نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2758Likes

موضوع: تزیینات با خرما

نمایش نتایج: از 321 به 328 از 398
صفحه 41 از 50 نخستنخست ... 3138394041424344 ... آخرینآخرین
  1. #321
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabooha آواتار ها
    سبوحا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    64
    پسند شده
    2079
    پسند کرده
    2420
    نام: IMAG0281.jpg نمایش: 4092 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    از اضافات خمیر شیرینی مغربی استفاده کردم.
    برخلاف ظاهرش کار راحتی نیست.همش خرماها تو فر کج میشدن آخه خمیرش یه کم پف میکرد و صاف نمیایستاد.
    باران67, mahshid, fahim68 و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزها...
    بی مهدی(عج)...
    باران هم بوی تشنگی میدهد...


  2. بانک بند ناف
  3. #322
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    ساری
    نوشته ها
    246
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    652
    پسند کرده
    5920
    کسی تا حالا بقچه خرما درست کرده؟

  4. #323
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماری جونی آواتار ها
    مربم
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۵
    محل سکونت
    ابران
    نوشته ها
    36
    میزان امتیاز
    30
    پسند شده
    371
    پسند کرده
    5
    اینم تزئین خرما و حلوای من واسه اولین با ر هسته خرمارو گرفتم داخلش گردو گذاشتم روی اون کنجد بو داده آخرشم شکلاتو آب کردم با قیف روش ریختم روی حلوا پودر نارگیل با رنگای مختلف گذاشتم نام: DSC00277.jpg نمایش: 3017 اندازه: 105.4 کیلو بایت
    *Afsaneh*, کیجا, fahim68 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #324
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr banoo آواتار ها
    مهر بانو
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۲
    محل سکونت
    مشهد مقدس
    نوشته ها
    204
    میزان امتیاز
    338
    پسند شده
    3513
    پسند کرده
    5830

    ویترین مدال ها

    سلام.خرماها رو شستم. دونه هاش رو در اوردم.وسطش مغز گردو گذاشتم.واسه روشم از شکلات سفید ذوب شده استفاده کردم.واسه گلاشم از خلال بادوم استفاده کردم.اخه تو شلوغ پلوغی مراسم کسی که رفته بود واسه خرید فرق بین خلال و پرک بادوم رو نمی دونست.

    نام: SAM_0094.jpg نمایش: 2746 اندازه: 101.5 کیلو بایت
    خورشت کرفس
     
    دنی من, fahim68, فرگل 2 و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    حوا که بغض می کند،حتی اگر خدا هم اجازه برداشتن سیب سرخ را بدهد،بازهم تنها آغوش آدم آرامش می کند...........

  6. #325
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,959
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    768
    پسند شده
    46919
    پسند کرده
    17064

    ویترین مدال ها

    خرمای مسابقه که از شرکت دادنش پشیمون شدم
    سر خرما ها رو تو شیره نبات زعفرونی زدم بعد تو نارگیل و کنجد.
    گلبرگها هم دستور شیرینی مشهدی هست که خمیر رو زرد و نارنجی رنگ کردم و کاتر جقه زدم و بعضی هاشو برعکس پختم تا گلبرگها برای چیدمان طبیعی تر بشه.

    قیمه احتمالا :-x
     
    پرناک, amd1361, * الهه * و 74 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #326
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,111
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    2225
    پسند کرده
    2694
    نقل قول نوشته اصلی توسط titish khanoom نمایش پست ها
    خرمای مسابقه که از شرکت دادنش پشیمون شدم
    سر خرما ها رو تو شیره نبات زعفرونی زدم بعد تو نارگیل و کنجد.
    گلبرگها هم دستور شیرینی مشهدی هست که خمیر رو زرد و نارنجی رنگ کردم و کاتر جقه زدم و بعضی هاشو برعکس پختم تا گلبرگها برای چیدمان طبیعی تر بشه.

    اصلا باورم نیشه که اینو تو مسابقه نذاشتی. پس اینو نزاشتی یا کلا نمیخوای شرکت کنی یا یه چیزی میخوای بزاری که اول اولا بشی و تلفات جانی به بای بیاری خواهر.
    titish khanoom, mah e man, karena و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  8. #327
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,152
    نوشته های وبلاگ
    898
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86499
    پسند کرده
    75740

    ویترین مدال ها

    سلام و درود خدمت دوستای عزیز و مهربونم
    اینم از توضیح تزیین خرما مسابقه طبق معمول با جزئیات فراوان

    اول اینکه کلی سرچ کردم برا ایده و مطالعه تاپیکای مربوطه
    دلم میخاست تزیین خرما ها کاربردی باشه و بشه تو تعداد بالا بسازونیم سه سوت و متناسب مجالس امام حسین ..طبق تبصره های نجما جان
    خلاصه همه ایده ها رو رد کردم و همچنان فکر میکردم تا یه شب خواب خرما دیدم
    بله دیگه.معتاداش میفهمن من چی میگم
    خلاصه طرح نوشتن یا حسین رو خرما تو خواب رسیده بود و منم نمیدونستم حالا با این چیکار بکنم چجور بسازونم تمیز شه، چجور بسازونم که بشه زیادم ساخت...
    و طی کلی بالا پایین کردن و ازمون خطا رسیدم به اینی که تقدیم میکنم به همه شما عزیزان دوست داشتنی ام
    قبل از هر کار:
    تهیه خمیر مارزیپان با دستور شف طیبه
    که خمیری بسیار با کیفیت و خوشمزه بهمون میده.فقط همونطور که میبینین رنگش سفید برفی نیست و کمی کار کردن باهاش سخت تر از فوندانته ولی خب میارزه چون خیلی خوشمزه تره
    خمیرو خوب بپوشونین تا خشک نشه و اندازه مصرف بردارین فقط
    من خمیر رو روز قبل درست کردم
    نام: 025.jpg نمایش: 2555 اندازه: 83.2 کیلو بایت

    و روز انجام پروژه:
    1-شستن خرما ها

    2-در اوردن هسته خرماها با این وسیله که میبینین.از وسایل طبی بهداشتی فروشی میتونین تهیه کنین.پنس اسمش هست.
    به راحتی سر هسته خرما رو گرفتم و در اوردم.نه جاییش زخمی میشه نه خودمون خسته میشیم.

    نام: 019.jpg نمایش: 2660 اندازه: 102.2 کیلو بایت

    نام: 021.jpg نمایش: 2697 اندازه: 105.2 کیلو بایت
    -خرماها رو رو حوله کاغذی گذاشتم تا خشک بشن کامل چون اگه خیس باشه داخل شکلات بزنین شکلات رو خراب میکنه
    4-وسط خرماها گردو زدم

    نام: 035.jpg نمایش: 2563 اندازه: 101.8 کیلو بایت

    5-خمیر رو رنگ زرد زدم چون دیدم تناسسب رنگی زیباتری میده و با کاتر پروانه در اوردم.
    نام: 023.jpg نمایش: 2550 اندازه: 101.3 کیلو بایت

    6-پروانه ها رو با رنگ مشکی رنگ زدم
    7-یه کاغذ روغنی رو به صورت شکل برش زدم و از وسط تا کردم تا خط تا وسط کار بیافته و پروانه ها رو 1 خط قرار بگیرن و گذاشتم وسط کتاب تا خشک بشن.دقت کنین خیلی نذارین که خمیر کاملا خشک بشه چون وقت خوردن حس خوبی نداره.در حدی که شکلشو کمی حفظ کنه گذاشتم موند
    که بستگی به دما و مکان جغرافیایی و زمان داره که چه میزان بمونه.خودتون تست کنین.وقتی شکلشو خوب حفظ کرد اماده ست

    نام: 026.jpg نمایش: 2591 اندازه: 101.6 کیلو بایت

    نام: 033.jpg نمایش: 2602 اندازه: 57.2 کیلو بایت

    8-برای گل ها هم از خمیر زرد گل با کاتر در اوردم و با دستم بهش حالت دادم (ابزار فوندانت کلا تو این خمیر بازیا خیلی کمک کننده هستن و به منم خیلی کمک دادن) و وسط هر گل یه کوچولو خمیر سفید هم زدم و گذاشتم تو سینی بمونه

    نام: 032.jpg نمایش: 2670 اندازه: 63.4 کیلو بایت

    9-خرماها رو با شکلات تلخ کاور کردم.میتونین شکلات معمولی استفاده کنین .من دوست داشتم شکلات تلخ استفاده کنم تا جبران شیرینی خرما رو بکنه.
    نکته مهم اینکه من دو تا کار متفاوت با خرماها داشتم:
    -زدن گل و پروانه که نیاز داشت شکلات خشک نشه و به عنوان چسبی برا چسبیدن گل و پروانه باشه که برا این کار بلافاصله بعد از در اوردن خرما کاور شده از ظرف شکلات مذاب اون گل یا پروانه رو روش میزدم

    -نوشتن یا حسین که برای این مورد گذاشتم خرمای کاور شده کمی خودشو بگیره .
    شکلات سفید مذاب رو داخل قیف زدم و سر قیف رو خیلی باریک بریدم و در حدی که بشه خیلی راحت باهاش بنویسم .
    نام: 036.jpg نمایش: 2843 اندازه: 106.3 کیلو بایت

    نام: 037.jpg نمایش: 7241 اندازه: 104.6 کیلو بایت


    **یه نکته ای در مورد کاور کردن خرما با شکلات بگم :
    خرما رو داخل کاسه شکلات مذاب میزنم و با چنگال برمیدارم چند بار با چنگال به لب کاسه ضربه میزنم تا اضافه شکلات بریزه و بعد رو کاغذ روغنی میذارم
    وقتی رو کاغذ روغنی بذارین به راحتی جدا میشه و مشکل چسبیدن به ظرف و .. نخواهید داشت.





    خرماهاتون رو داخل دیس بذارین و سلفون بکشین تا خشک نشن و خمیر کیفیت خودش رو از دست نده
    ممنون از لطف و محبتتون
    امیدوارم براتون مفید باشه عزیزان مهربونم
    دوستون دارم یه عاااااااااالمه
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۹/۰۳ در ساعت ۰۱:۵۵ بعد از ظهر
    پرناک, nasrin_63, aramesh و 113 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #328
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,959
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    768
    پسند شده
    46919
    پسند کرده
    17064

    ویترین مدال ها

    خب،من بعد از تزیین گل افتابگردونی خرما ،ایده ی شمع رو شروع کردم
    چون خودم ازش خوشم اومد با دو سه تا ایده ی دیگه م خداحافظی کردم
    خرما و کره و کمی آب رو روی حرارت مدام هم زدم تا کااااملا لهیده شد.
    از روی حرارت برداشتم؛شکلات تلخ 96%داشتم با بیسکوییت پودر شده بهش اضافه کردم.
    وقتی خمیرم اماده شد با مقیاس انگشتم شروع کردم به فرم دادن .
    هر شمع حدود دو بند انگشت ارتفاع با نصف ق غ از مواد.به این میگن مقیاس دقیق
    وقتی همه ش اماده شد توی پودر بیسکوییت/آجیل نیم کوب/کنجد/گل محمدی غلطوندم و گذاشتم کنار تا خودشو بگیره.



    شکلات رو ذوب کردم و سر هر خلال دندون یه منحنی شبیه شعله کشیدم.
    دور شمع هم شکلات ریختم و گذاشتم ببنده.
    شعله ها رو با کمک خلال دندون سرش به پایه ی شمع اضافه کردم.
    دو تا زیر شمعی با شکلات توی قالب بستم و با کمی شکلات گرم به شمع چسبوندم



    بعد هم چیدم برای عکس .



    شمع نخل خوجلمممممم رو هم گذاشتم تو تصویر و تمام


    ممنون از نظر لطف و محبت دوستان
    دوستانی که گفته بودن ایده ی مناسبی برای روضه نیست ،باید بگم نظرات متفاوته ولی من همینطور ایستایی پذیرایی کردم و خیلی هم استقبال شد
    چون شمع معمولا با عزا و روضه و ... همخوانی داره
    درست کردنش هم در تعداد بالا زمان بر نیست .
    تایم تقریبی برای هر 15 تا شمع 40-35 دقیقه است.

    قیمه احتمالا :-x
     
    پرناک, مه طلا220, خورشیدبانو و 125 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 41 از 50 نخستنخست ... 3138394041424344 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. تزیین خریدهای عروس وداماد
      توسط najma در انجمن جشنها،تزئینات و مراسم نوعروسان - Wedding Celebrations
      پاسخ: 107
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۶/۱۳, ۰۱:۱۵ بعد از ظهر
    2. روش های غیرآزمایشگاهی تعیین جنسیت
      توسط نیمفادورا در انجمن بارداری و پیش از بارداری - Before getting Pregnant
      پاسخ: 1229
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۳/۳۰, ۱۱:۴۵ بعد از ظهر
    3. آیین های زیبای ایران باستان
      توسط fedra در انجمن شعر و ادبیات - Literature and Poem
      پاسخ: 29
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۰۷/۱۱, ۰۸:۳۹ بعد از ظهر
    4. آرشیو پاییــــــــــز 91 ( مطبخ مامی سایت )
      توسط الهام بانو در انجمن مطبخ مامي سايت - MamiSite's kitchen
      پاسخ: 671
      آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۰۹/۳۰, ۰۴:۰۳ بعد از ظهر
    5. پاپییه ماشه
      توسط melody.solati در انجمن صنايع دستي - Hand Made Crafts
      پاسخ: 26
      آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۰۶/۱۱, ۱۱:۲۱ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما