نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4475Likes

موضوع: کشک بادمجان | حلیم بادمجان

نمایش نتایج: از 465 به 472 از 804
صفحه 59 از 101 نخستنخست ... 495657585960616269 ... آخرینآخرین
  1. #465
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Donya007 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    ایران زمین
    نوشته ها
    229
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    675
    پسند کرده
    723

    ویترین مدال ها

    اینم از تزئین بنده روی کشک بادمجون آماده... با ایده از دوست عزیزمون که برنده مسابقه آشپزی دی ماه بودن و منم خودم به ایشون هم رای داده بودم،البته..با کمی تصرف و تخلیص...کشک رو تو کیسه فریزر ریختم و دورگیری کردم،از پودر پسته و گردو و زرشک و نعنا داغ برا تزئین استفاده کردم، چشمش هم که مروارید خوراکیه :)

    نام: IMG_4600.jpg نمایش: 1299 اندازه: 105.7 کیلو بایت
    shimakhoshdel, Behjat, elikhanoomi و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #466
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    لوس لوس آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۲۹
    نوشته ها
    472
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    2936
    پسند کرده
    2429
    هرچند در مقابل هنر شما من صفرم ولی وجدانن خیلی خوشمزه درست میکنم اول پیاز سرخ میکنم بادنجججججان های سرخ شده عزیزرو اضافه میکنم یه استکان آب جوش اضافه میکنم با شعله کم وقتی آبش تموم شد پیاز داغ فراون باسیر ونعناع وکشکو اضافه میکنم گوشت برقی رو یه دور توش میبریم و بعد بیخیال رژیم و نوش جاننام: کشک بادمجان.jpg نمایش: 1118 اندازه: 101.6 کیلو بایت
    mami mahdis, Behjat, akram. و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    یکرنگ بمان حتی اگر دنیایی زندگی میکنی که مردمانش برای پررنگ شدن حاضرندهزار رنگ باشند

  3. #467
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,959
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    768
    پسند شده
    46933
    پسند کرده
    17064

    ویترین مدال ها

    کشک بادمجون مسابقه با عکاسی صد افرین
    بادمجون سرخ شده/پیازداغ/سیرداغ/نعناع داغ/گردو/فلفل سیاه/بسته به شوری کشک ،نمک/کشک
    اجزای تزیین روش که مشخصه چیه.گل وسطش هم بادمجون رو از درازا نازک برش زدم مثل برشهای نازک هویج و سرخ کردم.چون نازک هستن همون موقع پخته هم میشن و دیواره های دورش که نازکتر بوده برشته تر شده پس موقع پیچیدن گل دورنگ دیده میشه.همین
    من این مدل گل بادمجون رو پیچیده و اماده تو فریزر دارم.برای تزیین یه لحظه فقط یخ زدایی میکنم

    نام: 20140119_012834.jpg نمایش: 1389 اندازه: 106.2 کیلو بایت
    قیمه احتمالا :-x
     
    نیکی گل, Parya1363, mami mahdis و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #468
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17051
    پسند کرده
    12101
    کشک بادمجون لقمه ای ،پیش غذای مهمونی چند روز پیش!

    نام: 20140124_101148.jpg نمایش: 2839 اندازه: 104.8 کیلو بایت
    بادمجون سرخ شده و پخته شده+پیاز داغ+نعنا داغ+نمک فلفل زردچوبه+کشک
    mami mahdis, Behjat, akram. و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  5. #469
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان کتایون آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۳
    نوشته ها
    43
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    493
    پسند کرده
    514
    بادمجان را پوست کندم و در آب و نمک قرار دادم .بعد بادمجانها را سرخ کردم .وبعد با پیاز داغ و کمی آب کمی پختم و سس نعناع داغ و کشک و گردو خرد شده اضافه کردم. برای خمیر نان قابلمه نونیم از دستور خانم جمشیدیان استفاده کردم.(آرد 300 گرم . زردچوبه 1/2 قاشق مرباخوری. کره 50گرم .نمک 1قاشق مرباخوری فلفل 1/8 قاشق مرباخوری. شیر یا ماست برای تشکیل خمیر.آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و کره را با هم مخلوط می کنیم تا به حالت خرده نان در آید و سپس شیر یا ماست را قاشق قاشق اضافه می کنیم تا خمیر تشکیل شود وبه دست نچسبد بعد خمیر رد ذر نایلون قرار داده و نیم ساعت در یخچال میگذاریم.)بعد من قابلمه ودر قابلمه را چرب کردم و خمیر را روی آنها کشدم وباقلمو کمی زعفران وتخم مرغ روی ان زدم و در فر پختم) و. پیاز ها را هم 4 تا برش دادم و دوباه هر تکه را 1 برش دادم. ودر اب ترشی لبو قرار دادم ودر روغن کمی سرخ کردم.نام: DSC00499.JPG نمایش: 1309 اندازه: 89.4 کیلو بایتنام: DSC00447.JPG نمایش: 810 اندازه: 98.9 کیلو بایت
    titish khanoom, Behjat, shimakhoshdel و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #470
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شاپرک( مامی آزی) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    نوشته ها
    287
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    598
    پسند کرده
    199
    حلیم بادمجون خوشمزه ، من بادمجون سرخ کرده روباپیازداغ ونمک وزردچوبه وخیلی کم اب میذارم میپزم گوشت ولوبیا سفید ویا گوشت وعدس هم جداگونه میپزم ودرنهایت همه رومخلوط میکنم ومیذارم کاملا غذا جابیافته بعدش با گوشت برقی کمی میزنم روشم باکشک ونعناداغ وپیازداغ وگردو تزئین میکنم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده   
    titish khanoom, lady baran, malihejoon773 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایاچنان کن سرانجام کار ، توخشنودباشی وما رستگار


  7. #471
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,959
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    768
    پسند شده
    46933
    پسند کرده
    17064

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط خانومی نمایش پست ها
    خوشگلها اگه بخوام برا 40 نفر کشک بادمجان درست کنم عصرونه موادم چقدر باشه؟
    دوستم من برای هر9-8 نفر حدود 12-13 تا بادمجون متوسط در نظر میگیرم .برای 20 نفربه نظرم حدود 30 تا بادمجون کافی باشه که دیگه مطمئن باشی کم نمیاد .مخلفات دیگه شم بسته به این بیس باید اماده کنی دیگه.
    بازم صبر کن با تجربه تر ها بیان نظرشونو بگن
    قیمه احتمالا :-x
     
    خانومی, lady baran و یکتابانو این نوشته را پسندیده.

  8. #472
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۹
    نوشته ها
    715
    کالاهای من
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    363
    پسند کرده
    73
    ببینین من این مقدار رو در آوردم نظرتون رو میشه بدین :برای 40 نفر می خوام تقریبا. یعنی مهمونهام 27 نفر اند ولی میگم کم نباشه
    اساتید نظر بدن لطف

    بادمجون متوسط 30 عدد
    کشک 2 بسته پاستوربزه کاله
    گردو 250 گرم
    پیاز سرخ شده 5 عدد بزرگ
    یکتابانو این نوشته را پسندیده.
    پایانی برای قصه نیست . چرا که نه گوسفندان عاقل میشوند و نه گرگها سیر

صفحه 59 از 101 نخستنخست ... 495657585960616269 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما