نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2756Likes

موضوع: روش های پخت مرغ

نمایش نتایج: از 145 به 152 از 444
صفحه 19 از 56 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  1. #145
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۸
    نوشته ها
    311
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: روش های پخت مرغ

    من در پخت مرغ یک مشکل دارم.وقتی در قابلمه رو میزارم و بعد از مدتی میرم سراغش،گوشت رون از استخوان جدا شده و ظاهر خوبی نداره.نمیدونم منظورمو درست بیان کردم.گوشت از قسمت غضروف جدا میشه و به سمت بالا کشیده میشه.

  2. بانک بند ناف
  3. #146
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    284
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    122
    پسند کرده
    0

    Re: روش های پخت مرغ



    مرغ پخته رو ریشه کردم با زعفرون و زرشک تازه سرخ کردم و روی سیب زمینی های سرخ شده ریختم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffc000]اگه كسی با گذشت كردن كوچیک ميشد خدا اينقدر بزرگ نبود ...[/HIGHLIGHT]

    آشپزخونه من
    [HIGHLIGHT=#ffff00]http://www.jelle.blogfa.com[/HIGHLIGHT]

  4. #147
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    284
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    122
    پسند کرده
    0

    مرغ کبابی

    مرغ رو به مدت 7 ساعت توی زعفرون و پیاز سس مایونز و سرکه و آبلیمو خابوندم .بعد با دمای خیلی پایین رو کباب پز درستشون کردم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffc000]اگه كسی با گذشت كردن كوچیک ميشد خدا اينقدر بزرگ نبود ...[/HIGHLIGHT]

    آشپزخونه من
    [HIGHLIGHT=#ffff00]http://www.jelle.blogfa.com[/HIGHLIGHT]

  5. #148
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۱
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    9
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: روش های پخت مرغ

    سلام
    من مرغ بخصوص سینه را کبابی خورد میکنم و توی سس مخصوص خودم میریزم و کباب می کنم هیشکی از خوردنش سیر نمیشه البته دستورش مخفیان ایستا!!!!!!!!!!!!!!
    و اما سس: روغن زیتون +فلفل سیاه و قرمز +ادویه کاری + سس مایونز +کمی آبلیمو حدودا 2 ساعت تو این مواد باشه کافیه
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #149
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۱
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    9
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: روش های پخت مرغ

    [quote=شاهزاده خانم][quote="طنین":2nn9kyg5]
    نقل قول نوشته اصلی توسط "گل نیلوفر66":2nn9kyg5
    نقل قول نوشته اصلی توسط adel
    دوستان سلام من مرغ را با نمك و آبليمو و زعفران و پياز وآب و يه كم ماست ميذارم مزه دار بشه بعد از مايع در ميارمش و با فويل ميپيچم و داخل فر ميپزم .خيلي خوشمزس
    عزیزم ای کاش مینوشتین چه قدر زمان میخواد برای پختن و با چه درجه ای
    منم دقيقا همين كار رو ميكنم ولي تو ماهيتابه روغن ميريزم وهمه مواد روميريزم يعني مرغ با تمام مواد اضافي توماهيتابه درش رو ميزارم حرارت زياد وقتي جوشيد حرارت رو كم ميكنم 3 تا گوجه هم ميزارم كنارش و ديگه در نميزارم تا حسابي با حرارت كم سرخ بشه فقط چند بار زير و رو ميكنم عالي ميشه ماست طعم خيلي خوبي به مرغ ميده
    امتحان كنيد [/quote:2nn9kyg5]

    عزیزم عکس نداری ؟
    به نظر خوشمزه می رسه[/quote:2nn9kyg5]


    مرغ رو به همین روش مزه دار کنین بعد برنج وآبکش کنید و مرغها رو کف قابلمه ترجیحا نچسب بگذارین و مواد سس را هم روی مرغ بریزید بعد برنج رو روش دم کنید اون قدر خوشمزه و مرغ خیییییییییییلی لطیف میشه
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #150
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MMaryaM آواتار ها
    ســــــارا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۱۶
    نوشته ها
    328
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    23
    پسند کرده
    63

    Re: روش های پخت مرغ

    دکتر به همسری گفته یه روز تو هفته مرغ (سینه)کبابی بخوره(واسه رژیم لاغری) چجوری واسش درت کنم؟

  8. #151
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8112
    پسند کرده
    7504

    Re: روش های پخت مرغ

    نقل قول نوشته اصلی توسط MMaryaM
    دکتر به همسری گفته یه روز تو هفته مرغ (سینه)کبابی بخوره(واسه رژیم لاغری) چجوری واسش درت کنم؟
    ما بیتشر شبها غذامون همینه. من با موادمختلف مارینه می کنم دو سه ساعت ، بعد یک ربع فر رو گرم می کنم و یک ساعت روی 180 درجه می ذارم تو فر.
    مواد می تونه پیاز و فلفل دلمه و زعفرون
    رب انار یا نارنج
    سیر و سس تریاکی
    و خیلی چیزای دیگه باشه.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  9. #152
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hanii آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    324
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    7979
    پسند کرده
    2829

    Re: روش های پخت مرغ

    دوست جونا
    پدربزرگ من 42 ساله آشپزه (هيئت ها هتل مراسمها و ...)
    هميشه هركسي مهمون زياد داره از ايشون خواهش ميكنه تا مرغ شونو بپزه آخه مزه مرغ هاش زبانزده
    اول از همه مرغ ها رو خوب ميشوره
    تو يه ظرف ديگه بستگي به تعداد تكه هاي مرغ داره آب ميريزه + كمي زعفرون + نمك+زردچوبه اينهارو خوب باهم مخلوط ميكنه تا يكدست بشه البته آب نبايد زياد باشه
    بعد يكي يكي از اين مواد با دست روي مرغ ها ماساژ ميده بعد ميندازه تو روغن داغ داغ
    خوب كه طلايي شه
    بعد براي سس هم ابتدا چند قاشق رب و نمك و فلفل سياه رو با هم مخلوط ميكنه با كمي آب كه رقيق شه
    بعد مرغ ها رو يكي يكي درونشون ميغلطونه و
    تو يه ظرف ديگه اول يه در قابلمه ميذاره كف ظرف يا يك تابه روحي بعد مرغ هارو ميچينه روش
    چون مرغ مجلسي آب نداره به اندازه 1 استكان آب از گوشه قابلمه ميريزه كه بخار اون آب باعث پخت مرغ شه
    بعد د اصلص قابلمه رو با دمكني ميذاره رو شعله خيلي كم و يا اگر شعله خيلي كم نشد شعله پخش كن ميذاره زير قااااااااااااابلمه
    بعد از 1:30 تا 2 ساعت مرغ حسابي پخته و 10 دقيقه آخر كمي زعفران دم شده روي قابلمه ميريزه و درش و ميذاره
    نميدونيد مزه اش چه عالي ميشه
    اين روش تنها روشيه كه تو بهترين هتلها استفاده ميشه
    واااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااي الان سر ظهر تو محل كار دلم خواست
    تداعی 61, اکی شمس و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدا يا مشكل همه رو با صلاح خودت و خودشون حل كن
    معجزات قشنگت و رو كن


صفحه 19 از 56 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما