نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4476Likes

موضوع: کشک بادمجان | حلیم بادمجان

نمایش نتایج: از 617 به 624 از 804
صفحه 78 از 101 نخستنخست ... 687576777879808188 ... آخرینآخرین
  1. #617
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    * منصوره * آواتار ها
    منصوره. ک
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۵
    محل سکونت
    محلات
    نوشته ها
    2,365
    میزان امتیاز
    229
    پسند شده
    19120
    پسند کرده
    28856
    بادمجان سرخ شده با کمی نمک و زردچوبه و آبجوش پخته شده تا آبش کشیده شد با گوشت کوب له شده با کمی کشک مخلوط کردم دوباره روی شعله گذاشتم کمی تفت دادم و با مغز گردو چرخ شده + پیاز وسیر داغ + نعنا داغ + کشک سرو شد

    ویرایش توسط * منصوره * : ۱۳۹۳/۰۹/۰۳ در ساعت ۰۴:۵۶ بعد از ظهر
    فرگل 2, hengamehh, آتامان و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.





  2. بانک بند ناف
  3. #618
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    تپل طلا آواتار ها
    سمـانـه
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۹
    نوشته ها
    2,946
    میزان امتیاز
    346
    پسند شده
    24562
    پسند کرده
    24110
    کشک بادمجـــون

    بادمجون سرخ شده رو کوبیدم و همراه با کشک گذاشتم تو حرارت و مرتب هم زدم ، نمک و ادویه کاری و فلفل قرمز هم اضافه کردم. بعد داخل ظرف ریختم و با گردوی خرد شده ، سیر داغ ، پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کردم

    آتامان, باران67, atoosa92 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #619
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نایاب 90 آواتار ها
    کیمیا 90 سابق
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    815
    میزان امتیاز
    306
    پسند شده
    7081
    پسند کرده
    14121

    ویترین مدال ها

    سلام دوستان این دستور حلیم بادمجان اصفهان
    مواد لازم برای یک کیلو:
    بادمجان 300گرم برنج نیم دانه( خرده برنج) 150گرم گوشت گردن تازه ( یخی نباشه) 150 گرم پیاز داغ به مقدار لازم
    نمک .فلفل. زردچوبه . دارچین. روغن. پیاز1عدد کشک سفت لبنیاتی 100گرم زعفران اب شده به مقدار لازم
    طرز تهیه:
    ابتدا بادمجان را پوست کنده و با اب میزاریم بپزه بعد برنج شسته شده را اضافه میکنیم تا بپزه و کاملا جا بیافته . بعد در یک ظرف جداگانه زردچوبه و دارچین را یک تفت داده و به بادمجانها اضافه میکنیم . بعد از روی گاز برداشته و ان داغیش که افتاد میکسش میکنیم و دوباره میزاریم روی گاز و گوشت گردن تازه را که از قبل با یک عدد پیازپخته ایم و ریش کرده ایم به بادمجانها اضافه میکنیم بعد با همزن برقی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کشدار بشه . بعد کشکی را که جوشانده ایم و سفت شده به این مواد اضافه کرده و پیاز داغ و نمک و فلفل و کمی زعفران اب شده اضافه کرده و هم زده و بعد از چند دقیقه از روی گاز بر میداریم . و با کشک یا پیاز داغ و دارچین تزئین میکنیم .
    نام: 20140903-004.jpg نمایش: 2733 اندازه: 103.7 کیلو بایت
    ؟؟؟؟
     
    sOhEiLa71, آتامان, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #620
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr66 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۳
    نوشته ها
    1,089
    میزان امتیاز
    348
    پسند شده
    10032
    پسند کرده
    14006
    کشک بادمجان
    بادمجون رو سرخ میکنیم و بعد میکوبیمش روگاز میذاریم و پیازداغ فراوان وسیر داغ و کمی کشک داخلش میریزیم و میذاریم یکم رو گاز بجوشه ,برا تزیینم از کشک فراوون وپیاز و نعناع وسیر استفاده کردیم
    نام: IMG_۲۰۱۴۱۱۲۵_۱۲۳۹۳۲.jpg نمایش: 658 اندازه: 89.0 کیلو بایت
    آتامان, hastiye mamani, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اطمینان داشته باش خداوند در همه جا همیشه همراه توست و نظارگر ،پس امیدت را از دست نده.

  6. #621
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabooha آواتار ها
    سبوحا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    64
    پسند شده
    2079
    پسند کرده
    2420
    نام: كشك بادنجان.jpg نمایش: 615 اندازه: 104.6 کیلو بایت
    کشک بادنجون با دستور تکراری سایر دوستان.
    کشکم خیلی رقیق بود وخوب نشد تزیینم.
    marie, m1361, عطر سیب و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزها...
    بی مهدی(عج)...
    باران هم بوی تشنگی میدهد...


  7. #622
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    623
    میزان امتیاز
    267
    پسند شده
    6694
    پسند کرده
    9022
    بادمجون سرخ کرده را با اب میذارم میپزه در حین پخت زردچوبه را اضافه میکنم وقتی پخت از حرارت برداشته با گوشتکوب میکوبم سپس نعنا داغ و کشک و کمی نمک را افزوده دوباره روی حرارت میذارم تا ابش کشیده بشه و جا بیفته. خودم سیر داغ و نعنا داغ توی کشک بادمجون دوس دارم ولی چون سلیقه ایه و اینم برای مهمون بود فقط برای تزیین روش گذاشتم.
    نام: DSC_1864.jpg نمایش: 1945 اندازه: 98.8 کیلو بایت
    ویرایش توسط عطر سیب : ۱۳۹۳/۰۹/۰۸ در ساعت ۰۷:۱۲ بعد از ظهر
    m1361, آهو مشکی پوش, mehr66 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شیعیان خواب بس است برخیزید/هجر ارباب بس است برخیزید
    یادمان رفته که عهدی هم هست/یادمان رفته که مهدی (ع) هم هست

  8. #623
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    *بادنجان ها را پوست گرفته و آخرد میکنیم.
    * نمک روی آنها پاشیده و در روغن سرخ می کنیم.
    *کشک مخلوط با آب را به بادنجان ها اضافه کرده و می گذاریم با شعله ی ملایم بپزند.
    *پیاز را کمی در روغن تفت داده و به کشک بادمجان اضافه میکنیم.
    *نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده وکیک قاشق سیرداغ و گردوی چرخ کرده را هم روی آن می ریزیم.
    *سپس چند قاشق کشک را جدا بر روی آن ریخته و سیر داغ و نعناع داغ را هم روی کشک می ریزیم.
    نام: DSC_3602.jpg نمایش: 749 اندازه: 111.9 کیلو بایتنام: DSC_3601.jpg نمایش: 749 اندازه: 112.8 کیلو بایت
    .............
     
    نیکی گل, m1361, naz nazi و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #624
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نازى گل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    249
    پسند کرده
    117
    نام: image.jpg نمایش: 1215 اندازه: 113.8 کیلو بایتكشك بامجون با تزيين طاووس
    فرشته .ب, -sania-, sOhEiLa71 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 78 از 101 نخستنخست ... 687576777879808188 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما