زرشک پلو

[serepizadeh]

مرغ رو با نمک و فلفل و زردجوبه پختم. بعد کمی تفت دادم.
آب مرغی که هم اضافه اومد بهش کمی روغن و رب گوجه فرنگی اضافه کردم.
برنج رو آبکش کردم و مقداری از برنج رو زعفران زدم و زرشک رو تفت دادم و با برنج زعفرونی مخلوط کردم.

[meli59]

زرشک پلو با مرغ




زرشک رو یکمی خیس میکنم تا خاکش ته نشین بشه بعد یا کمی کره سرخ میکنم حدود 1 دقیقه یکمی هم شکر میزنم وقتی خاموش میکنم شکر زرشکو شفاف میکنه.
مرغ رو یکمی تفت میدم در یه ظرف یکم رب وزعفران و کره اب شده و نمک و فلفل و کمی ابلیمو و یه استکان کوچیک اب رو مخلوط و با پیاز ریز خرد شده به مرغ اضافه کرده و میذارم با حرارت ملایم بپزه .ابشو نباید زیاد ریخت اگه نه خوشمزه نمیشه اگه ابش کم شد در حین پخت کمی ابجوش میریزم .

[مامی ارکیده]

خلال بادوم و پسته رو من از شب قبل داخل گلاب خیس می کنم که هم نرم بشه و هم خوش طعم
زرشک رو هم خوب می شورم و داخل کره با کمی پودر شکر تفت میدم

گوشت مرغ رو هم با برگ بو +چوب دارچین+2 عدد هل+یک تکه زنجبیل+حلقه های پیاز+هویج و جعفری اب پز می کنم و در آخر داخل زعفران دم کرده می غلتونم
فوق العاده خوش طعم میشه

[دنیز]

مرغوباپیازوکره ونمک وفلفل تفت دادم بعدبهش حسابی زعفران زدم بایه لیوان آب میپزه
زرشکم توکره تفت دادم
سسشم جدادرس کردم

[افسونی]

اینم زرشک پلو مامان پز واسه تولد داداشم
زرشک رو با روغن و شکر کمی زعفران تفت میدیم
مرغ رو هم با پیاز و نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و کمی دارچین می پزیم بعد سرخ می کنیم و کمی سس که شامل رب و کره و نمک و فلفل درست میکنیم موقع سرو روی مرغها میریزیم
آب مرغ رو صاف میکنیم بعد رب و ورمیشل میریزم توش کمی آبلیمو جدا سرو میکنیم

*************************************************
بالایی مامان پز بود
اینم خودم پز
فقط من سس روش نریختم همون جوری سرخ کرده سرو کردم
ورمیشلم تموم کرده بود ماکارونی معمولی ریختم

[sohei59]

زرشک پ
پلو به صورت کته.مرغ روبا پیاز و نمک می پزیم بعد داخل پیازداغ و زعفران تفت می دیم.زرشک رو با شکر و کمی روغن تفت می دیم.

[SEP I DEH]

مرغ رو سرخ میکنم بعدسسش و درست میکنم(رب سرخ میکنم وبهش زعفرون دم کرده ونمک،فلفل،پودر سیر اضافه میکنم)سس رو روی مرغ میریزم وهویج وپیاز وفلفل دلمه ای حلقه شده رو لا بلاش میریزم با کمی آب ودم میکنم.

[ماناسهیل]

*زرشک رو با کره تفت میدم
*زعفرون رو داخل گلاب دم میذارم
*خلالها رو به زعفرون دم گذاشته اضافه میکنم