نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree921Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 145 به 152 از 279
صفحه 19 از 35 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  1. #145
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,751
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    109
    پسند شده
    8224
    پسند کرده
    4976

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش یایلا




    بلغور گندم و برنج رو خیس دادم بعد گذاشتم با اب حسابی بپزه تا خوب بشکفن
    بعد اب مرغ رو بهش اضافه کردم و ماست رو با یک قاشق پر نعنا حسابی زدم تا یکدست بشه. وقتی ماست از دما افتاد به قابلمه اضافه کردم. نمک و فلفل سیاه زدم. بعدم پیاز داغ درست کردم ریختم توش. اخر سر هم مقداری سبزی اش اضافه کردم. توی دستور اصلیش سبزی نداشت اما من برای اینکه مقوی تر بشه اضافه کردم
    توی دستور اصلیش زرده تخم مرغ هم داشت که من خوشم نمیاد و نزدم. اما میتونید اگه دوست دارید یه زرده رو حسابی بزنید و به ماست اضافه کنید.
    طعمش هم محشر بود.
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  2. #146
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    khatoon khabha آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۷
    نوشته ها
    209
    میزان امتیاز
    100
    پسند شده
    2855
    پسند کرده
    659

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    اش ماست شیرازی با دستور صفحه اول بسیار خوشمزه مخصوصا که ماستم ترش بود



    عزیز دلم.....
    کمی کمتر مهربان باش!
    کمتر خوب
    بگذار من هم خودی نشان دهم!

  3. #147
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,387
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    17088
    پسند کرده
    20119

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ مامان پز

    [/IMG]

    تخم مرغ- دوغ- برنج-= سبزی سیر - سیر- نخود- گوشت قلقلی خیلی ریز

  4. #148
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami mahdis آواتار ها
    مامان بانوی سابق
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    671
    میزان امتیاز
    367
    پسند شده
    8270
    پسند کرده
    7796

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ لذیذ
    1 پیمانه نخود
    1 پیمانه برنج نیم دونه
    1/2 پیمانه سبزی تره+گشنیز نعناع خشک و کمی ترخون
    دوغ 1 لیتر از این کیسه ای ها
    1 تخم مرغ

    نخود رو گداشتم حسابی بپزه بعد برنج و اضافه گذاشتم خوب شکفته بشهسبزیها رو بهش اضافه کردم
    دوغ +تخم مرغ +2 قاشق آرد برنج رو هم زدم بعد هم کمی گرمش کردم توی مایکرو تا کمی با آشم هم دما بشه به مخلوط بالا اضافه و حدود 10 دقیق مدام هم زدم و حدود5 دقیقه گذاشتم خوب جا بیفته
    تزیین هم با نعناع داغ و پیاز داغ
    sama18, حسرت الملوک و aydaa این نوشته را پسندیده.
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

  5. #149
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,841
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    705
    پسند شده
    50321
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ قزوین


    * برنج پخته رو داخل میکسر ریختم و خردش کردم مثل برنج آشی
    * سبزی آش رو با چهار لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا بپزه و کمی پیاز داغ بهش اضافه کردم.
    * بعد از پخت سبزی برنج و حبوبات (عدس و لوبیاچیتی و نخود که از قبل پختم ) اضافه کردم .
    * کمی سیرداغ و نعنا داغ داخل آشم ریختم و زمان دادم تا آش جا بیفته.
    * داخل یک کاسه کوچیک سیر چرخ شده و دوغ نمک رو مخلوط کردم .
    * وقتی آش سرد تر شد سیر دوغ رو به آش اضافه کردم .
    .............
     
    sama18, حسرت الملوک, aydaa و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  6. #150
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    malihe moula آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۰۵
    محل سکونت
    شهر بهارنارنج(شیراز)
    نوشته ها
    583
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    81
    پسند کرده
    1

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....




    اش ماست شیرازی
    sama18, حسرت الملوک و aydaa این نوشته را پسندیده.
    اگه خدا اهل پُز دادن بود . . .
    الان زیر چشمامون نوشته بود چند مگاپیکسله !

  7. #151
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    حسرت الملوک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۰۴
    نوشته ها
    256
    میزان امتیاز
    88
    پسند شده
    3018
    پسند کرده
    8213

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    ماسووآ (آش ماست دزفولي)

    راست ميگن كه هرشهري آش ماستي داره!من آش ماستاي زيادي خوردم اما ماسوواي دزفولي يه چيز ديگس!چون با ماست ميش درست ميشهاگه ماست ميش پيدا نميكنيد با ماست يه كم ترش درستش كنيد.درست كردنش خيلي راحته و كسي مثل من كه هنوز خورش قيمه بلد نيس 2-3بار در ابعاد وسيع درستش كردم.همه خوششون اومده و دستورشو ازم گرفتن.عطر و طعمشم كه محشره

    ماست ميش 1كيلو
    گوشت سردنده يا گردن 200گرم
    برنج 2پيمانه
    نخود 1پيمانه
    شويد و شنبليله 1پيمانه
    پياز 2عدد
    سير 1عددمتوسط
    پوست نارنج يك عدد

    گوشت و نخود و پياز خوردشده و سيرخورد شده و ادويه و نمك و كمي فلفل رو بذاريد خوب بپزن.يه دوساعتي كه خوب پختن و گوشت و نخود نرم شدن و سيرش به راحتي له ميشد،استخوانهارو جدا كنيد و خوب بكوبيدش.
    از طرفي ديگه برنج و سبزي رو توي قابلمه آّب در حال جوش بريزيد.وقتي ديدين برنج نرم شده گوشت كوبيده شده رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مخلوطشون يه دست بشه.بذاريد يك ساعتي رو شعله متوسط باشه تا خوب غلظت بگيره.بعد ماست رو اضافه كنيد.اندازه ماست سليقه ايه.بچشيد اگه طعمشو دوست داشتين ماستشو بيشتر كنيد.همينطورسبزي.حدود يه ربع ساعت كافيه.
    در آخركار يه پوست نارنج بندازيد توش.تا عطر فوق العاده اي بهش بده. يادتون باشه قبل از كشيدن آش،پوست نارنج رو در بياريد.
    رو ش نعنا داغ بريزيد و نوش جان كنيد
    sama18, *شمیم* و mehraban_mehr این نوشته را پسندیده.

    ای تو پر از وسوسه عشق
    تو شدی تمامی زندگی من ...



  8. #152
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mitra F آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۳۰
    نوشته ها
    598
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    1889
    پسند کرده
    1602

    Re: آش ماست, دوغ و کشک....

    آش دوغ به سبک آش دوغ سرعین و آستارا (دوغ آماده+سبزی : تره و گشنیز+نخود پخته+برنج و ساقه سیر خورد شده یا خود سیر )
    اولش با کمی آب کمی برنج خیس خورده رو میپزیم که من اشتباهی برنج زیادی ریختم چون این آش نباید زیاد غلیظ باشه.بعد نخود پخته رو اضافه و بعد دوغ رو اضافه و مرتب هم میزنیم تا به جوش بیاد.بعد سبزیها رو اضافه میکنیم تا حدی که کمی بپزه.من چون ساقه سیر هم داشتم اضافه کردم که فوق العاده خوشمزش میکنه.موقع سرو هم که بنا به ذائقه هرکسی میتونه مقداری سیر له شده رو توی آشش بریزه.خیلی خوشمزست این آش فقط فوق العاده فشارخون رو پایین میاره بخاطر وجود دوغ و سیر
    sama18, *شمیم*, حسرت الملوک و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 19 از 35 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما