نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree37Likes

موضوع: غذاهاي بدون روغن

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 73
صفحه 3 از 10 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  1. #17
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,232
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    10416
    پسند کرده
    1254

    ویترین مدال ها

    خوراك كرفس رژيمي

    [JUSTIFY] ( كپي شده از پرتال مامي سايت )

    خوراك كرفس [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY] [/JUSTIFY]


    کرفس مانند هویج، *پیاز و گوجه فرنگی یکی از مواد همیشگی در خانه است. بافت سفت و طعم مشخص آن در سالاد و بسیاری از غذاها، آن را جزء یکی از سبزيجات مطبوع کرده است. کرفس حاوی ویتامین c و مواد دیگری است که سلامت را تقویت می*کنند موادی كه باعث کاهش کلسترول می*شود و از ابتلا به سرطان جلوگیری می*کند. در تهيه اين غذا ما از تمام اين گياه ( يعني برگها و ساقه كرفس ) استفاده ميكنيم.



    مواد لازم ( براي چهار نفر ):

    كرفس: 1 بوته
    هويج: 1عدد
    پيازمتوسط: 1عدد
    گوجه فرنگي: 1 عدد
    نخود پخته: 1 پيمانه
    رب گوجه فرنگي: 1 قاشق غذاخوري
    روغن زيتون: 4 قاشق غذاخوري
    نمك و فلفل قرمز: به ميزان لازم

    روش پخت:

    1-ساقه هاي كرفس و برگهاي تازه و سبز آنرا خرد كنيد.( اگر ساقه كرفس ترد و شكننده باشد، نشاندهنده تازگي كرفس است)
    2- پياز را به شكل نگيني خرد كرده و كمي در روغن زيتون تفت دهيد.
    3- هويج را به صورت خلالي درشت خرد كنيد و به پياز در حال تفت اضافه كرده و مدت كمي نيز هويج را تفت دهيد و سپس رب گوجه فرنگي و پس از 1 دقيقه، گوجه فرنگي پوست گرفته و خرد شده ، نمك و پودر فلفل قرمز را به آن بيافزاييد. ( مدت زمان تفت دادن كل اين مواد در كل نبايد بيش از 10 دقيقه به طول انجامد).
    4- در انتها كرفس را اضافه كنيد و در ظرف را بگذاريد و با حرارت ملايم به مدت 5 دقيقه بپزيد. ( تا اين مرحله هيچ آبي به ظرف غذا اضافه نشده است ).

    5- حال مقداري آب جوش به غذا اضافه كنيد،* طوري كه روي كرفسها و مواد ديگر را آب گرفته باشد و با حرارت ملايم تا زماني كه ساقه هاي كرفس نرم شود بپزيد. (حدوداً 20 دقيقه طول خواهد كشيد)
    6- در انتهاي طبخ، نخود پخته را به غذا اضافه كنيد و 5 دقيقه ديگر غذا آماده سرو است.
    ( نخود در غذا هم ميتواند مقوي باشد و هم تركيب مزه آن با كرفس بسيار خوش طعم است )
    اين غذا را ميتوان با ماست و نان تازه سرو كرد.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۱
    نوشته ها
    3
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    مواد لازم(برای ۳ نفر)

    نصف سینه مرغ نگینی خرد شده کالری=۴۰۰

    قارچ ورقه شده ۱۰۰ گرم کالری=۳۰

    هویج خلال شده ۲تا (بخار پز) کالری=۲۰

    فلفل دلمه رنگی یه پیمونه کالری=۲۰

    کدو خلال شده یکی کالری=۲۰

    روغن مایع یا زیتون یه ق غ کالری=۱۲۰

    پیاز ریز شده یکی کالری=۱۵

    اول پیاز رو با روغن تفت میدیم کمی که تفت خورد سینه مرغ رو می ریزیم و با حرارت زیاد چند دقیقه تفتش میدیم تا مرغ کاملا بپزه بعد قارچ هم اضافه میکنیم وتفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه(اگه خیلی تفت بخوره سینه مرغ سفت میشه)

    بعد از ماهی تابه خارج میکنیم وتوی همون چربی کم اول کدو بعدفلفل دلمه وبعد هویج رو تفت میدیم(هر کدوم ۵ دقیقه تا تقریبا نرم بشن) بعد سینه مرغ تفت خورده هم میریزیم نمک وادویه وکمی فلفل هم میریزم وشعله رو خاموش میکنیم .(سبزیجاته این غذا نباید له بشن)

    (این غذا رو با کمی کچاب می شه خورد ـ اگر ماهی تابه نچسب باشه بهتره)

    مجموع کالری=۶۲۵
    با تو امید و آرزو توی قلبم جوونه زد
    عشق تو عاشقم کرد و به قلب این دیوونه زد

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    0

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    كيك شكلاتي رژيمي :

    گردو :15گرم خرماي فيله شده :25 گرم – تخم مرغ 1عدد+ يك سفيده اضافي – وانيل :يك دوم ق س
    پودر قند : 2 ق سرخالي – ارد سبوس دار( مانند سنگك ) :20گرم . پودر كاكائو: 1ق س
    شير كم چرب :2 ق س
    فربا دماي 180روشن كنيد تا گرم شه .ته قالب كاغذ روغني قرارداده و خرما + گردو را روي ان پهن مي كنيم . زرده + پودر قند و وانيل زده شه . ارد +پودر كاكائوالك شه و به مخلوط زرده اضافه شه .با قاشق خوب مخلوط شه وبعد شير رو هم اضافه ميكنيم. سفيده كاملا زده شه و خوب پف كنه و به مخلوط اضافه شه .بعد اين مخلوط روي مواد (خرما +گردو ) ريخته شه . 40تا 45 دقيقه هم زمان پخت . اين كيك گرم گرم سرو ميشه
    ميزان كالري :126 كيلوكالري- دستوراز اقاي محسن علوي
    نوشتم :(دوستت دارم
    پرانتز را نبستم بگذار اين حقيقت تا ابد جريان بيابد....

  4. #20

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۲۱ در ساعت ۰۹:۲۸ بعد از ظهر

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: غذاهاي بدون روغن

    مواد مورد نیاز برای 4 نفر
    عدس پخته 1 لیوان
    ساقه کرفس 1 عدد
    فلفل دلمه 1/4 عدد
    پیاز 1/2 عدد
    روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
    گشنیز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    نمک، فلفل به میزان لازم

    طرز تهیه

    همه مواد را مخلوط می کنیم می گذاریم چند ساعت در يخچال بماند تا مواد مزه دار شود.سالاد را در ظرف ريخته اطراف آن را با هويج رنده شده و كاهو تزئين كنيد
    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




  6. #22
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6744
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    این دوتا سوپ کاملا رژیمی رو هم از من بپذیرید و البته بازم بدون تزیین

    اولی: نخود فرنگی - ذرت- هویج - قارچ - گوجه فرنگی (فیله ی گوجه بدون پوست و تخم و دونه و نگینی) - یه کم جعفری - غوره - یه کم فلفل دلمه های رنگی - استاک مرغ (خود مرغ رو نریختم چون واسه شام بود) - 1 ق م آرد ذرت رو هم با آب سرد قاطی کردمو بهش افزودیدم واسه غلظت (کسایی که رژیم دارن مجاز به خوردن آرد ذرت هستند)، چون قرار بود با نون خورده بشه توش ورمیشل نریختم(بخاطر اینکه یا باید 1 کف دست نون خورد یا 5 6 قاشق برنج و ماکارونی و ورمیشل و ...)



    دومی: نخود فرنگی - ذرت- هویج - کرفس- گوجه فرنگی(فیله ی گوجه بدون پوست و تخم و دونه و نگینی) - یه کم جعفری - غوره - گوشت مرغ نگینی خورد شده - سیب زمینی نگینی (اگه واسه ناهار میخورید این دو تا آخری رو بریزید، واسه ی شب مواد نشاسته دار(برنج و سیب زمینی و ورمیشل و ...) نریزید بهتره) دیگه آرد ذرت نریختم گفتم سیب زمینی داره



    اینم محتویاتش



    پ.ن: می تونید بجای استفاده از غوره موقع سرو از لیمو ترش استفاده کنید. من فقط گوجه ریختم و رب نریختم می تونید بریزید.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    105
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    80
    پسند کرده
    1

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    اين غذاي رژيمي رو هم از من داشته باشيد

    ما بهش ميگيم قريه كدو

    مواد لازم براي 4 نفر
    كدو 4 عدد
    سيب زميني 2 عدد متوسط
    فلفل دلمه 2/1 عدد ريز شده
    پياز 1 عدد بزرگ
    گوجه 2 عدد متوسط
    رب گوجه كمي
    نمك و فلفل سياه و آويشن كمي
    روغ 2 قاشق غذاخوري

    طرز تهيه
    پياز رو ريز كنيد و با روغن تفت بديد
    فلفل دلمه رو اضافه كنيد
    بعد هم كدوهاي چهار گوش شده (به اندازه 2*2 چهارگوش كنيد)
    بعد هم سيب زميني هايي كه اندازه كدوها شده
    در آخر گوجه ريز شده و كمي رب و نمك و فلفل و آويشن و 5/1 ليوان آب
    وقتي جوش اومد كم كنيد تا كاملا بپزه و آبش كشيده بشه
    ميتوني با ليموي تازه سرو كنيد كه عالي ميشه
    نوش جون

    بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
    دعا کبوتری است بال و پر دارد
    بخوان دعای فرج را و عافیت بطلب
    که روزگار بسی فتنه زیر سر دارد


  8. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    اینم یه سبک درست کردن مرغ توی فر که کاملا رژیمی و بدون روغنه و در عین حال خیلی خوشمزه .



    اول 2قاشق غذاخوری ماست رو با 1قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی به اضافه ی نمک . فلفل قرمز . ادویه . زردچوبه مخلوط کردم . می تونید توی این مواد از سیر رنده شده و زنجبیل هم استفاده کنید که طعم و بوشو بهتر میکنه ( که متاسفانه من تو خونه نداشتم)







    بعد روی تکه مرغ مورد نظرتونو با چاقو چند تا برش میزنید





    مواد آماده شده تونو خوب با دست به مرغ می مالید و دقت میکنید که توی شکافهای مرغ هم حتما مواد بره . یکشب میگذارید تا مواد خوب به خورد مرغ بره.





    حالا روشو کمی زعفرون می زنید و توی فر می گذارید





    مرغ رژیمی ما آماده ست . نوش جان

    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




صفحه 3 از 10 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما