نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree879Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 193 به 200 از 277
صفحه 25 از 35 نخستنخست ... 1522232425262728 ... آخرینآخرین
  1. #193
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,251
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    297
    پسند شده
    16895
    پسند کرده
    12012
    آش دوغ اردبیل.با دستور الهه جون آش ماست, دوغ و کشک....

    نام: 20140412_133407.jpg نمایش: 898 اندازه: 82.3 کیلو بایت
    من در کنارش از سیر له شده که الهه جون توصیه کرده بودن،استفاده کردم.خیلی خوشمزه بود.دست الهه جون درد نکنه.
    m1361, Elsanaa, * الهه * و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  2. بانک بند ناف
  3. #194
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,858
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    695
    پسند شده
    50272
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    نام: 2011-11-25 19.30.13.jpg نمایش: 765 اندازه: 99.8 کیلو بایت




    آش دوغ خوشمزه قزوین

    *برنج آشی رو پختم تا کاملا بپزه و لعابدار بشه
    * سبزی آش رو با چهار لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا بپزه و کمی پیاز داغ بهش اضافه کردم.
    * بعد از پخت سبزی برنج و حبوبات (عدس و لوبیاچیتی و نخود که از قبل پختم ) اضافه کردم .
    * کمی سیرداغ و نعنا داغ داخل آشم ریختم و زمان دادم تا آش جا بیفته.
    * داخل یک کاسه کوچیک سیر چرخ شده و دوغ نمک رو مخلوط کردم .
    * وقتی آش سرد تر شد سیر دوغ رو به آش اضافه کردم .

    *** سیر دوغ رو نباید وقتی که آش خیلی داغه به آش اضافه کرد چون هم امکان داره که دوغ ببره و هم اینکه سیر حالت پختگی میگیره وعطرو طعم تندش رو از دست میده . باید اجازه بدید کاملا ولرم بشه.
    .............
     
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, Elsanaa, sh_capr و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #195
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطمه زهرایی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    455
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    264
    پسند شده
    7439
    پسند کرده
    6495
    آش ماست
    برنج نصف پ-3 ق غ لوبیا قرمز-عدس یا ماش 1/3 پ-سبزی آش که گشنیزش زیاد باشه-پیاز داغ-آب گوشت-نمک-فلفل سیاه-موقع سرو هم ماست ریخته نوش جان کنید
    samir, mami mahdis, zohre.a و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #196
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sepidar_194 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۲
    نوشته ها
    283
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    908
    پسند کرده
    3607
    یا ایها المامی سایتون. بشتابید این آش دوغ با دستور الهه رو درست کنید. من یه بار جایی آش دوغ خورده بودم ولی خوب نبود. این بار دلو زدم به دریا و خودم درستش کردم دستور الهه رو با اندکی دخل و تصرف و به شیوه شیرازی

    دوغ 2 لیتر (8 تا لیوان دسته دار فرانسوی) من از دوغ محلی استفاده کردم(دوغ ترکی)
    برنج آش 1 پیمانه پلوپز
    تخم مرغ 1 عدد
    آرد برنج 2 قاشق غذاخوری
    نخود پخته 1 پیمانه پلوپز سر پر
    سبزی آش 1 پیمانه (تره+شوید+گشنیز+ جعفری)
    نعنا خشک جهت نعنا داغ
    ماست 2 لیوان (ماست ترکی )+ آب 2 لیوان جهت رقیق نمودن ماست

    برنج را روی حرارت می ذاریم تا بپزه و له شود در اواخر پخت 3 حبه سیر رو له میکنیم وکمی در روغن تفت میدهیم طوری که رنگ آن تغییر نکنه. و میزاریم برنج بعد از پخت خنک شود.
    ماست و آب را مخلوط میکنیم تا رقیق شود . دوغ و تخم مرغ رو هم مخلوط میکنیم. و میریزیم روی برنج، برای اینکه دوغ نبره مرتب هم می زنیم تا به مرحله جوش اومدن برسه.. وقتی دوغ به جوش اومد نمک می ریزیم. بعد سبزی آش و نخود پخته رو هم اضافه می کنیم.چند حبه سیر دیگر رو له میکنیم و تفت کمی میدهیم و دوباره به آش اضافه میکنیم. آرد برنج رو هم در یک نیم لیوان دوغ خنک حل کرده و اضافه میکنیم.بعد ازاینکه آش پخت روش رو با نعناع داغ تزیین می کنیم.

    [IMG]G]
    *شمیم* و * الهه * این نوشته را پسندیده.

  6. #197
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سوهی آواتار ها
    مامی سهیلا
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۷
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    855
    میزان امتیاز
    895
    پسند شده
    17158
    پسند کرده
    10506

    ویترین مدال ها

    آش ماست

    ابتدا بلغور گندم و برنج آش رو با آب و نمک گذاشتم چند تا جوش که زد لوبیا چشم بلبلی رو با سبزی آشم که شامل تره و جعفری و گشنیز و اسفناج بود ریختم و تا پخت کامل شد یک کاسه ماست رو با یک قاشق آرد گندم باز کردم یعنی هم زدم و به آشم ریخته و یکی دو جوش که زد خاموش و با پیاز داغ و نعناع و سیر داغ تزیین و سرو کردم

    نام: DSC06645.jpg نمایش: 669 اندازه: 102.2 کیلو بایت
    فاطمه زهرایی این نوشته را پسندیده.

  7. #198
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    HamisheBahar آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۶
    نوشته ها
    1,202
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    1692
    پسند کرده
    1154
    Saeedeh via M این نوشته را پسندیده.
    حافظ هنوز اصرار دارد ، خبر خوشی در راه است!! تو کجای دنیای منی که هرچه می آیی ، نمیرسی؟

  8. #199
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    baran_68_mn آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۱۲
    محل سکونت
    مشهد مقدس
    نوشته ها
    406
    میزان امتیاز
    37
    پسند شده
    3163
    پسند کرده
    391
    آش دوغ
    برنج نیم دونه از قبل خیس خورده و بلغور گندم از قبل خیس خورده و نخود از قبل خیس خورده
    نخود و پختوندم سپس بلغور گندم و کمی بعد برنج؛ وقتی کامل پختن و آبش تموم شد مثل کته، زیرشو خاموش میکنیم میذاریم کاملا سرد شه. بعدش دوغ و درست میکنیم، من با دوغ گوسفندی ترش درست کردم(حیلی دوغ و رقیق نکنین که آب آش یهو زیاد شه، اگه لازم بود آب اضافه میکنین) دوغ و به آش سرد شده اضافه میکنیم و گاز و روشن میکنیم. تند تند هم میزنیم وگرنه دوغ میبره، وقتی کاملا جوش اومد دیگه حله! سبزیش که تره و گشنیز خرد شده اس+ میزان زیادی سیر داغ اضافه میکنیم وکره و نعنا داغ و نمک؛ میذاریم جا بیافته. میتونین گوشت قلقلی اندازه ی نخود درست کنین و تفت بدین و در آخر اضافه کنین. این آش نباید غلیظ باشه
    نام: IMG_3185.jpg نمایش: 597 اندازه: 90.0 کیلو بایت
    --------------------
     
    &yeganeh& و mami mahdis این نوشته را پسندیده.
    دنیا بدون مادرم چه سرد و تاریکه

  9. #200
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پنجه طلایی آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۹
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    646
    میزان امتیاز
    277
    پسند شده
    6365
    پسند کرده
    4995
    اش دوغ با دستور ص1 خیلی خوشمزه شده بود
    نام: 01032012887.jpg نمایش: 549 اندازه: 75.5 کیلو بایت
    اینم از قابلمش شرمنده که بی تزیینه
    نام: 01032012888.jpg نمایش: 520 اندازه: 73.3 کیلو بایت
    فعلا رژیم هستم
     

صفحه 25 از 35 نخستنخست ... 1522232425262728 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما