نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2505Likes

موضوع: مرغ درسته

نمایش نتایج: از 89 به 96 از 323
صفحه 12 از 41 نخستنخست ... 2910111213141522 ... آخرینآخرین
  1. #89
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۲
    محل سکونت
    tehran
    نوشته ها
    39
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: مرغ درسته

    اینم مرغهای درسته من که تو اب نمک خوابوندم بعد کمی با بخارپختم و وبرای چند ساعت تو فر بود روش هم وزعفرون و کره زدم ...
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #90
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: مرغ درسته

    مرغ درسته من که تو فر گذاشتم میخواستم با پوست بزارم دیدم مرغش خیلی چربه .پوستشو کندم 12 ساعت تو مایع نمک و فلفلو اب لیمو و آب پیاز و زعفران خوابوندم بعد تو ظرف پیرکس در دار گذاشتم سینه کف ظرف باشه که خوب پخته بشه و خشک نشه کمی فلفل دلمه و نخود فرنگی و ذرت هم ریختم .البته اگه با پوست پخته بشه شکل و شمایلش زیبا تر میشه با درجه 220 به مدت 1 ساعت گذاشتم پخت بعد برش گردوندم سینه رو به بالا 45 دقیقه هم دوباره ادامه پخت 10 دقیقه اخر شعله بالا رو روشن کردم تا روش کی طلایی بشه .اگه با پوست باشه چون پوست چربه روش خیلی خوش رنگ میشه ولی به نظر من دیگه اون آب مرغ و عصارش قابل خوردن نیست چون خیلی خیلی چربه .ولی عوضش مرغتون خوش رنگ ترمیشه اینبار من بدون پوست امتحان کردم
    به سلامتی بیشتر اهمیت دادم رنگش بد نشد ...
    Andrew و azmil این نوشته را پسندیده.

  4. #91
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,959
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    768
    پسند شده
    46938
    پسند کرده
    17064

    ویترین مدال ها

    Re: مرغ درسته

    مرغ درسته که با مواد قبلی مارینه فرمودم

    قیمه احتمالا :-x
     
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  5. #92
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۲
    نوشته ها
    257
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    186
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: مرغ درسته

    اینم مرغ منهدم شده من داخل تنورک
    ما خیلی دوس داریم...ظاهرش و نبینین. طعمش اووووووووم
    داخلش رو هویج.یکم الوچه.کرفس. زیتون. سیر .پیاز.گوجه.جعفری. لوبیا سبز
    خلاصه هر چی تو یخچال دارین
    زیر مرغ و داخل مرغ ریختم...توی پوست داخلی ران رو هم که به مواد دسترسی نداره سوراخ کردم و این مواد و زیر پوست ریختم.مخصوصا سیر که عالی میکنه
    در نهایت هم یه سس با رب و رب انار درست کردم و روی مرغ ریختم
    در چلاستیک رو بسته و رفت تو فر به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم
    .
    Andrew و azmil این نوشته را پسندیده.
    خدایا
    بارهاهمان جایی دستم راگرفتی،که میتوانستی مچم رابگیری


  6. #93
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    374
    پسند شده
    8186
    پسند کرده
    18896

    Re: مرغ درسته

    مرغ درسته 2 نیم شده ی من

    روغن زیتون و آب لیموی تازه و نمک و زنجبیل رو مخلوط کردم و مرغ رو تو ی ظرف سربسته که پر از فلفل دلمه و پیاز خرد شده س ریختم و ظهر تا غروب گذاشتم مزه داربشه و بعد با مخلفات ( سیب زمینی و قارچ و گوجه و گیشنیز توی فر گذاشتم - جاتون خالی عجیب خوشمزه شده بوددددددددد

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  7. #94
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۶
    نوشته ها
    109
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: مرغ درسته

    نقل قول نوشته اصلی توسط maamaane kourosh
    دوستان يه سوال:
    مرغ شكم پر و روي گاز هم ميشه درست كرد؟
    چون مايكروويوم LG هست و براي دو تا مرغ جا نداره:(
    ممنون
    اره عزیزم من تا حالا دو بار درست کردم واز نتیجه کار هم بسیار راضی تر از فر بودم .فقط عزیزم من پوست مرغا جدا نمیکنم وبعد از مزه دار کردن وپر کردن مرغ شکمشا میدوزم واز سمت همون شکمش میذارم تو ماهیتابه ومیذارم اروم بپزه واب بندازه بعد دوباره خودم اب میریزم ومیذارم دو ساعت دیگه هم بپزه تا ابش تموم شه وبعد با روغنی که از خود مرغ پس داده میذارم همون سمت شکمش سرخ شه بعد هم با دوتا کفگیر پهن خیلی خیلی با احتیاط برش میگردونم تا سمت دیگه اش هم سرخ شه .فقط دوتا نکته اینکه حتما باید تو تفلونی که جنسش خوبه درست کنی که نچسبه .موقع برگردوندن حتما با دوتا کفگیر بزرگ وخیلی با احتیاط برش گردونی ودر این روش من راهی برای سرخ کردن تمام اطراف مرغ پیدا نکردم واطرافشا فقط تزیین میکنم که خیلی پیدا نباشه .
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  8. #95
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: مرغ درسته

    مرغ درسته
    مرغ رو با پوست خوب پاک میکنیم و میشوریم با نمک و فلفلل و زرد چوبه و آب پیاز و آب زعفران خوب مزدار کرده داخل مرغ و همچنین زیر پوست مرغ تا آنجا که میتوانیم .بعد مرغ را داخل ظرف ،قسمت سینه مرغ کف ظرف باشه .5 ساعت کنار میزاریم من با در بسته داخل یخچال گذاشتم بعد با 2 عدد هویج و کمی فلفل دلمه کنار مرغ ،داخل فر گذاشته با درجه 200به مدت 1ساعت بعد در ظر ف رو برداشتم مرغ رو بطرف سینه رو بر گردوندم درجه رو به 180 رسوندم به مدت 45 دقیقه دیگه تا خوب پخته بشه و روی سینه مرغ طلایی بشه .
    سس مرغ رو هم جدا با کمی رب تفت داده شده و کمی دارچین داخل ظرف جدا ریختم

    نقل قول نوشته اصلی توسط شاپرک جون
    سلام دوستان هنرمند.یه سوال من مرغ رو میپزم تو فر وسطش خام هستش سفیده خوشمون نمیاد چکارکنیم راهنمایی بفرمایید
    شاپرک جون سینه مرغ قسمت بافت سخت مرغ هست و دیر تر میپزه واسه همین همیشه 1 ساعت اول پخت مرغ قسمت سینه کف ظرف باشه که هم خشک نشه و هم بهتر بپزه و هم مزه بهتری میگیره .البته روی ظرف مرغتو حتما بپوشون .بعد 1 ساعت مرغ رو بر گردون یعنی سینه رو باشه که روش طلایی بشه به مدت نیم ساعت البته به اندازه مرغتم بستگی داره اگه خیلی درشت باشه وقت بیشتری نیاز داره .برا امتحان پخت هم چنگال رو تو سینه مرغ فرو کن اگه راحت فرو رفت و خارج شد مرغت کاملا پخته .
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  9. #96
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    asieh.mohammad آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۲۲
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    140
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    163
    پسند کرده
    16

    Re: مرغ درسته

    اینم مرغ درسته من
    توی شکمش پیاز و کشمش که با رب انار طعم دار شده بود
    زیر پوستم فلفل دلمه و گوجه فرنگی
    بسی خوشمزه است

    Andrew این نوشته را پسندیده.

    خبر اومد که دشتستون
    بهاره
    زمین از خون فایض لاله زاره

صفحه 12 از 41 نخستنخست ... 2910111213141522 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما