ترشی کلم قرمز

[افسونی]

ترشی کلم قرمز
کلم قرمز رو خورد کردیم با نمک و فلفل قرمز و سرکه

[sita-golam]

ترشی خوشمزه با دستور خوبه ارزوی عزیزم ممنون ارزو جون خیلی عالی شده
با این دستور ترشی کلم قرمز
فقط اینکه من از سرکه سفید استفاده کردم وفلفل تند تازه نداشتم از فلفل چرخ کرده که تو فریزر داشتم ا ستفاده کردم
این رو هم بگم که وقتی ترشی رو درست کردم یه کوچولو اضافه اومد تصمیم گرفتم که برای شام بخورم ولی بوی تند سرکه پخته. توی ذوقم زد ولی بعد چند روزی که ترشیم توی یخچال موند دوباره امتحان کردم دیدم واقعا خوب شده پس بوی تند اول شما رو ناامید نکنه برای اینکه اون یه کوچولو بوش هم به کلی محو بشه.. ترشی مخلوط داشتم وقتی تموم شد توش کمی سرکه مونده بود که از اون سرکه داخل این ترشیم ریختم که خیلی عالی شد
واینکه من از یک قاشق نیم شکر استفاده کردم چون نمیخواستم مزه شیرینی بده در کل عالی شده

[Sanajon]

سلام من دستورای دوستان و باهم مخلوط کردم شد اییین
اول کلمارو خرد کردم ابکشیدم نمیک ریختم روش یه ساعت گذاشتم موند بعد آب کشیدم اب و یه کم نمک گذاشتم باهم جندتا جوش زد بعدسرکه ریختم ویه قل کوچولو بعدکلم هارو ریختم داخلش یه قل کوچولو زد و خامووش ...گذاشتم سرد شد ریختم تو ظرف.

[مامان غزل]

ترشی کلم قرمز

ترشی کلم قرمز
نوش جونتون سیتا بانو
بله دقیقا این ترشی هرچی بیشتر تو یخچال بمونه تندی سرکش از بین میره .
........
ایندفعه از رب انار خونگی ک خودم درست کرده بودم استفاده کردم

[zahra - n]

ترشی کلم قرمز
کلم قرمز ۳تا
لبو ۵ تا
فلفل تند ۱ عدد
آب و سرکه سفید
نمک
لبو رو میپزیم
کلم ها رو خرد کرده میشوریم میریزیم آبکش تا کمی خشک بشه نمک میزنیم یک ساعت استراحت و دوباره آبکشی میکنیم
لبو های پخته رنده میکنیم فلفل خرد خرد کرده مواد رو باهم مخلوط و با فشار داخل شیشه میریزیم
حالا
آب لبو .سرکه سفید و کمی آب رو روی کلمهای داخل شیشه میریزیم
خیلی طعم بالانسی داره نه ترش نه شور