نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree74Likes

موضوع: انواع سس قارچ

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 13
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    انواع سس قارچ

    سس قارچ (برای سرو همراه انواع غذاهای گوشتی مثل همبرگر، مرغ، استیک و........)

    قارچ رو توی کره یا روغن تفت می دیم، ادویه های مورد علاقه (من ادویه ی مخصوص پیتزا ریختم+آویشن) و یک قاشق آرد اضافه می کنیم و تفت می دیم. نصف عصاره ی مرغ رو توی نصف لیوان آب جوش حل کرده به قارچ اضافه می کنیم، کمی که غلیظ شد بقیه ی ادویه به اضافه ی نصف الی یک لیوان شیر اضافه می کنیم و می ذاریم آروم بجوشه تا غلیظ بشه، دو قاشق خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم و شعله رو خاموش می کنیم. داغ داغ سرو می کنیم.

    Andrew, هیرو, روزها میگذرند و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    709
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    717
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سس قارچ

    برای این سس اول 50 گرم کره رو تو قابلمه رو شعله گذاشتم تا ذوب شد بعد یه قاشق غذاخوری آرد بهش اضافه کردم و تفت دادم تا خامیش گرفته بشه اصطلاحا
    بعدش یک پیمونه آب گوشت بهش اضافه کردم و هم زدم بعد یک پیمونه شیر رو کم کم بهش اضافه کردم و هم زدم و در همین حین قارچ های شسته و ورقه شده رو بهش اضافه کردم و هم زدم تا مقداری غلیظ شد و قارچش هم نرمتر
    بعد هم با استیک سرو گردید



    Andrew, روزها میگذرند, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اگر
    مسائل شخصی و زناشویی
    از در خانه ای بیرون بروند،
    آن در
    برای همیشه باز خواهد ماند ...

  4. #3

    Re: انواع سس قارچ

    سس قارچ و مرغ با پاستا


    [JUSTIFY]ابتدا پیاز را کمی تفت دهید سپس تکه های مرغ را در آن انداخته و با پیاز خوب سرخ کنید تا کمی پخته شود. قارچ را با حرارت زیاد سرخ کنید. مرغ و پیاز را به آن اضافه کرده در ظرف را بگذارید تاکمی مرغ پخته شود سپس شوید را به آن اضافه کنید . پس از دو دقیقه زیر حرارت را کم کم کرده خامه را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. این غذا زود سرد می شود بهتر از در ظروف وارمر ریخته شود تا هنگام سرو سرد نشود.این خوراک را می توان با انواع پاستا و پوره سیب زمینی سرو کرد. [/JUSTIFY]http://www.mamipic.com/share-B425_4D246107.htmlhttp://www.mamipic.com/share-AAAE_4D246165.html
    Andrew, هیرو, روزها میگذرند و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    " شادی، پروانه ای ست که هرچه تقلا کنی نمیتوانی ان را شکار کنی
    باید ارام باشی تا روی شانه هایت بنشیند "

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    622
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    405
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سس قارچ

    سس قارچ با دستور ساره عزيز: انواع سس قارچ

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۲۱ در ساعت ۰۸:۳۲ بعد از ظهر
    marie, Andrew, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    برای خانه ی همسایه ات هم چراغ آرزو کن ....

    قطعا حوالی خانه ات روشن تر خواهد شد...




  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: انواع سس قارچ

    دخترک عزیز من این سس قارچ رو از روی دستور شما درست کردم اما خراب شد.



    راسش چون سرچ سایت خراب بود اول از سایتهای دیگه همه ش کپی پیست دستور یه بنده خداست و همه یه جور میزارن دیدم که باید به قارچ آبلیمو زد. بعد دستور شما رو پیدا کردم. فک کردم شما هم آبلیمو زدی. فک میکنم اشتباهم این بود که آبلیمو زدم چون سسم حالت بریده پیدا کرده بود.
    من اول قارچ رو با کره تفت دادمو بهش چند قطره آبلیمو زدم. بعد ارد رو توی کره تفت دادمو دو لیوان شیر اضافه کردم. بهش اویشن و نمک زدم و گذاشتم غلیظ بشه. حالا میشه بگید چرا سسم هم مث مال شما سفت نشد هم اینکه حالت دون دون داشت.


    نقل قول نوشته اصلی توسط دخترک نمایش پست ها
    شرمنده عزیزم من الان این پست رو دیدم
    تا جایی که می دونم آبلیمو باعث بریده شدن شیر و خامه می شه. من تو غذاهایی که سس سفید یا شیر داره حتی سوپ به هیچ وجه آبلیمو موقع پخت نمی زنم.
    در مورد غلظت هم احتمالا نسبت مایعاتت به آرد و قارچ سس زیاد بوده.
    :)
    خورش بادمجون
     
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۲
    نوشته ها
    14
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سس قارچ



    این هم از همبرگر ما با سس قارچ با دستور دخترک عزیز، خیلی خوشممممزه بود
    Andrew, باران67 و sita-golam این نوشته را پسندیده.
    سعی نکن متفاوت باشی، همیشه فقط سعی کن خوب باشی. این روزا خوب بودن به اندازه کافی متفاوت هست.

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    9
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سس قارچ

    آشنایی با روش تهیه سس قارچ

    تغذیه*>*آشپزخانه- همشهری آنلاین - شهره فرجی:
    کمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد. سس قارچ را برای بسیاری از غذاها از جمله استیک*ها می*توان استفاده کرد.
    مواد لازم:

    قارچ: 100 گرم

    نمک: 2/1 قاشق چای*خوری

    فلفل: مقداری

    کره: 2 قاشق غذاخوری

    آرد:*2 قاشق غذاخوری

    شیر یا شیر و خامه: یک پیمانه

    سرکه سیب: یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:

    1-* قارچ*ها را بشویید و از درازا به قطعات کوچک، تقسیم کنید.

    2-*قارچ*ها را در یک قابلمه بریزید. نمک و فلفل و کره را به آن*ها اضافه کنید وقابلمه را بدون در، روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کره،* کاملا ذوب شود و قارچ*ها طلایی رنگ شوند.

    3-*آرد و شیر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و مخلوط رادر حالی* که هم می*زنید، به آرامی،* به محتوای قابلمه اضافه کنید.

    4-*به مدت 10 دقیقه سس را حرارت دهید و در این مدت هرچند وقت یک*بار آن را هم بزنید.

    5-*سرکه سیب را به سس اضافه کنید.

    (سس قارچ بیشتر برای استیک و از این دسته مناسبه)
    Andrew, فرگل 2, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: انواع سس قارچ

    سس قارچ


    قارچ رو داخل کره تفت دادم نصف پیمونه شیر اضافه کردم و یک قاشق سرپر آرد سفید به همراه نمک و فلفل


    .............
     
    hastiye mamani, Andrew, فرگل 2 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما