نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4474Likes

موضوع: کشک بادمجان | حلیم بادمجان

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 804
صفحه 3 از 101 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,229
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    10389
    پسند کرده
    1250

    ویترین مدال ها

    Re: کشک بادمجان

    كشك بادمجان

    بادمجان سرخ شده و له شده + سير له شده تفت داده شده + پودر گردو + نعنا داغ رو مخلوط ميكنم و بعد روي حرارت ميذارم و كشكي رو كه با كمي آب باز كردم توش ميريزم و هم ميزنم تا سفت بشه و از ظرف جمع بشه ...

    بعدم توي ظرف ميكشم و تزيين

    من گاهي گوشت چرخ كرده و فيله گوجه فرنگي رنده شده هم توي كشك بادمجون ميريزم ، خوشمزه تر ميشه

    mary524, faranbanoo, taniya و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    181
    پسند کرده
    616

    Re: کشک بادمجان

    کشک بادمجون :
    نصف بادمجوناش سرخ شده و نصف دیگش کبابی بود که همراه با سیر و پیاز داغ و نعنا داغ و البته کشک درست شد و یه کوچولو هم با همزن برقی زدمش و دوباره گذاشتم روی گاز تا جا بیفته .
    میخواستم تزئینش شبیه مال هیون عزیز بشه که یکی از مهمونام اومد و با پهنای چاقو افتاد به جونش .

    faranbanoo و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بهترین چیزها زمانی رخ میدهد که انتظارش را نداری .

  4. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: کشک بادمجان

    من یک ورژن کشک بادمجان رژیمی از دکتر تغذیه یاد گرفتم که براتون می نویسم:

    بادمجان را پوست گرفته و آبپز کنید(در صورت تمایل با چند حبه سیر تازه )
    سه قاشق روغن زیتون را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز قرار دهید، توجه کنید که روغن نباید زیاد داغ شود ، داخل روغن زیتون به مقدار دلخواه زردچوبه و پودر نعناع خشک بریزید و هم بزنید تا کمی تفت بخورد و در آخر به آن پیاز خشک اضافه کرده و هم بزنید.با این روش تنها با سه قاشق روغن زیتون می توانید پیازداغ زردچوبه داغ و نعناع داغ مورد نیاز را تهیه کنید .سپس آنرا به بامجانهای پخته اضافه کنید و اجازه بدهید تا کمی با هم بپزند و اصطلاحآ غذا جا بیفتد .سپس مقدار مورد نظر از کشک را به آن اضافه نموده و بعد از کمی جوشیدن میل نمایید.
    من این غذا رو درست کردم ، طعم نسبتآ مورد قبولی داره .
    هم خیلی کم کالریه و می شه حجم زیادش رو بدون نگرانی خورد.
    mary524, باران67 و Shiva Sh این نوشته را پسندیده.
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

  5. #20
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,954
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1422
    پسند کرده
    2956

    Re: کشک بادمجان

    مامی پرستو جون منم خودم با کمترین مقدار روغن زیتون درست می کنم .
    ولی اینکه با این پیاز خشکها مشکل دارم . یه جوری لاستیکی میشن ... من یه بار خریده بودم ولی خوشم نیومد . من طعم شیرین پیاز رو دوست دارم تو غذا بیاد ولی نتونستم از این پیاز خشکها چیز مطلوبی در بیارم .
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  6. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: کشک بادمجان

    نقل قول نوشته اصلی توسط sh_capr
    مامی پرستو جون منم خودم با کمترین مقدار روغن زیتون درست می کنم .
    ولی اینکه با این پیاز خشکها مشکل دارم . یه جوری لاستیکی میشن ... من یه بار خریده بودم ولی خوشم نیومد . من طعم شیرین پیاز رو دوست دارم تو غذا بیاد ولی نتونستم از این پیاز خشکها چیز مطلوبی در بیارم .
    شیدا جونم ،منم از طعم پیاز خشک خیلی خوشم نمیاد .و صد البته که پیاز داغ تازه یه چیز دیگه است.اما خوب دکتر من عقیده داره که همه باید اونرو جایگزین پیاز معمولی برای سرخ کردن بکنیم به دلیل مصرف کمتر روغن.
    اگر بعد از سرخ کردن پیاز خشک از همون اول که بادمجونهارو می خوای بزاری بپزه بهش اضافش کنی ،فرصت بیشتری داره که آب به خودش جذب کنه و خوب بپزه و نرم بشه.
    در ضمن برای طعم شیرین پیاز می تونی از پودر پیاز استفاده کنی که واقعآ طعم دهنده خوبیه .من که ازش راضیم.

    و یک سوال:چطوری با پیاز تازه و ..........حلیم بادمجان رو با 3 قاشق غذاخوری رو غن می پزی؟
    Shiva Sh و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

  7. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    40
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    51
    پسند کرده
    0

    Re: کشک بادمجان

    کشک و بادمجان بنده


    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۸/۰۱ در ساعت ۰۳:۴۱ بعد از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    [email:292ncapf]mahsa1387@yahoo.com[/email:292ncapf]

  8. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    181
    پسند کرده
    616

    Re: کشک بادمجان

    کشک بادمجون کبابی
    بادمجوناش همه کبابی بودن و همراه سیر و پیاز و کشک و نعنا داغ
    باران67 و مامی ارکیده این نوشته را پسندیده.
    بهترین چیزها زمانی رخ میدهد که انتظارش را نداری .

  9. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۰
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: کشک بادمجان

    حلیم بادمجون مامان پز:

    با عدس و گوشت و پیاز داغ و بادمجون و کشک و....خیلی سنگین بود.
    باران67 و مینا خانوم این نوشته را پسندیده.
    دلتنگی چه معنی دارد؟ دلتنگی معنی ندارد... درد دارد...!

صفحه 3 از 101 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما