نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2850Likes

موضوع: رولت های غذائی

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 434
صفحه 4 از 55 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25

    Re: ایده های مامی سایتی!

    خوب...همین طور که می بینید ،این کیک ها با استفاده از نان رولت که به صورت مستطیل های بلند و باریک بریده می شه و بعد به صورت اسپیرال پشت سر هم پیچیده می شه درست می شه.
    حالا نظرتون در مورد یه کیک غذایی هزارلا چیه؟؟؟؟یه کیک جاری کش

    Andrew, nadix و عطر سیب این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #26

    Re: ایده های مامی سایتی!

    و اما پیشنهاد من
    استفاده از خمیر اسفنجی شور، ارائه شده توسط خانم طوروسیان عزیز در مجله هنرآشپزی
    (حمیده عزیز در فروم هنرآشپزی زحمت تایپش رو کشیدند)

    مواد لازم برای 12 عدد:
    تخم مرغ:3
    نمک:1/3 ق چ
    ابجوش :1 ق چ
    ارد سفید:60 گرم
    کره ذوب شده 20 گرم
    وانیل:نوک ق چ
    بکینگ پودر: نوک ق چ
    طرز تهیه:
    ارد و بیکینگ پودر را باهم الک میکنیم
    زرده از سفیده جدا کرده و سفیده را کاملا پفکی میکنیم
    زرده+وانیل+نمک+ابجوش هم زده تا کرم رنگ شود+سفیده به کمک لیسک مخلوط میکنیم+مخلوط ارد(کم کم)
    درانتها کره ذوب شده را اضافه میکنیم
    خمیر داخل قیف با ماسوره بزرگ ساده در قالب های از قبل چرب شده میریزیم(دو سوم قالب پر شود)
    زمان 15 دقیقه دمای فر 200

    که می تونید این خمیر رو به صورت نان رولت آماده و استفاده کنید
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #27

    Re: ایده های مامی سایتی!

    و اما....
    هر کاری یه روش شیرازی هم داره دیگه؟؟؟












    این رولت ها رو قبلا تو مبحث رولت های غذایی گذاشته یودم...پس با نان تست هم می شه رولت درست کرد!
    beautiful_lie, زهرا س.پ, Andrew و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #28

    Re: ایده های مامی سایتی!

    سس مورد استفاده در این کیک و رولت ها معمولا ترکیب مایونز و ماست خامه ای یا خامه و یا پنیر خامه ای و ...
    و مواد میانی معمولا سالادهای پروتئینی مثل سالاد مرغ ،ماهی ، ژامبون و ... هست
    پیشنهادهای خودتون برای مواد میانی رو هم بنویسید
    Andrew و مانلا این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    212
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    176
    پسند کرده
    0

    Re: رولت های غذایی

    رولت کوکو سبزی و تن ماهی


    کوکو سبزی رو توی فر درست کردم. تن ماهی، سس مایونز و تخم مرغ آب پز رنده شد را با چنگال خوب مخلوط کردم.بعد خیار شور ریز شده را اضافه کردم. از این مخلوط روی کوکو سبزی ریختم و آن را رول کردم. داخل فویل آن را پیچیدم و چند ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا طعم مواد به خورد هم برود.
    حتما کف سینی رو چرب کنید. درجه حرارت رو روی 180 گذاشتم ولی زمان رو نمیدونم. چشمی نگاهش میکردم. فقط اگه زمانت زیاد باشه کوکو خشک میشه و اونوقت موقع رول کردن ترک میخوره. در ضمن یادتون باشه که حتما داغ داغ رولش کنید. بعد از سرد شدن رول رو باز کنید و از مواد داخلی روش بریزید و دوباره رولش کنید.
    beautiful_lie و Andrew این نوشته را پسندیده.
    به جرم وسوسه
    چه طعنه ها که نشنیدی حوا!
    پس از تو همه تا توانستند آدم شدند...

    چه صادقانه حوا بودی...

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    212
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    176
    پسند کرده
    0

    Re: ایده های مامی سایتی!

    رولت الویه



    از خمیر شور اسفنجی که نجما جون گفته بود استفاده کردم. بعد از درست کردن خمیر الویه رو روی اون ریختم و رولش کردم.
    در ضمن یادتون باشه که حتما داغ داغ رولش کنید. بعد از سرد شدن رول رو باز کنید و از مواد داخلی روش بریزید و دوباره رولش کنید.
    Andrew و عطر سیب این نوشته را پسندیده.
    به جرم وسوسه
    چه طعنه ها که نشنیدی حوا!
    پس از تو همه تا توانستند آدم شدند...

    چه صادقانه حوا بودی...

  8. #31
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۲
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    161
    پسند کرده
    0

    Re: ایده های مامی سایتی!

    همون رول آسون!که قبلا درست کرده بودم

    Andrew و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    Whoever is happy will make others happy

  9. #32

    Re: رولت های غذایی



    Andrew و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

صفحه 4 از 55 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما