نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2850Likes

موضوع: رولت های غذائی

نمایش نتایج: از 401 به 408 از 434
صفحه 51 از 55 نخستنخست ... 4148495051525354 ... آخرینآخرین
  1. #401
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    ملیکا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۲
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    196
    میزان امتیاز
    423
    پسند شده
    5139
    پسند کرده
    2708
    رولت مخصوص

    نام: IMG_8182.jpg نمایش: 1433 اندازه: 101.1 کیلو بایت

    مواد لازم:

    تخم مرغ: 3 عدد شير:40 گرم روغن مايع:40 گرم نمك:8/1 ق چ فلفل:مقداري آرد:60 گرم
    سيب زميني خام:350 گرم خيار شور:2 عدد بزرگ قسمت سفيد پياز چه:2 عدد
    جعفري خرد شده:2 ق س سس مايونز:100 گرم ژامبون گوشت:200 گرم(8 ورق)

    طرز تهيه:تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته شير،روغن ،نمك و فلفل را اضافه كرده.كمي با همزن بزنيد.آرد را كم كم اضافه كرده و با همزن بزنيد تا يكدست شود.تابه ي مستطيل شكل به ابعاد تقريبي 25 در 30 را روي حرارت قرار دهيد .بعد از اينكه كاملا گرم شد كف تابه را كمي چرب كنيد.مواد را در تابه ريخته بعد از 2 دقيقه كه يك طرف خمير پخته شد طرف ديگر را نيز برگردانيد تا اين سمت نيز پخته شود.خمير پخته را روي پارچه ي نم دار گذاشته و با پارچه رول كرده و كنار بگذاريد. (از كاغذ روغني هم ميتوانيد استفاده كنيد).

    در اين فاصله مواد سالاد را اماده كنيد:
    در ظرفي سيب زميني پخته رنده شده ،خيار شور رنده شده،پيازچه ريز خرد شده،جعفري خرد شده و سس مايونز را مخلوط نماييد.خمير را باز كرده و يك لايه نازك مايونز ماليده.روي خمير يك لايه ژامبون گوشت بچينيد ،بطوري كه تمام سطح روي خمير را بپوشاند.سپس يك لايه از سالاد اماده را روي ژامبون گوشت پهن كرده و رولت را راز همان جهتي كه رول كرده بوديدبپيچيد و به مدت حداقل يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا كاملا سرد شود.سپس رولت را بدلخواه برش داده و با گل هايي اي هويج و چغندر پخته و با برگي از جعفري تزيين نماييد.

    هنر اشپزی خانم فرنوش عسگرزاده

    نام: IMG_8194.jpg نمایش: 1374 اندازه: 103.7 کیلو بایت
    zakizadeh, m1361, hana67 و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    follow your dreams...................They know the way..

  2. بانک بند ناف
  3. #402
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shehin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۳۱
    نوشته ها
    194
    میزان امتیاز
    284
    پسند شده
    2106
    پسند کرده
    1270
    رولت مرغ
    فیله مرغ 4 عدد
    خامه 1 ق.س
    سس خردل 1 ق.س
    پودر زنجبیل 1.ق.چ
    پودر سیر 1.ق.چ
    نمک و فلفل به میزان لازم
    تموم مواد بالا رو باهم مخلوط کردم و گذاشتم 2 تا 3 ساعتی بمونه
    بیشترم بمونه چه بهتر
    روش میپوشونیم
    بعد رک ماهی تابه رو بدون روغن میزاریم با حرارت ملایم داغ بشه
    فیله هارو کمی با گوشت کوب کوبیدم چون بعضی قسمتها صخامتشون بیشتر بود
    خواستم یکدست بشه
    پنیر تست رو از وسط نصف کردم و داخل فیله گذاشتم و رولش کردم
    با خلال دندون قسمتهایی که از هم باز میشه رو به هم وصل کردم
    حالا که تابه داغ شده روغن و توش ریختم بخاطر حرارت تابه روغن زود داغ میشه
    و برای سلامتی هم مضر نمیشه .فیله هارو داخلش گذاشتم با حرارت متوسط
    یک طرف که سرخ شد طرف دیگه رو سرخ کردمنام: 20160212_021505.jpg نمایش: 1138 اندازه: 77.7 کیلو بایتنام: 20160212_031437.jpg نمایش: 1145 اندازه: 90.8 کیلو بایتنام: 20160212_031446.jpg نمایش: 1130 اندازه: 100.3 کیلو بایتنام: IMG_20160212_091123.jpg نمایش: 1137 اندازه: 107.8 کیلو بایت
    موساکا
     
    افسونی, kurosh1, sita-golam و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #403
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.asqari آواتار ها
    فاطمه
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۹/۰۸
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    221
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    1604
    پسند کرده
    1149
    با سلام دوستان گرامی. رولت سبزی بمناسبت اولین جشن تولدم کنار همسر عزیزم.
    نام: IMG_20160211_181213.jpg نمایش: 1133 اندازه: 112.0 کیلو بایت

    سبزی کوکویی + اسفناج پخته شده + پیازچه خرد شده+ تخم مرغ ماست و ادویه
    مواد میانی یه لایه ژامبون گوشت یه لایه خیار شور ورقه ای
    مواد میانی لایه ای از مخلوط پنیر خامه ای سس مایونز پنیر محلی
    خیلی خوب و منسجم شده بود فقط وقتی کوکوی من پخت کامل به کاغذ روغنی چسبیده بود که مجبود شدم با همون کاغذ و پارچه رول کنم تا از حرارت بیفته و بعد بتونم کاغذ رو از دورش باز کنم.
    سوپ قارچ و مرغ
     
    mitra40, sita-golam, باران67 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چنان نماند، چنین نیز هم نخواهد ماند...

  5. #404
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
    محل سکونت
    شاهین شهر
    نوشته ها
    166
    میزان امتیاز
    98
    پسند شده
    998
    پسند کرده
    692
    نام: IMG-20160222-WA0006.jpg نمایش: 1023 اندازه: 99.4 کیلو بایت
    رولت نان و پنیر و سبزی
    ما کارونی
     
    f.m.n, باران67, mehr banoo و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #405
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr ~ banoo آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۱۲/۱۸
    نوشته ها
    11
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    38
    پسند کرده
    9
    سلام به دوستان گلم
    درباره ی رولت گوشت یه سوال داشتم من دیشب درست کردم و جاتون خالی بسیار هم خوش طعم شد فقط یه مشکل بزرگ این که موقع سرخ کردنش وقتی می خواستم برش گردونم خییییلی سخت بود و نمیشد آخرش هم تقریبا یه مقداری از هم پاشید...
    بهرحال چون خودمون بودیم عیب نداشت اما اگه برای مهمون بخوام بپزم خب مهمه که بهتر از آب دربیاد
    کسی می تونه کمکم کنه

    ممنووووونم
    خورشت بامیه
     

  7. #406
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.asqari آواتار ها
    فاطمه
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۹/۰۸
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    221
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    1604
    پسند کرده
    1149
    نقل قول نوشته اصلی توسط mehr ~ banoo نمایش پست ها
    سلام به دوستان گلم
    درباره ی رولت گوشت یه سوال داشتم من دیشب درست کردم و جاتون خالی بسیار هم خوش طعم شد فقط یه مشکل بزرگ این که موقع سرخ کردنش وقتی می خواستم برش گردونم خییییلی سخت بود و نمیشد آخرش هم تقریبا یه مقداری از هم پاشید...
    بهرحال چون خودمون بودیم عیب نداشت اما اگه برای مهمون بخوام بپزم خب مهمه که بهتر از آب دربیاد
    کسی می تونه کمکم کنه

    ممنووووونم

    عزیزم منم رولت گوشت درست کردم خیلی ساده و اسون بود. البته هنوز عکس نذاشتم. اما درمورد سرخ کردنش من روی شعله اجاقم زیرشو کمی سرخ کردم و بخاطر اینکه داخلش بیرون نریزه از روغن کف ظرف روی رولت ریختم تا چرب باشه و گذاشتمش توی فر و گریل رو روشن کردم تا روش هم خوب سرخ بشه. بعد از چند دقیقه گریل رو خاموش کردم و شعله پایین رو روشن کردم و سس رو روی رولت ریختمو گذاشتم مغز پخت بشه. موقع برش هم کاملا منسجم بود و اصلا از هم نپاشید. به نظرم این روش مخصوصا در مورد رولت هایی که داخلش با مواد غیر منسجم (قارچ درسته و فلفل دلمه ای خام نخودفرنگی و ذرت پخته که کاملا از هم جدا هستن) پرشده بهتر جواب میده.

    اینم عکسسسس بالاخره تونستم پیداش کنم.

    نام: IMG_20160226_222001.jpg نمایش: 413 اندازه: 99.5 کیلو بایت
    نام: IMG_20160226_231908.jpg نمایش: 406 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    سوپ قارچ و مرغ
     
    ویرایش توسط fateme.asqari : ۱۳۹۵/۰۳/۲۳ در ساعت ۱۰:۳۸ قبل از ظهر
    maman_mahya, *هما*, mehr ~ banoo و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چنان نماند، چنین نیز هم نخواهد ماند...

  8. #407
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr ~ banoo آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۱۲/۱۸
    نوشته ها
    11
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    38
    پسند کرده
    9
    ممنونم آره فکر خییلی خوبیه فاطمه جون
    خورشت بامیه
     

  9. #408
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    360
    میزان امتیاز
    61
    پسند شده
    2984
    پسند کرده
    1215
    چرا ترک خورد نمیدونم ولی مزه اش عالی بودنام: IMG_20160217_121925.jpg نمایش: 767 اندازه: 116.1 کیلو بایت
    zakizadeh, مهسا السلطنه, mitra40 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم صل علی محمد و ال محمد

صفحه 51 از 55 نخستنخست ... 4148495051525354 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما