نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4474Likes

موضوع: کشک بادمجان | حلیم بادمجان

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 804
صفحه 8 از 101 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  1. #57
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: کشک بادمجان

    شیدا جونم تو اصفهان اصلا حلیم بادمجون رو با برنج درست می کنن و حلیم بادمجان های ماها رو که با عدسه رو هم قبول ندارن .. چسبسسس خیلییییییییی بهتر میشه البته من مثل اصفهانی های گل زیاد که نمی ریزیم ، در حد مثلا دو قاشق غذاخوری برنج رو با عدس پختم .. خیلی خوبببببب شده بود فقط اشکالش این بود که به نظرم گوشتش کم بود ...
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  2. بانک بند ناف
  3. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,643
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1028
    پسند کرده
    1738

    Re: کشک بادمجان

    شیدا جون و مهشید جون ما حلیم بادمجون روبا برنج درست میکنیم خیلی غلیظ و منسجم میشه و اگه خوب کوبیده بشه تو قاشق کاملا کش میاد فردا دستورشو از مامانم میگیرم براتون میزارم


    روش پخت تقریبا یکیه فقط اینکه حتما باید گوشت ماهیچه استفاده کنید
    برای 1 کیلو گوشت 2 کیلو بامجان و 1 پیمانه برنج ایرانی استفاده میکنیم

    گوشت رو بعد از اینکه پخت کاملا میکوبیم
    بادمجون ها رو هم سرخ کرده میکوبیم
    1 عدد پیاز رو رنده و سرخ میکنیم
    1 پیمانه برنج رو با 3 پیمانه آب میپریم تا حدی که کاملا له بشه مثل شیربرنج
    برنج رو هم میکوبیم
    بعد همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و آب گوشت رو بهش اضافه میکنیم3 قاشق زعفران آب کرده و3 قاشق نعنا داغ هم بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و کشک هم به مقدار لازم اضافه میکنیم
    و تا وقتی روی گاز داره میپره همچنان به کوبیدنش ادامه میدیم
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  4. #59

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    نقل قول نوشته اصلی توسط پرپرک
    خانومهایی که حلیم بادمجون درست کردن میخوام بدونم میشه به جای سرخ کردن بادمجونها رو کباب کنیم؟
    کسی امتحان کرده؟
    من کشک و بادمجان رو به این طریق درست کردم و خیلی هم خوشمزه بود
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #60

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    حلیم( هلیم) بادمجان محبوب




    با برنج و عدس و گوشت گردن

    من چشمی می ریزم اما سعی می کنم این دفعه مقادیر رو یادداشت کنم
    باران67 و maman_mahya این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    650
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    298
    پسند کرده
    0

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    پرپرک جونم من با بادمجون کبابی خوردم ولی اصلا دوست نداشتم به نظر من بادمجون کبابی بیشتر برای میرزا قاسمی خوبه .. یعنی من اینجوری دوست دارم ولی تو غذاهای دیگه اون طعم کبابیشو دوست ندارم ولی بازم سلیقه ایه چون خواهرم دوست داره .. اگه اون طعم کبابی رو دوست داری که احساس بشه خوشت میاد ... ولی یه کوچمولو درست کن و امتحانش کن
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    باور نمیکنم... خالق دانه های انار زندگی مرا........ بی نظم چیده باشد.

  7. #62

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    کشک بادمجان .. شما از تزئینش کپی نکنید ها منحصربه فرده .

    همین که عشق باشد ان هم در حوالی تو...
    هر چقدر هم که زمستان باشد ..
    بهاریترین هوا سهم من است..

  8. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    نوشته ها
    133
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    0

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    کشک بادمجون تنبلونه من
    من معمولا بادمجون و نمیکوبم وقتی که خوب سرخ شد بعد نصف لیوان آب بهش اضافه میکنم تا بپزه
    بعد هم کشک و نعنا این چیزا روش میریزم این روش و از تو رستورانها یاد گرفتم



    باران67 این نوشته را پسندیده.

  9. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    650
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    298
    پسند کرده
    0

    Re: کشک بادمجان، حلیم بادمجان

    باور نمیکنم... خالق دانه های انار زندگی مرا........ بی نظم چیده باشد.

صفحه 8 از 101 نخستنخست ... 56789101118 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما