نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2504Likes

موضوع: مرغ درسته

نمایش نتایج: از 169 به 176 از 323
صفحه 22 از 41 نخستنخست ... 121920212223242532 ... آخرینآخرین
  1. #169
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پنجه طلایی آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۹
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    5973
    پسند کرده
    3910
    این مرغ روتوکیسه تنورک خواهرشوهرم پخته.مرغوباپیازوسیب زمینی وهویچ ونمک وفلفل توکیسه گذاشته توفرازقبل گرم شده به مدت60دقیقه پخته ازحق نگذریم مرغ وماهی وتوتنورک خیلی عالی میشه میخشید عکس خوب نیست آخه باموبایلنام: 20140208_131649-1.jpg نمایش: 1815 اندازه: 85.7 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    zardin, m1361, Elsanaa و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #170
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *** صحرا 61 *** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۰
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    124
    پسند شده
    5598
    پسند کرده
    4223
    مرغو از شب قبل برا 3،4 ساعت می ذارم تو آب نمک.بعد با نمک فلفل زنجبیل(تازه؛اگر نبود پودر) آبلیمو زعفران دم شده سیر رنده شده و یه کم عرق هل مزه دار می کنم.داخل شکم و بیرونش.
    مواد داخل شکم:پیازداغ،گردو،خلال بادام،خلال پسته،آلوبخارا،قیسی خرد شده،رب انار،کمی نمک،فلفل سیاه،زعفران دم شده،همه رو تفت داده و تو شکم مرغ مارینه شده، ریخته و می دوزیم.
    تو یه قابلمه متوسط گذاشته و با کمی روغن سرخ می کنیم.بعد پیاز،برگ بو و فلفل سیاه می زنیم بعد رب گوجه . و با دو لیوان آب میذاریم بپزه.من دم کنی می ذارم و سه ساعت با شعله کم.در آخر رب انار ریخته و بعد از چند جوش در میاریم کره و زعفران و روش می مالیم و با گریل سرخ می کنیم.

    نام: IMG_0191.jpg نمایش: 1583 اندازه: 100.2 کیلو بایت

    نام: IMG_0190.JPG نمایش: 1584 اندازه: 99.1 کیلو بایت
    رستگار, maryam.67, mahnooshin و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    GOD always has sth for you
    a key for every problem
    a light for every shadow
    and a plan for every tomarrow


  3. #171
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    lady of shalott آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,049
    میزان امتیاز
    101
    پسند شده
    7299
    پسند کرده
    4775
    نقل قول نوشته اصلی توسط گیتار نمایش پست ها
    میخوام به جای مرغ تازه از مرغ منجمدشده استفاده کنم اونم اولین بار.به نظرتون با پوست بهتره یا بدون پوست؟ من بیشتر مرغ تازه رو با پوست داخل فر میپزم خیلی هم خوشمزه میشه .فقط اینکه به خوشمزه گی مرغ تازه میشه یا نه؟ آخه من شنیدم مرغ یخی بوی زخم بیشتری نسبت به تازه ش داره.نکته خاصی رو باید انجام بدم عایا؟؟
    موچکریم
    سعیده جان با مرغ یخی هم هیچ مشکلی پیش تمی یاد...فقط چند ساعت قبل از فریزر در بیارین تا یخش کاملا باز بشه یا از روز قبل توی یخچال بزارین...بعد میتونین دوتا برش روی سینه مرغ بزنین که مواد مارینه داخل گوشت مرغ هم بره..داخل شکم مرغتون حتما یه پیاز درسته پوست کنده شده و چند تا دونه حبه سیر بزارین و نکته آخر اینکه حتما یه خرده کاری توی مواد مارینتون بریزین که اگر مرغ یکم بو میده با این چیزا از بین بره
    گیتار, Andrew و glabella این نوشته را پسندیده.
    [url=http://lilypie.com]

  4. #172
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18102
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    چلو مرغ شکم پر
    مرغ درسته - پیازداغ ( نگینی ) - زرشک - گردو نگینی - آلوبخارا - رب انار
    شکم مرغو با مواد ذکرشده پر کردم و دوختم و با یه پیازدرسته و یه کوچولو زردچوبه با مقداری آب پختم و بعد از اینکه کاملا پخت به اندازه دلخواه رب انار اضافه کردم و با حرارت بسیار کم گذاشتم جا بیفته .

    نام: IMG_4047.jpg نمایش: 1449 اندازه: 105.0 کیلو بایت

    نام: IMG_4050.jpg نمایش: 1394 اندازه: 73.0 کیلو بایت
    mamienazi, ماناسهیل, Behjat و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  5. #173
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Elsanaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۰
    محل سکونت
    نقده
    نوشته ها
    1,197
    میزان امتیاز
    143
    پسند شده
    14310
    پسند کرده
    31231
    مرغ شکم پر زن داداش پز( از خودشون اجازه گرفتم که عکس مرغ رو تو سایت بذارم )
    نام: 20140201_142623.jpg نمایش: 1746 اندازه: 113.5 کیلو بایت

    تا اونجایی که اطلاع دارم ، از شب قبل مرغ رو با پیاز و زعفران و آبلیمو و نمک مزه دار کردن
    شکمش رو با سبزی و گردو خرد شده و رب انار پر کرده بودن ( سبزیش خیلی خوشمزه بود ، سبزی محلی شمالی های عزیز بود که دوستش بهش داده و اسم سبزی رو هم نمیدونه )

    دستش طلا ، واقعا خوشمزه شده بود .
    -----
     
    aydaa, m1361, هیرو و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ...

  6. #174
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماما هدا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    182
    نقل قول نوشته اصلی توسط sjafari نمایش پست ها
    دوستان اگه بخواییم مرغ درسته رو تو ماکروفر درست کنیم درچه ش چی باید باشه
    عزیزم من با حالت کنوکشن می ذارم با درجه بالا 250 درجه بعد روی اون المینیم می کشم به مدت یک ساعت بعد المنیم بر می دارم وبه مدت نیم ساعت تا برشته بشه
    *samir* و Andrew این نوشته را پسندیده.

  7. #175
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    24
    بچه ها من دیشب مهمون داشتم گفتم تجربه ای که داشتم بهتون بگم چون مرغم هم خشمزه هم خیلی شیک شد شب قبلش مرغ رو گذاشتم آبش رفت بعد تو شکمش پیاز و فلفل سیاه کاری ریختم همه جاش رو نمک زدم ...فردا تو شکمش شنبلیله ریحان جعفری شوید خورد کردم البته کم بود چون اگه زیاد باشه مواد دیگش معلوم نمیشه.پیاز داغ دست نلرزهگردو خورد شده کمی فلفل دلمه آلو بخارا کمی هویج حلقه شده مقداری ادویه مرغ همه داخل شکم شکمش رو دوختم اما نکته وقتی مرغ رو دوختی .یک نخ میاری هر چی کلفتر بهتر یکمتر یا 70 cبعد نخ رو از زیر مرغ رد میکنی قشنگ مرغ وسط قرار میگیره بصورت ضربدر از رو مرغ رد میکنیم طوری بال های رو میگیره دو تا نخ رو دوباره میاریم روپا ها یا رانها رو میبندیم اگه 2 دور هم رفتین اشکال نداره حالا مرغ موقع پخت اصلا شکلش تغیر نمیکنه حالا مرغ رو بزارید تو قابلمه که توش پیاز و فلفل دلمه وزرد چوبه نمک بپزه وقتی پخت کره بزن بزار تو گریل فر ببین چقدر ناز اصلا شکل مرغ تغییر نکرده درضمنآخرش یادت نره وقتی میبری رو میز نخها رو بکنی
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, Andrew, glabella و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاقبت در یک شب از شبهای دور/کودک من پابه دنیا می نهد/آن زمان بر من خدای مهربان/نام شورانگیز ×مادر×می نهد

  8. #176
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50197
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    مرغ درسته داخل کیک پز

    این روشیه که همیشه مامانم با این روش مرغ درسته یا شکم پر درست میکنه و با این روش مرغ خشک نمیشه روش هم خوب برشته میشه .


    * زعفران آب شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آبلیمو رو با روغن مایع مخلوط کردم

    * با قلمو زیر پوست مرغ از مایه بالا زدم

    * داخل شکم مرغ یه پیاز متوسط و نصف فلفل دلمه ای گذاشتم


    *مرغ رو به مدت یه ساعت داخل کیک پز برقی گذاشتم تو این مدت فقط یکبار مرغ رو پشت و رو کردم.


    نام: result (1).jpg نمایش: 1666 اندازه: 102.9 کیلو بایتنام: result (2).jpg نمایش: 1645 اندازه: 101.8 کیلو بایت
    .............
     
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, zh_dadvar, nora1 و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 22 از 41 نخستنخست ... 121920212223242532 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما