و نعنا داغ و برنج اضافه نموده( ترشی دوغ مانع از پخت نخود و سبزی میشود به همین علت جدا میپزیم ).اگر از ماست استفاده کردید در این مرحله دوغ بیافزایید. نمک وفلفل را اندازه کرده میگذاریم تا جا بیفتد . هرزگاهی هم میزنیم چون لعاب برنچ ته نشین شده و اش ته میگیرد.
    در اش دوغ از پیاز داغ استفاده نمیشود.
    ویرایش توسط عطر سیب : ۱۳۹۳/۰۹/۲۴ در ساعت ۰۴:۲۹ قبل از ظهر
    gandom, Elsanaa, atoosa92 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شیعیان خواب بس است برخیزید/هجر ارباب بس است برخیزید
    یادمان رفته که عهدی هم هست/یادمان رفته که مهدی (ع) هم هست

  9. #232
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,332
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    6227
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    آش دوغ با دستور اولین پست صفحه اول سایت عین همیشه
    عالی و خوشمززززززززززززه
    ماناسهیل, تپل طلا, Behjat و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


صفحه 29 از 35 نخستنخست ... 1926272829303132 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما