نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4648Likes

موضوع: کشک بادمجان | حلیم بادمجان

نمایش نتایج: از 457 به 464 از 812
صفحه 58 از 102 نخستنخست ... 485556575859606168 ... آخرینآخرین
  1. #457
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,325
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    529
    پسند شده
    18381
    پسند کرده
    17471
    بادمجون سرخ شده رو با پياز داغ و سيرداغ مي پزم بعد له مي كنم و بهش نعناداغ و كشك اضافه مي كنم و ميزارم بجوشه
    ابش كه تموم شد تزيينش مي كنم .
    نام: كشك بادمجان.jpg نمایش: 941 اندازه: 82.7 کیلو بایت
    فرگل 2, shahla-324, fahim68 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  2. بانک بند ناف
  3. #458
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آهو مشکی پوش آواتار ها
    پــگاه آهو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    981
    میزان امتیاز
    807
    پسند شده
    24591
    پسند کرده
    13939
    کشک بادمجون دودی

    بادمجونامو با پوست گذاشتم روی گاز کبابش کردم بعد زیر اب سرد پوستشو کندم و بعد ساطوری کردم
    پایز داغ درست کردم توش سیر و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ریختم و بعد بادمجونای ساطوری شده رو ریختم توش یه ته استکان اب ریختم و درشو گذاشتم یه نیم ساعتی بپزه .

    ابش که تبخیر شد آمادس .. خیلی راحته روغن بسیار کمی میبره . فقط یه مقدار برای پیاز داغ و نعناع داغ . همین
    اینم شاممون
    نام: IMG_2610.jpg نمایش: 864 اندازه: 101.2 کیلو بایت
    .
     
    zohre.a, sommy, ostooreh و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستا: pegah.ahoo24

  4. #459
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نرگس نرگسی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    218
    کالاهای من
    11
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    2567
    پسند کرده
    1348

    ویترین مدال ها

    تزیین کشک بادمجون مسابقه
    اول بادجونارو که له کرده بودم شکل مستطیل کردم و رو و اطرافشو صاف کردم
    بعد طرحی که میخواستم رو با خلال دندون روش کشیم
    نام: 1.jpg نمایش: 938 اندازه: 99.9 کیلو بایت

    بعد پیاز داغامو روی محل مورد نظرم گذاشتم

    نام: 2.jpg نمایش: 983 اندازه: 75.0 کیلو بایت

    بعدم نعنا داغا رو گذاشتم
    نام: 3.jpg نمایش: 851 اندازه: 96.9 کیلو بایت
    بعد کشکو با آب لبو و زعفرون رنگ کردم و یکی در میون توی مثلثا رو پر کردم
    و با کشک سفید خطا رو پر کردم
    آخرشم پیاز داغای که خلالی کرده بودم و سرخ کرده بودم رو جای رشته های گلیم گذاشتم
    همین
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    *samir*, محیا خانوم, Behjat و 34 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاشق کیک پزی

  5. #460
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,453
    میزان امتیاز
    173
    پسند شده
    4383
    پسند کرده
    5502
    حلیم بادمجون برای بار اول

    بادمجون سرخ کرده
    گردوی پودر شده
    گوشت گوسفند آب پز شده
    پیاز داغ نعنا داغ
    سیر نداشت تو این غذا
    کشک
    برنج وعدس ولوبیا چیتی از هر کئوم یه مشت

    گوشت وبرنج وعدس ولوبیا چیتی رو ریختم تو زودپز ودوساعتی خوب له شد بعد بادمجون سرخ شده ها رو اضافه کردم پیاز داغ ریختم توش .کشک وگردو رو با هم مخلوط کردم وتوی بقیه مواد ریختم وخوب کوبیدم.
    نمک وفلفل سیاه هم در اخر کار اضافه شد .خوشمزه وخوب بود .همه پسندیدند وتقاضا برای پخت بعدی هم شد. من خودم خیلی خوشم نیومد اما بد نبود .
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    سالادوسبزیجات
     
    fahim68, sara chef, محیا خانوم و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  6. #461
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    setare91 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1852
    پسند کرده
    1764
    کشک بادمجون بی تزیین بنده

    نام: DSC_0038.jpg نمایش: 2757 اندازه: 102.7 کیلو بایت
    sara chef, mary524, فرگل 2 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #462
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,225
    میزان امتیاز
    1008
    پسند شده
    28993
    پسند کرده
    17361

    ویترین مدال ها

    کشک بادمجان که به بهونه مسابقه درست کردم

    نام: کشک بادنجان م.jpg نمایش: 4475 اندازه: 104.2 کیلو بایت

    بادمجان رو بعد از پوست کندن 2 تا 3 ساعت تو آب نمک غلیظ میذارم تا تلخیش گرفته بشه
    بادمجان سرخ شده+پیاز داغ +سیر داغ +نعناع داغ +کشک
    این بار بجای آب از آب گوشتی که از گوشت باقالی پلو ظهر مونده بود برای پختن بادمجان استفاده کردم خیلی مزه اش خوب شده بود.
    بعد از مدتها خانواده یه کشک بادمجان خوشمزه خوردن و دعا به جون مامی سایت کردن
    محیا خانوم, ayla1, ostooreh و 38 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  8. #463
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,035
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    532
    پسند شده
    22631
    پسند کرده
    14782
    من درحال کشک بادمجون سازی برای مسابقه بودم که فهمیدم مسابقه تموم شده
    پس ایده هامو برای خودم نگه داشتم و همیجوری تزیینش کردم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    *شمیم*, * الهه *, mary524 و 34 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  9. #464
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,798
    میزان امتیاز
    627
    پسند شده
    47733
    پسند کرده
    50001

    ویترین مدال ها

    کشک بادمجون تک نفره: برای اولین بار کشک بادمجون درست کردم.
    برای دستور خمیر از این دستور استفاده کردم:
    انواع نان وخمير
    نام: IMG_1048.jpg نمایش: 5817 اندازه: 91.6 کیلو بایت
    بعد بادمجونها رو برش دادم و داخل آب و نمک گذاشتم تا تلخیش کمتر بشه. و بعد سرخ کردم.
    پیاز داغ درست کردم و بادمجونهای سرخ شده رو همراه با کمی آب و یه قرص عصاره گوشت و پودر نعناع خشک گذاشتم با حرارت ملایم خوب بپزه.
    در حدی که بادمجونها به راحتی له میشدن. بعد له کردن بادمجونها کشک بهش اضافه کردم و کمی گذاشتم موند تا حا بیافته.
    بادمجونها رو حلقه نازک برش دادم و بعد سرخ کردن دور هم به شکل رز پیچیدم.

    نام: IMG_1059.jpg نمایش: 1485 اندازه: 85.6 کیلو بایت
    نام: IMG_1062.jpg نمایش: 1548 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    مدلی که به شکل تارت بود رو بیشتر پسندیدن. راحت هم آماده میشه. نونشو از قبل درست کردم. 1-2 قاشق کشک بادمجون داخلش گذاشتم و بعدم گل و برگ رو روش گذاشتم.
    نام: IMG_1118.jpg نمایش: 2435 اندازه: 97.2 کیلو بایت
    نام: IMG_1123.jpg نمایش: 1979 اندازه: 100.8 کیلو بایت
    نیکی گل, daryaeazad, محیا خانوم و 40 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


صفحه 58 از 102 نخستنخست ... 485556575859606168 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما