نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree37Likes

موضوع: غذاهاي بدون روغن

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 73
صفحه 2 از 10 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  1. #9
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    نقل قول نوشته اصلی توسط monir
    فاطمه جون دست گلت درد نکنه

    یه سوال داشتم.میشه بگین کرفس رو چه جوری استفاده کنیم؟فقط بخار پز؟یا میشه طعم دارش کرد؟
    مغز کرفس و خالی بخور....خوشمزه است...

    یا بریز توی سالاد....

    من توی سوپ زیاد میریزم.....

    در ضمن شهره جون گفتن که آب کرفس و هویج و خیار و با هم بگیری خوشمزه و شکم پر کن میشه .....
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    خوراك مرغ و سبزيجات كم چرب

    مواد لازم :

    1 عدد رنده ي پوست ليمو ترش
    1قاشق مرباخوري زنجبيل تازه ( رنده شده)
    1حبه ي بزرگ سير

    2 قاشق سوپ خوري روغن مايع
    275 گرم سينه ي مرغ ورقه شده
    نصف 1 عدد فلفل دلمه اي قرمز
    نصف 1 عدد فلفل دلمه اي سبز
    4 عدد پيازچه خرد شده
    2 عدد متوسط هويج خلال شده

    115 گرم لوبيا سبز خرد شده
    25 گرم بادام پودر شده
    1قاشق سوپ خوري سس سويا

    كمي شكر
    به مقدار لازم فلفل سياه و نمك
    كمي گشنيز تازه

    طرز تهيه:

    - سير و زنجبيل را پوست مي گيريم و خرد مي كنيم .

    - روغن را در ماهيتابه ريخته و داغ مي كنيم.

    - زنجبيل، سير و رنده ي پوست ليمو را به مدت 30 ثانيه روي حرارت زياد تفت مي دهيم. سپس سينه ي مرغ را به صورت نازك ورقه كرده و به آن اضافه مي كنيم و به مدت 2 دقيقه تفت مي دهيم. در مرحله ي بعد همه ي سبزيجات را افزوده، به مدت 10 دقيقه مي گذاريم روي حرارت بماند تا سبزيجات و سينه ي مرغ كمي بپزد.

    - پودر بادام، سس سويا، شكر، نمك و فلفل را افزوده، به طور كامل مخلوط مي كنيم و دو سه دقيقه ي ديگر روي حرارت نگه مي داريم. بعد ازاين مدت غذا آماده ي خوردن است.

    کالری: 1 وعده 250
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  4. #11
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    سوفله سبزيجات رژيمي

    مواد لازم :

    كدو سبز حلقه اي خرد شده 500گرم

    هويج خلالي شده 300گرم

    كرفس خرد شده 300گرم

    قارچ نگيني 250گرم

    فلفل دلمه اي 250گرم

    ذرت 50گرم ( كنسروي نباشه بهتره چون كنسروي ها شيرينه)

    پياز نگيني يك عدد

    روغن زيتون
    آرد 2 قاشق غذاخوري

    گالينابلانكا يا مگي مرغ 1عدد

    نمك و زردچوبه و فلفل

    پياز رو با روغن زيتون بذارين تفت بخوره و زردچوبه و فلفل رو بهش اضافه كنين ... بعد همه سبزيجات رو بريزين توي ماهي تابه و درش رو بذارين ( يك قابلمه بزرگ هم خوبه ) شعله رو كم كنين تا سبزيجات آب بندازن ... بعد در ظرف رو بردارين تا با آب خودش بپزه و آبش هم جمع بشه ... كمي نمك هم بزنين كه طعمش بهتر بشه و چند دقيقه يك بار هم بزنين تا زير و رو بشن ...


    عصاره مرغ رو با يك ليوان آب جوش مخلوط كنين و خوب هم بزنين ( اگه آب مرغ دارين يك ليوان آب مرغ هم خوبه )

    توي يك ظرف تفلون كوچيك يك قاشق روغن مونده رو بريزين و بعد كه داغ شد دو قاشق آرد رو اضافه كنين و كمي هم بزنين تا خامي آرد گرفته بشه و رنگش يك كم زرد بشه ! بعد آب مرغ رو كم كم بهش اضافه كنين و هم بزنين تا گوله نشه و بعد 5-6 دقيقه مرتب هم بزنين تا يك دست بشه و بذارين 10دقيقه بجوشه كه غليظ بشه ( اگه تندي دوست دارين كمي فلفل سياه هم بهش اضافه كنين)


    دو قاشق از سس رو ته يك ظرف پيركس بريزين و با قاشق پخشش كنين و بقيه شو با سبزيجات پخته كه آبش كامل تموم شده مخلوط كنين ( سس رو كم كم اضافه كنين و هر وقت ديدين داره شل مي شه ديگه نريزين ) بعد سبزيجات رو با سس بريزين توي پيركس و بذارين توي فر 210درجه 45دقيقه بمونه

    اگر دوست داشتين گريل رو روشن كنين كه روش برشته بشه


    کالری این غذا برای 1 وعده: 300
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  5. #12
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    طرز تهيه املت سبزيجات( براي دو نفر) هر نفر 75 كالري

    تخم مرغ 2 تا
    سبزيجات معطر يك چهارم قاشق چاي خوري
    نمك يك چهارم قاشق چايخوري
    جعفري خرد شده يك چهارم قاشق چايخوري
    پياز رنده شده يك چهارم قاشق چايخور
    آب گوشت 1 قاشق
    پنير كمي
    زرده تخم مرغ را نمك و جعفري و پياز مخلوط كرده هم بزنيد. سفيده را آنقدر بزنيد تا فرم بگيرد و آنرا روي زرده بريزيد. آب گوشت را در ماهيتابه نچسب داغ كنيد. تخم مرغ را داخل آن ريخته و 5 دقيقه با حرارت ملايم بپزيد.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    29
    پسند کرده
    0

    Red face Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    با سلام به همه دوستان عزیزم ...مامان مهدیه دلش برای همه مامانای هنرمند و کدبانو تنگ شده بود ... به یاد آن روزها اولین دستور را می گذارم امیدوارم از خوردنش لذت ببرید.....
    خوراک بال مرغ با سبزیجات به صورت بخارپز

    چند تکه بال مرغ یا ران مرغ را بهمراه سیب زمینی،بلال و قارچ به مدت ۴۰ دقیقه بخار پز می کنیم ...



    سیب زمینی ها را خرد کرده یکم که سرد شد...

    چند قاشق ماست می ریزییم

    نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم

    شوید خشک هم اضافه می کنیم. و مخلوط می کنیم ..

    من از کنسرو مارچوبه و ترشی فلفل قرمز برای تزیین استفاده کردم
    پیروزی آن نیست که هرگز زمین نخوری , پیروزی آن است که بعد از هر زمین خوردنی برخیزی

  7. #14
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Red face Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    سوپ سبزیجات ایتالیایی...

    مواد لازم برای 6 نفر:

    روغن زیتون 2 ق چ
    سیب زمینی متوسط 1 عدد
    سیر 4 حبه
    کدو حلوایی 3 پیمانه
    کدو خورشتی 4 عدد متوسط
    ذرت 1 پیمانه
    گوجه ریز شده 4 عدد متوسط
    آب مرغ 4 پیمانه
    لوبیا سفید کنسروی 1 قوطی
    نمک و فلفل
    پنیر پارمزان نصف پیمانه
    سبزیجات سوپ بدلخواه


    روغن زیتون و توی ظرف ریخته و پیاز و سیر و تفت میدیم.....بعد از 2 دقیقه, کدو ها و ذرت و میریزیم و تفت میدیم تا کمی نرم بشن....
    آب مرغ و بهمراه گوجه ها توی میکسر ریخته و مخلوط صاف بدست اومده رو به مواد بالایی اضافه میکنیم....سیب زمینی رو هم اضاقه میکنیم...
    10 دقیقه میزاریم که بپزه....
    بعد هم لوبیا و سبزیجات و نمک و فلفل و میزنیم و 2-3 دقیقه میزاریم بجوشه...
    سوپمون آماده است....در آخر هم روی ظرفتون و با پارمزان تزئین کنید :)))

    کالری برای هر نفر : 211







    ارزش غذایی برای یک نفر:

    Calories 211
    Calories From Fat (16%) 34
    Total Fat 3.82g
    Saturated Fat 1.42g
    Cholesterol 5.50mg
    Sodium 870.69mg
    Potassium 1095.04mg
    Carbohydrates 36.32g
    Dietary Fiber 7.42g
    Sugar 8.67g
    Net Carbohydrates 28.90g


    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  8. #15
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: خورشها و خوراکهای رژیمی...

    خوراک مرغ رژیمی

    [attachment=5:29h5994h]piaz.JPG[/attachment:29h5994h]

    این غذا نه احتیاج به آب داره و نه روغن.
    مواد لازم: سینه ی مرغ یک عدد ، پیاز بزرگ 2یا 3عدد ، زعفران آب شده، نمک، فلفل، آویشن، هویج و سیب زمینی و فلفل دلمه ی خرد شده به دلخواه.
    سینه ی مرغ رو به چند قسمت تقسیم می کنیم، پیازها رو کاملا خرد می کنیم و قابلمه ای رو روی حرارت قرار داده نصف بیشتر پیازها رو کفش می ریزیم و قطعات مرغ رو روی این لایه می چینیم، بعد هویجها رو که حلقه حلقه کردیم می چینیم:

    [attachment=4:29h5994h]piaz1.JPG[/attachment:29h5994h]

    و به دلخواه سیب زمینی و فلفل دلمه ای ها رو (سیب زمینی ممکنه زیاد بپزه و له بشه بنابراین می شه ازش به نفع ظاهر غذا صرف نظر کرد!) :

    [attachment=3:29h5994h]piaz2.JPG[/attachment:29h5994h]

    بعد روی مواد رو با باقی پیاز می پوشونیم:
    [attachment=2:29h5994h]piaz3.JPG[/attachment:29h5994h]

    بعد در ظرف رو می ذاریم و با شعله ی خیلی خیلی ملایم می ذاریم یک تا یک و نیم ساعت بمونه، بعد از این مدت زعفرون و نمک و ادویه رو اضافه کرده و کاملا مواد رو با هم مخلوط می کنیم (با احتیاط که له نشن):

    [attachment=1:29h5994h]piaz4.JPG[/attachment:29h5994h]

    تو این مرحله تو قابلمه نباید هیچ آبی باشه.
    و اجازه می دیم کمی قطعات مرغ با روغن خودشون سرخ بشن. غذای رژیمی ما آماده ست!:

    [attachment=0:29h5994h]piaz5.JPG[/attachment:29h5994h]
    lidi و ليدا این نوشته را پسندیده.

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۹
    نوشته ها
    715
    کالاهای من
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    363
    پسند کرده
    73

    Re: غذاهاي بدون روغن

    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان سارا
    من یه غذا با کدو سبز میپزم که خیلی کم احتیاج به روغن داره و خیلی هم خوشمزست. همون میرزا قاسمی خودمون اما با کدو.

    کدو رو خرد میکنم با کمی روغن مایع و آب میزارم خوب بپزه . آب خیلی کم میریزم و زیرشو کم کم می کنم بعد گوجه رنده شده و سیر میریزم و خوب که جا افتاد با نون سنگگ می خورم. خیلی خوش مزه کم هزینه و رژیمیه.


    مامان سارا جون من درست کردم غذای شما رو. خوشمزه و کم کالری بود. یه شام سبک تابستانی. دستت درد نکنه
    پایانی برای قصه نیست . چرا که نه گوسفندان عاقل میشوند و نه گرگها سیر

صفحه 2 از 10 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما