نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1880Likes

موضوع: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

نمایش نتایج: از 73 به 80 از 445
صفحه 10 از 56 نخستنخست ... 7891011121320 ... آخرینآخرین
  1. #73
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    73
    پسند کرده
    0

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجان ملس
    مرغ-گردو-پیازرنده درشت -زرچوبه خیلی کم- رب انار ملس- نمک-آب



    شادترين مردم لزوماً کسى که بهترين چيزها را داردنيست

    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را میکند .

  2. #74
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    چالوس
    نوشته ها
    406
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    112
    پسند کرده
    70

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجان ملس: گردو چرخ کرده ،پیاز چرخ کرده،گوشت چرخ کرده قلقلی،رب انار ،رب گوجه،نمک و فلفل کمی شکر.آلو قیسی.
    ابتدا گردو و پیاز چرخ شده رو با آب سرد به مدت 3 ساعت میپزم تا خوب پخته بشه و روغن بندازه .بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک و فلفل ورز میدم و قلقلی درست می کنم.کمی توی روغن تف میدم و بعد به خورشت اضافه می کنم و سپس رب انار و رب گوجه اضافه می کنم و یکساعت دیگر زمان میدم تا خورشت جا بیفته در حین کار کمی آب سرد روی خورشت می پاشم که روغن گردو پس بده.چند عدد آلو قیسی هم میریزم داخل خورشت .در آخر میچشم اگر ترش بود کمی شکر اضافه می کنم.
    ***هیچ بن بستی وجود ندارد یاراهی خواهم یافت ،یا راهی خواهم ساخت****
    www.nahaldoosti.com

  3. #75
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۵
    محل سکونت
    همین ورا
    نوشته ها
    371
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    117
    پسند کرده
    0

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجان با مرغ وپیاز رنده شده ورب انار ترش(کمی)وزردچوبه

    [HIGHLIGHT=#ebf1dd]ساختن رو از خودمون شروع کنیم....[/HIGHLIGHT]

  4. #76
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان آریا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۴
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    264
    پسند کرده
    20

    ویترین مدال ها

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجون با گوشت
    فقط یه چیز اضافه تر میریزم کدو حلوایی مکعب شده که هم باعث لعاب اومدن فسنجون میشه هم وقتی از رب انار ترش استفاده کنیم شیرینی وترشی همدیگرو خنثی میکنن.وقتی کدو ها پختن با پشت قاشق لهش میکنیم. من این دستور رو از یه رستوران خوب گرفتم.
    البته فسنجونه من ایندفعه عجله ایی بود زیاد خوشرنگ نشده چون رب انارم کم بود

    هر یک از ما فرشته هایی هستیم که فقط یک بال داریم.فقط هنگامی قادر به پروازیم که به یکدیگر بپیوندیم..

  5. #77
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    622
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    405
    پسند کرده
    0

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجان اين بار يه كم ترش تر از ملس!!!

    برای خانه ی همسایه ات هم چراغ آرزو کن ....

    قطعا حوالی خانه ات روشن تر خواهد شد...




  6. #78
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6800
    پسند کرده
    11886

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    فسنجان ترش

    [JUSTIFY] اول یک تا دو قاشق رب انارترش و یک قاشق رب گوجه رو با مقدار خیلی کمی آب و نمک داخل قابلمه میریزم تا کمی بجوشه بعد تکه آهنی که مخصوص فسنجانه
    رو روی شعله گاز خوب داغش میکنم تا سرخ بشه بعد به رب انار در حال جوش درون قابلمه اضافه میکنم و در قابلمه رو میزارم تا 5 دقیقه بجوشه.بعد گردو رو اضافه میکنم . حدود یک ربع هم میزنم تا روغن گردو کمی در بیاد.این روش اگه انجام بشه فسنجونتون چنان روغنی میده که خودتون هم تعجب میکنید.البته من برای این خورش اینبار اینکارو نکردم ولی هروقت مهمون دارم همینکارو میکنم که از خاله شوشو یاد گرفتم.وقتی کمی روغن گردو در اومد بهش یه لیوان آب سرد اضافه میکنیم.آب رو کم کم در حین پخت اضافه میکنیم تا خورشمون غلظت خودشو حفظ کنه.مرغ هم زمانی که خورشتمون تا حدودی جا افتاد اضافه میشه.دلیل استفاده از آهن هم سیاه شدن فسنجونه و الیته زیاد شدن آهن غذا .وسطای کار گاهی به جای آب تکه یخ اضافه میکنم.در آخر هم گلپر
    [/JUSTIFY]

  7. #79
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۲۶
    نوشته ها
    197
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    240
    پسند کرده
    2541

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    دستور مثل بقیه . گردو ، مرغ ، رب انار ، شکر ، نمک .

    " فقط دانستن کافی نیست ، باید به کار گرفت ، فقط خو ا ستن کافی نیست ، باید انجام داد .بروس لی ."

  8. #80
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: خورش فسنجان (ترش ، شیرین ، ملس )

    خوزش فسنجون
    ملس
    جز گردو هیچی نمیریزم ما
    مرغم اخر سر تووش میریزم که عالللللللللللی میشه ...




    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


صفحه 10 از 56 نخستنخست ... 7891011121320 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما