نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree855Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 145 به 152 از 288
صفحه 19 از 36 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  1. #145
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش ترخینه دوغ بسیییییییییار خوشمزه
    مواد لازم برای حدود 8-10نفر:
    نخود 1 کاسه ماست خوری
    لوبیا چیتی 1 کاسه ماست خوری
    لوبیا قرمز(من فقط اینبار ریختم) نصف کاسه ماست خوری
    عدس1کاسه ماست خوری
    پیاز و سیر سرخ شده به میزان دلخواه
    نمک - فلفل سیاه به میزان لازم
    زردچوبه - من دو قاشق چایخوری پر زدم
    نعنا داغ به میزان کافی
    سبزی آش 300 گرم
    دوغ 1 و نیم لیتر - دوغی که من استفاده کردم خیلی ترش نبود . هر طور که ذائقه خودتون هست میتونید دوغ استفاده کنید ترش یا معمولی.یه نکته هم بگم که من دوغم کم بود(1لیتر) مابقی اش رو ماست خونگی ریختم(همونطوری به شکل ماست - دوغش نکردم)
    ترخینه - 4 گلوله (از همینایی که آماده هست.من از تجریش خریدم)
    ------------------------------------
    پیاز رو سرخ کرده + زردچوبه(حتما تفت بدید تا بوی خامی زردچوبه گرفته بشه فقط نسوزه) + کمی نعنا(من همیشه یه کمی نعنا اولش هم میزنم به آش) + حبوباتی که خیس خورده و نیم پز شده اند + ترخینه ها + سبزی(من چون وقتم کمه همیشه با هم میریزم - سبزی رو آخر هم میتونید اضافه کنید)+ دوغ + کمی آب(من دوغ + ماست رو اونقدری ریختم که رنگ آش کاملا روشن شد چون اینطوری دوست دارم).گذاشتم تا جا افتاد.
    حدود 3-4 ساعت زمان برد.تا حسابی لعاب داد و جا افتاد.
    بسییییییییییییییییییییییی یییییار خوشمزه بود.

    اینم عکس اش آماده با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ! جهت بردن در دل طبیعت و نوش جان کردن



    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  2. #146
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,646
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    253
    پسند شده
    15484
    پسند کرده
    12186

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ شیرین پز



    دوغ محلی
    سبزی آش دوغ
    نخود
    برنج
    چند قاشق آرد
    نمک
    فلفل

    آرد و توی دوغ حل بعد زیر قابلمه رو روشن می کنیم تا وقتی بجشوه مدام هم می زنیم وقتی جوشید در حین هم زدن سبزی ها رو بهش اضافه می کنیم +نمک + فلفل و همچنان هم می زنیم تا بجوشه وقتی جوشید دیگه دست زا هم زدن بر میداریم
    نخود پخته شده + برنج رو هم اضافه می کنیم
    وقتی برنج ها پخت
    آش دوغ ما آماده است


    به شکل بدش نگاه نکنید بچه ام بدعکس بود اما بسی خوشمزه

    من چرا این همه ذوق کردم آخه اولین تجربه آش دوغ پزیم بود
    sara chef و قانع این نوشته را پسندیده.
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  3. #147
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nora55 آواتار ها
    مریم پ
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    تبریز/تهران
    نوشته ها
    352
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    1013
    پسند کرده
    804

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....



    این آش کنگر هستش دست پخت خواهری در منزل ما البته نمیدونم جاش اینجا هست یا نه ولی چون با ماست سرو میشه اینجارو مناسب دیدم
    خوراک مرغ
     
    السلام علیک یاصاحب الزمان


  4. #148
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطمه زهرایی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    457
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    257
    پسند شده
    7394
    پسند کرده
    6515

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش ماست
    1 دوم پ برنج رو با 1 چهارم پ لوبیا قرمز گذاشتم پخت و کامل برنج له شد بهش ماش هم تو این فاصله اضافه کردم گاهی هم عدس میریزم .پیاز داغ و سبزی آش میریزم نمک وفلفل وعصاره مرغ.وقتی جا افتاد میکشیم و با ماست سرو میکنیم.منکه عاشقشم.

    sara chef و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  5. #149
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50194
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ قزوین

    نیم کیلو سبزی آش + ترخان + شنگ + اکلیل کوهی تازه (در صورت دلخواه )با آب روی حرارت قرار میدهیم سپس یک کیلو برنج نیم دانه خیس خورده را به همراه نصف پیمانه جو پخته شده به سبزی پخته شده اضافه کرده و حبوبات پخته شده و سیر داغ و نعنا داغ و پیاز داغ را اضافه میکنیم و زمان میدهیم تا آش جا بیفتد . سیر ریز خرد شده را به دوغ اضافه کرده و پس از سر شدن آش به آن اضافه میکنیم و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین میکنیم . این آش اکثرا سرد مصرف میشود.

    این آش بسیااااااااااااار خوشمزه است!


    .............
     
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  6. #150
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطمه زهرایی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    457
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    257
    پسند شده
    7394
    پسند کرده
    6515

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش ماست توی قابلمه سفالی
    با این دستور خودم
    آش ماست, دوغ و کشک....
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۲۰ در ساعت ۰۵:۵۷ بعد از ظهر

  7. #151
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50194
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ خوشمزه قزوین

    *برنج آشی رو پختم تا کاملا بپزه و لعابدار بشه
    * سبزی آش رو با چهار لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا بپزه و کمی پیاز داغ بهش اضافه کردم.
    * بعد از پخت سبزی برنج و حبوبات (عدس و لوبیاچیتی و نخود که از قبل پختم ) اضافه کردم .
    * کمی سیرداغ و نعنا داغ داخل آشم ریختم و زمان دادم تا آش جا بیفته.
    * داخل یک کاسه کوچیک سیر چرخ شده و دوغ نمک رو مخلوط کردم .
    * وقتی آش سرد تر شد سیر دوغ رو به آش اضافه کردم .

    *** سیر دوغ رو نباید وقتی که آش خیلی داغه به آش اضافه کرد چون هم امکان داره که دوغ ببره و هم اینکه سیر حالت پختگی میگیره وعطرو طعم تندش رو از دست میده . باید اجازه بدید کاملا ولرم بشه.



    .............
     
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  8. #152
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    720
    پسند کرده
    0

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    برنج+تخم مرغ+سیر فراوون +شوید +گشنیز+تره+کمی عرق کاکوتی+دوغ +نخود+گوشت قلقلی خیلی ریز

    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

صفحه 19 از 36 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما