نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2Likes
  • 1 Post By مطبخ رویا
  • 1 Post By بوسه

موضوع: آش تمر...یک آش ترش وخوشمزه

نمایش نتایج: از 1 به 4 از 4
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    http://liliangol.blogfa.com
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    159
    پسند کرده
    0

    آش تمر...یک آش ترش وخوشمزه

    دوستان عزیزم ...این آش خیلی خوشمزه هست مخصوصا برای طرفداران آش ترش





    مواد لازم :
    گوشت با استخوان : نیم کیلو
    برنج :300 گرم(یک ونیم لیوان )
    عدس :سه چهارم لیوان
    پیاز درشت :دوعدد
    تمر هندی :300 گرم (البته میزان ان دلخواه هست وبا توجه به تفاوت ترشی تمر ها می شه مقدار آنرا را تغییر داد )
    نعنا خشک :دو قاشق غذا خوری
    نمک :به میزان لازم
    روغن :به میزان لازم
    طرز تهیه :
    ابتدا گوشت را با مقداری آب ویک عدد پیاز می گذاریم خوب بپزه .می تونیم اگه دوست داشتیم کمی زردچوبه هم به ان اضافه کنیم .



    سپس گوشت هارا از قابلمه خارج می کنیم.استخوانهای گوشت را جدا می کنیم .وگوشت را ریش ریش می کنیم .وبعد برنج را به اب گوشت اضافه می کنیم .و در قابلمه را می گذاریم تا برنج خوب پخته بشه .ومغز پخت بشه .در این مرحله اصلا نباید محتویات دیگ را به هم بزنیم چون ته می گیره .



    حالا عدس وگوشت را اضافه می کنیم ومجددا صبر می کنیم تا عدس هم کاملا پخته بشه .



    در این فاصله حدود دو لیوان آب جوش را با تمر مخلوط می کنیم وخوب با قاشق آنرا در اب حل می کنیم و می گذاریم حدود یک ساعت خیس بخوره وبعد آنرا صاف می کنیم تا شیره تمر گرفته بشه . ضمننا یک عدد پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا پیاز داغمون حاضر بشه .



    وقتی عدس کاملا پخته شد شیره تمر را اضافه می کنیم وبعد اگه اب آن کافی نبود مقداری آب جوش به ان اضافه می کنیم وحالا خوب هم می زنیم تا کمی برنج له بش وبه اصطلاح لعاب بیندازه ودر این مرحله پیاز داغ ونعنا داغ را هم اضافه می کنیم .



    لطفا در اخر نمک دیگ را اندازه کنید چون بعضی تمر ها خیلی شور هستند .
    بعضی ها ...برای اینکه طعم ملس پیدا کنه کمی شکر به آن اضافه می کنند .
    آش تمر حاضره .....نوش جان

    http://liliangol.blogfa.com/post-88.aspx
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۲۰ در ساعت ۰۴:۴۴ بعد از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    به مطبخ رویا خوش آمدید
    liliangol.blogfa.com

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    dokhmal2 آواتار ها
    dokhmal2
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۹
    محل سکونت
    خونه مون :)
    نوشته ها
    1,395
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    3927
    پسند کرده
    1918

    Re: آش تمر...یک آش ترش وخوشمزه

    تمبر هندی همونایی که تو بسته بندی مستطیلی هستن هست که هسته داره؟یا مدل دیگس؟
    کوکو سیب زمینی
     
    اینستا : Titi.khanam
    خدایا شکرت به خاطر همۀ نعمت هایی که به ما دادی



  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    24
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    0

    Re: آش تمر...یک آش ترش وخوشمزه

    آره عزیزم همونه اگه نداشتی میتونی از رب انار ولی در اندازه کمتر استفاده کنی
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]******هیچ وقت مغرور نشو برگها وقتی میریزند که فکر میکنند طلا شده اند .******
    [/HIGHLIGHT]

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    dokhmal2 آواتار ها
    dokhmal2
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۹
    محل سکونت
    خونه مون :)
    نوشته ها
    1,395
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    3927
    پسند کرده
    1918

    Re: آش تمر...یک آش ترش وخوشمزه

    سلام من رفتم تمبر خریدم
    امیدوارم شوشو خوشش بیاد
    کوکو سیب زمینی
     
    اینستا : Titi.khanam
    خدایا شکرت به خاطر همۀ نعمت هایی که به ما دادی



  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما