نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2756Likes

موضوع: روش های پخت مرغ

نمایش نتایج: از 281 به 288 از 444
صفحه 36 از 56 نخستنخست ... 263334353637383946 ... آخرینآخرین
  1. #281
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    *مرغ رو داخل کره با پیاز خلالی تفت دادم نصف استکان اب جوشیده اضافه کردم همراه نمک و فلفل و زردچوبه
    *اواخر پخت زعفرون حل شده رو به مرغ اضافه کردم

    نام: DSC_1027.jpg نمایش: 1073 اندازه: 103.6 کیلو بایت
    .............
     
    نیکی گل, mitra40, elina_s و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  2. #282
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18101
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    خورش مرغ
    مرغو توی پیازداغ با نمک ، فلفل و زردچوبه تفت دادم ، رب گوجه رو تفت داده و اضافه کردم . بعد هویج حلقه حلقه شده با فلفل دلمه رو اضافه کردم و با حدود یک لیوان آب پختم و آخرپخت هم مقداری آب لیمو اضافه کردم .
    با زرشک پلو سرو شد .

    elina_s, خانوم خانوما, zohre.a و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  3. #283
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,062
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    7517
    پسند کرده
    8761
    کف تابه تفلون رو یه پیاز خورد کردم روش دو تا هویج و یک فلفل دلمای خورد کردم ریختم مرغها رو گذاشتم روش ادویه مرغ و کباب هاتی کارا رو (نصف بسته)پاشیدم روش روش زعفرون ریختم فویل کشیدم گذاشتم تو فر وقتی کامل پخت فویل رو برداشتم و زعفرون ریختم روش دوباره گذاشتم تا طلایی بشه خیلی خوشمزه شده بود.

    .............
     
    elina_s, آیه جون, ( MAHNAZ ( X ZIEBA و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

  4. #284
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    HamisheBahar آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۶
    نوشته ها
    1,206
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    1692
    پسند کرده
    1154
    مرغها رو تکه تکه کردم تو آبلبمو و پیاز خوابوندم بعد پختمشونو و تو آرد سوخاری زدم و سرخشون کردم
    زینب سادات۲, elina_s, azarin و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    حافظ هنوز اصرار دارد ، خبر خوشی در راه است!! تو کجای دنیای منی که هرچه می آیی ، نمیرسی؟

  5. #285
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,967
    میزان امتیاز
    1235
    پسند شده
    20143
    پسند کرده
    12829
    خورش مرغ با آلو وهویج
    نام: IMG_9492.jpg نمایش: 952 اندازه: 44.8 کیلو بایت

    پیاز خردشده با روغن تقت داده نرم که شد مرغ اضافه تفت داده بعد نمک فلفل سیاه کمی دارچین رب تفت داده آلو وهویج خردشده اضافه کمی تفت بعد با مقدار مناسبی آب تا جابیفته در آخر کمی آبغوره یا آبلیمو
    ...
     
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, samin93, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  6. #286
    مدیر انجمن
    * الهه * آواتار ها
    الهــــــــــه
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۴
    محل سکونت
    :)
    نوشته ها
    1,103
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    205
    پسند شده
    11483
    پسند کرده
    7659

    ویترین مدال ها

    خوراک مرغ و سبزیجات

    مرغ رو آبپز و سرخ می کنیم.. کدوی خلالی شده ، هویج نیم پز خلالی شده و قارچ رو به همراه نمک و فلفل و آبلیمو ترش تفت می دیم. نخود سبز پخته بهش اضافه می کنیم و در کنار مرغ سرو می کنیم..

    با پوره گوجه، آب جوش، نمک و فلفل و یک حبه سیر و رب گوجه، سس گوجه درست کرده و روی مرغ می ریزیم..

    khale leila, m1361, مه طلا220 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هوا ســــرد است..

    یک استکان چــــــای داغ مهمان من باش..

    چای رفاقت من همیشه تــــــــازه دم است.. ♥♥♥


  7. #287
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه (مامان النا) آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۲۳
    نوشته ها
    355
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    3434
    پسند کرده
    1752
    من این روش پخت مرغ رو از شوهر عمه ام یاد گرفتم که ایشون آشپز هتل جهانگردی اصفهان بودن و خیلی در زمینه آشپزی قبولشون دارم

    برای مهمانی اگه نمیخاین مرغ رو سرخ کنین و میخاین رژیمی تر باشه و در عین حال بوی بد هم از مرغ نیاد باید بسته به اندازه مرغ کمی پیاز رو نگینی تقریبا ریز خورد کنین و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و یه کم آبلیمو بزنین و با دست حسابی مالشش بدین ..طوری که آب پیازها از بینش در بیاد و خوب له بشه ... بعد کمی فلفل دلمه ای هم اضافه میکنیم به این مواد و این مواد رو لابلای مرغها میذاریم و میذاریم مرغها باهاش چند ساعتی مزه دار بشن ....
    کف قابلمه که بهتره ارتفاعش کم و پهناش زیاد باشه تا مرغها روی هم خیلی نباشن رو یه لایه پیاز حلقه کرده میذاریم .. البته میشه از کرفس هم استفاده کرد اما شوهر عمه ام خودش پیاز حلقه شده میذاره ... بعد سینه های مرغ رو ته و رون مرغ که لطیف تر هست رو میذاره ...منتها ....

    یه مقدار کمی پیاز رو خیلی ریز و نگینی خورد میکنه و تفتش میده و بهش رب و زردچوبه میزنه ... بعد هر لایه مرغ رو که توی قابلمه چید یه کم از این مواد ربی و یه کم از پیازی که باهاش مرغ رو مزه دار کرده بود و ساقه کرفس خورد شده و هویج خورد شده روش میریزه و بعد دوباره مرغ و دوباره سس ربی و پیاز و هویج و کرفس.... در آخر هم خیلی کم بهش آب اضافه میکنه

    شوهر عمه ام میگفت وقتی مرغ رو پختیم و تموم شد میشه تموم مواد باقیمانده تو قابلمه (منظورش کرفس و هویج و پیاز و..) و آب مرغ رو میکس کرد ...میگفت این سس رو تو هتل میذاشتن حســـــــــــــابی غلیظ شه و بعد به عنوان سس ژیگو ازش استفاده میکردن
    تنها زمانی صبور خواهم شد که صبر را یک قدرت بدانم ، نه یک ضعف...

  8. #288
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه (مامان النا) آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۲۳
    نوشته ها
    355
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    3434
    پسند کرده
    1752
    یادم رفت بگم که ایشون زعفران رو هم دم میکردن و تقریبا اواخر پخت اضافه میکردن تا رنگش بیشتر بمونه
    با این روش برای سالگرد پدر بزرگم برای 150 نفر مرغ درست کردن که همه کلی کیف کردن و تازه حتی گوشت آرین تکه های مرغ که زیر هم بودن باز حتی یک ذره هم وا نرفته بود و له نشده بود
    مامان غزل, azarin, ستین و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    تنها زمانی صبور خواهم شد که صبر را یک قدرت بدانم ، نه یک ضعف...

صفحه 36 از 56 نخستنخست ... 263334353637383946 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما