نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree2031Likes

موضوع: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

نمایش نتایج: از 449 به 456 از 457
صفحه 57 از 58 نخستنخست ... 475455565758 آخرینآخرین
  1. #449
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    1,120
    نوشته های وبلاگ
    595
    میزان امتیاز
    1485
    پسند شده
    24984
    پسند کرده
    15184

    ویترین مدال ها

    نام: DSC05679.jpg نمایش: 3071 اندازه: 88.6 کیلو بایت
    خورش فسنجون با گوشت بوقلمون
    مواد لازم برای 6 نفر:
    فیله یا سرسینه بوقلمون 1 کیلو
    گردوی چرخ شده نیم کیلو
    پیاز بزرگ 2 عدد
    رب انار 1 پیمانه
    شکر نصف پیمانه
    کره 50 گرم
    روغن 50 گرم
    فلفل و زردچوبه
    طرز تهیه:
    پیاز رو به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید تا توی خورش دیده نشه بعد کره و روغن رو روی حرارت بذارید تا داغ شه و پیاز رو داخلش بریزید و سرخ کنید وقتی طلایی شد بهش فلفل و زردچوبه اضافه کنید .

    نام: DSC05642.jpg نمایش: 644 اندازه: 102.5 کیلو بایت

    خیلی کم هم بزنید و بلافاصله گردو رو داخلش بریزید و تفت بدید تا جایی که عطر گردو بلند شه و رنگش تغییر کنه.
    بعد آب سرد داخلش بریزید تا به گردو شوک وارد شه و روغن پس بده . وقتی جوش اومد زیرش رو کم کنید و بذارید 3 ساعت آهسته با در نیمه باز بجوشه.

    نام: DSC05644.jpg نمایش: 648 اندازه: 106.2 کیلو بایت

    نام: DSC05645.jpg نمایش: 651 اندازه: 105.8 کیلو بایت

    نام: DSC05647.jpg نمایش: 642 اندازه: 99.6 کیلو بایت


    حالا سرسینه بوقلمون رو به قطعات نسبتا درشت خرد کنید و توی روغن سرخ کنید و به خورش اضافه کنید باز 3 ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه و مزه ش به خورد خورش بره

    نام: DSC05650.jpg نمایش: 647 اندازه: 103.0 کیلو بایت

    نام: DSC05651.jpg نمایش: 647 اندازه: 102.9 کیلو بایت


    بعد رب انار و شکر رو اضافه کنید میزان رب انار و شکر رو میتونید نسبت به ذائقه خودتون کم یا زیاد کنید بعد از اضافه کردن رب انار و شکر 2 ساعت دیگه بذارید خورشتون آهسته بجوشه اگر یه فسنجون خوشمزه و جا افتاده میخواید که روغنش هم روش ایستاده باشه حداقل باید 8 ساعت زمان برای پختنش در نظر بگیرید من برای مهمون فسنجون رو روز قبل درست میکنم چون وقتی یه روز میمونه و دوباره گرم میشه جا افتاده تر و خوشمزه تر میشه. یه ربع قبل از این که زیر خورش رو خاموش کنید 2 تا 3 قالب یخ توش بیاندازید تا بهش شوک وارد بشه و روغن گردو بیاد روی خورش .

    نام: DSC05652.jpg نمایش: 640 اندازه: 105.1 کیلو بایت


    sohei59, *شمیم*, باران67 و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #450
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    10,419
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    713
    پسند شده
    21410
    پسند کرده
    34384
    فسنجان
    خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    http://mamisite.com/forum/t2008-p146...ml#post1464131نام: 20170511_130411.jpg نمایش: 588 اندازه: 89.5 کیلو بایت

    مر غ ها رو بیرون آوردم که له نشن
    بخاط بخار عکسا کدر هستن
    چون هنوز رو اجاق بوده
    از مرحله ریختن دارچین وگلپر عکس گرفتم

    نام: 20170511_113257.jpg نمایش: 587 اندازه: 88.1 کیلو بایتنام: 20170511_125535.jpg نمایش: 590 اندازه: 98.9 کیلو بایتنام: 20170511_113249.jpg نمایش: 587 اندازه: 81.1 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    *هما*, zakizadeh, مامان سیدکوچولو و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #451
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,079
    نوشته های وبلاگ
    97
    میزان امتیاز
    1430
    پسند شده
    22857
    پسند کرده
    18934
    فسنجان مامان پز

    پیاز رنده شده رو تفت داده بعدش گردو میکس شده چند ساعتی میزاره بپزه بعدش رب انارو اضافه میکنه و مرغ های سرخ شده بعدش هم شکرو آبلیمو

    نام: 20170508_214618.jpg نمایش: 530 اندازه: 93.8 کیلو بایت
    ....
     
    اینستاگرام
    zand_af

  4. #452
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    najmehkhatoon آواتار ها
    نجمه
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۷
    محل سکونت
    کنار دریا
    نوشته ها
    500
    نوشته های وبلاگ
    36
    میزان امتیاز
    620
    پسند شده
    8438
    پسند کرده
    12044
    خورش فسنجان جان
    غذای لذیذ،مخصوصا که با مرغ محلی یا اردک درست بشه
    این فسنجون ترشه،یعنی از شکر استفاده نکردم.فقط رب انار و آب نارنج.نیم ساعت آخر هم یک قاشق دلال ماست شمالی بهش اضافه میکنم

    نام: 1497476775136.jpg نمایش: 503 اندازه: 103.3 کیلو بایت
    عدسی
     
    باران67, zakizadeh, mehr banoo و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به جای شمردن چراغهای خاموش،نورافشان​ باشیم

  5. #453
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    603
    پسند شده
    9258
    پسند کرده
    8824
    فسنجون خوشمزه.مرغ رو جداگونه سرخ کردم
    گردو اسیاب شده رو با یه پیاز درشت/که رنده کردم/ تو کمی روغن تفت دادم بعد رب انارو اضافه کردم فلفل و کمی زرد چوبه ونصف ق رب گوجه زدم.بعد ی دیقه تفت دادن اب اضافه کردم ووقتی بجوش اومد مرغ رو بهش اضافه کردم وگذاشتم تا خورش جا بیافته.

    monir11, mitra40, باران67 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #454
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,079
    نوشته های وبلاگ
    97
    میزان امتیاز
    1430
    پسند شده
    22857
    پسند کرده
    18934
    فسنجان مامان پز

    پیاز رنده شده رو تفت داده بعدش گردو میکس شده چند ساعتی میزاره بپزه بعدش رب انارو اضافه میکنه و مرغ های سرخ شده بعدش هم شکرو آبلیمو

    نام: 20170812_213459.jpg نمایش: 320 اندازه: 75.5 کیلو بایت
    ....
     
    mitra40, zahra - n, میس مهسا و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  7. #455
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    1,120
    نوشته های وبلاگ
    595
    میزان امتیاز
    1485
    پسند شده
    24984
    پسند کرده
    15184

    ویترین مدال ها

    khanoom pasand, mamaneali, باران67 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #456
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    khanoom pasand آواتار ها
    دلبر....
    عضویت: ۱۳۹۶/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    497
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    2049
    پسند کرده
    3776
    سلام دوستان عزیزم
    این از فسنجون بنده
    پیاز و کدو حلوایی و گردو و پسته و تفت دادم بعد سه قاشق رب انار و شکلات برای شیرین شدن......
    نام: IMG_5424.jpg نمایش: 168 اندازه: 102.8 کیلو بایت
    نام: IMG_5426.jpg نمایش: 165 اندازه: 103.9 کیلو بایت
    نام: IMG_5427.jpg نمایش: 167 اندازه: 104.7 کیلو بایت
    کتلت
     
    خانمی حسین, nora1, hasti68 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    نگران فردا نباش...........
    خدا از قبل انجاست..........

صفحه 57 از 58 نخستنخست ... 475455565758 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما