نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2850Likes

موضوع: رولت های غذائی

نمایش نتایج: از 289 به 296 از 434
صفحه 37 از 55 نخستنخست ... 273435363738394047 ... آخرینآخرین
  1. #289
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فندقی آواتار ها
    PANI
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۱
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    771
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    3362
    پسند کرده
    2364
    رولت کالباس که پیشنهادم اینه حتما امتحان کنید فوق العاده اسون و خوشمزه زیاد وقت گیر هم نیس عکس رولتی که خودم درست کردم در اولین فرصت میزارم

    برای تهیه خمیر کرپ:
    تخم مرغ 3 عدد
    شیر یا ماست نسبتا رقیق 1 لیوان
    آرد سه چهارم لیوان
    نمک کمی
    مواد داخل رولت:
    ژامبون یا کالباس چند ورق
    خیار شور یکی، دو تا
    جعفری یا شوید ساتوری شده 2 قاشق
    سس مایونز
    فلفل دلمه ای خرد شده

    طرز تهیه:
    همه مواد کرپ رو بریزید داخل کاسه



    و هم بزنید تا یکدست بشه.



    داخل تابه رو چرب کنید. نصف مواد رو داخل تابه بریزید و تابه رو تکون بدید تا مایع بصورت یکنواخت توی تابه پخش بشه.(با این مقدار مواد دو تا نون رولت در میاد، البته شما میتونید مایع رو نازک تر یا ضخیم تر بریزید.)



    حرارت باید کم باشه و وقتی مایه رو داخل تابه میریزید تابه زیاد داغ نباشه چون در اون صورت مایع سریع بسته میشه و نون رولت شکل خوبی نخواهد داشت. من از تابه مستطیل به ابعاد حدودا 20*30 سانت استفاده کردم، اما موقعی که تابه مستطیل نداشتم توی تابه گرد میریختم اما سعی میکردم مایع رو طوری بریزیم که توی تابه به شکل مستطیل پخش بشه یعنی به کنارهای تابه مایه نرسه(امیدوارم متوجه توضیحم شده باشید) البته زیاد هم مهم نیست اگه نون رولت رو گرد در آوردید میتونید بعدا مستطیل برش بزنید.
    وقتی یک طرف مایع گرفت برگردونید طرف دیگش هم پخته بشه. نیازی نیست رنگ نون رولت زیاد تغییر کنه و برشته بشه.



    توی یه سینی برگردونید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه بعد سس میمالیم. خودم گرم بود سس رو مالیدم که سس رو به خودش جذب کنه بعد از خنک شدن دوباره بهش سس زدم
    نام: سس مالی.jpg نمایش: 2228 اندازه: 52.2 کیلو بایت





    ورقهای ژامبون رو یک لایه روش بچینید.




    خیارشورها رو خیلی نازک حلقه کنید و یک لایه روی مواد بچینید.




    روش نصف جعفری یا شوید رو بپاشید.( به نظر من با جعفری خوشمزه تر میشه.)نام: مواد پاشی.jpg نمایش: 2233 اندازه: 107.6 کیلو بایت[ATTACH=CONFIG]884





    از یک طرف رول کنید.
    چند ساعت تو یخچال بمونه بعد برش بزنید

    برای من چون وقت کم اوردم دوساعت موند که خوب سفت نشده بود. ایده الش وقتیه که صبح درست کنید بعد دو ساعت برش بزنید بزارید تو دیس دباره بره تو یخچال بهتر و منسجم تر میشه و اینکه حتما سعی کنید سفت رول کنید که سروش راحت تره


    نکات:
    کنارهای خمیر رو از مواد قرار ندید چون موقع رول کردن از خمیر بیرون میزنه.
    روی رولت رو با سس قرمز و مایونز تزیین کنید هم خوشگل میشه و هم خوشمزه، اینبار من تو خونه سس قرمز نداشتم تا اونجوری تزیین کنم.

    به این مقدار مواد دو تا نون کرپ داریم که اگه دو سانت دو سانت برش بزنیم از هر کدوم ده تا این رولها در میاد. اگه پیش غذاتون فقط همینه برای هر نفر دوتا در نظر بگیرید ولی اگه پیش غذای دیگه ای هم دارید برای هر نفر یه دونه کافیه...البته چون ما خوش خوراک هستیم دوتا برامون مثل یه پیاله پلوست حتما در نظر بگیرید که بچه ها عاشقش میشن
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده     
    ویرایش توسط فندقی : ۱۳۹۳/۰۵/۰۲ در ساعت ۱۲:۲۶ قبل از ظهر
    *Queen*, marie, m1361 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    تصور کنيد اگر قرار بود هر کس به اندازه دانش خود حرف بزند چه سکوتي بر دنيا حاکم مي*شد. (ناپلئون بناپارت)

  2. بانک بند ناف
  3. #290
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    تست رولت
    خیلی خوشمزه است

    مواد لازم
    نان تست به تعداد لازم
    فیله ی مرغ خرد شده 3 عدد
    پیاز یک عدد
    فلفل دلمه ایی نگنین خرد شده یک عدد
    قارچ خرد شده 4 تا 5 تا
    رب یک قاشق غذا خوری
    نمک و فلفل و زردچوبه و اویشن
    پنیر پیتزا
    تخم مرغ یک عدد
    ارد سفید و پودر سوخاری به میزان لازم

    نان تست ها رو کنارش رو نازک میبریم و بعد با وردنه و فشار دست تا جایی که میشه پهنش میکنیم
    تو یه تابه روغن میریزم و پیاز رو خرد میکنیم و کمی تفت میدیم سبک که شد فیله ی مرغ خرد شده رو اضافه میکنیم بعد فلفل دلمه ایی و قارچ رو اضافه میکنیم و کمی با هم حرارت میدیم ادویه ها رو اضافه میکنیم و در اخر یک قاششق رب رو هم اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و بعد از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کمی خنک بشه.

    سه تا ظرف برمیداریم تو یکی ارد سفید میریزم تو یکی پودر سوخاری و داخل یکی هم تحم مرغ رو میشکنیم و کمی هم میزنیم .
    نون تست ها رو برمیداریم کمی از مواد کنار نون نست میریزیم و روش پنیر و بعد رول میکنیم و اول تو ارد سفید و بعد تو تخم مرغ و سپس تو پودر سوخاری میچرخونیم و بعد سرخ میکنیم و بعد سرخکردن روو دستمال اشپزخونه گذاشتم تا روغن اضافه اش گرفته بشه.....

    نام: 140592814544171.jpg نمایش: 2310 اندازه: 49.4 کیلو بایت
    marie, m1361, Andrew و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  4. #291
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sama18 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۰
    محل سکونت
    ساحل دریا
    نوشته ها
    326
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    2503
    پسند کرده
    7136
    رولت نون وپنیر وخیارگوجه

    داخل نون باگت رو خالی کردم وماست چکیده بعد پنیر وخیارگوجه گذاشتم ورول کردم گذاشتم یخچال وبعد 1ساعت برش دادم
    قیمه
     
    marie, مامان غزل, nora1 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بزرگترین لذت در زندگی انجام کاریست که دیگران می گویند:
    تو نمی توانی !

  5. #292
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گوگوجی آواتار ها
    اکرم سادات
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۱
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,346
    میزان امتیاز
    586
    پسند شده
    10790
    پسند کرده
    7210

    ویترین مدال ها

    رولت مخصوص
    بدون رنگ خوراکی


    رولت مخصوص با رنگ خوراکی صورتی ویلتون و تزئین پنیر گودا و هویج آب پز


    و اینم دو رنگ در کنار کاپ کیک پیتزا و تارت الویه به عنوان پیش غذا (البته بی نواها بسی بد عکاسی شده اند)
    ویرایش توسط گوگوجی : ۱۳۹۳/۰۵/۰۵ در ساعت ۰۳:۵۹ بعد از ظهر
    marie, مامی دوقلوها, fao_83 و 24 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آقا خلاصه یک نفر باید بیاید
    تا انتقام سیلی زهرا بگیرد

  6. #293
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گوگوجی آواتار ها
    اکرم سادات
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۱
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,346
    میزان امتیاز
    586
    پسند شده
    10790
    پسند کرده
    7210

    ویترین مدال ها

    رولت مخصوص با دستور خانم فرنوش عسکر زاده از مجله هنر آشپزی
    تخم مرغ ............................ 3 عدد
    شیر...................................40 گرم
    روغن مایع .........................40 گرم
    آرد ................................... 60 گرم
    نمک و فلفل
    اینا مواد کرپ بودن
    برای سالاد
    سیب زمینی آب پز رنده شده + خیار شور رنده شده + قسمت سفید پیازچه خرد شده + جعفری خرد شده + سس مایونز.

    مواد کرپ ترکیب بشه روی حرارت داخل تابه رژیمی پختم انقدر که بسته بشه بعد از پخت روی دستمال مرطوب رول کردم داخل یخچال موند تا خنک شد.
    حالا یه قاشق مایونز روی نون کرپ بعد دو تا ورق ژامبون گوشت کنار هم روی کرپ بعد هم سالاد رو روش پخش کردم دوباره رول شد رفت داخل یخچال یک ساعت استراحت بعد هم برش ...

    نه عسیسم در تابه رو نبستم فقط زمانی که می خواستم برگردونم اون یکی درش رو بستم و برگردوندم تو اون یکی درش.
    روغن هم نزدم خود کرپ روغن داره نیاز نیس.
    ویرایش توسط گوگوجی : ۱۳۹۳/۰۵/۰۴ در ساعت ۰۲:۰۹ بعد از ظهر
    marie, ... رضوان ..., fao_83 و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آقا خلاصه یک نفر باید بیاید
    تا انتقام سیلی زهرا بگیرد

  7. #294
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ساره آواتار ها
    ساره - م
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۸
    محل سکونت
    تکه ای از بهشت
    نوشته ها
    297
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    4508
    پسند کرده
    655
    رولت نون پنیر سبزی
    برای افطار سه نفره خودمون
    نام: DSC_0242.jpg نمایش: 2789 اندازه: 103.2 کیلو بایت
    گوگوجی, sama18, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    باشد برو قبول علی بی پناه شد

    باشد قرار بعدیمان قتلگاه شد

  8. #295
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    172
    پسند شده
    11059
    پسند کرده
    4034
    رولت گوشت یگانه پز.......

    من برای هر رولت گوشت از نیم کیلو گوشت چرخ شده کم چرب +دو حبه سیر درشت+سه برش نون تست خیس خورده با شیر+یک تخم مرغ+پودر سویا و آرد سوخاری از هر کدام نصف استکان استفاده میکنم همه رو میریزم تو غذاساز ایندفعه بینش چیزی نذاشتم لای گوشتش قارچ تف خورده و هویج پخته و خلال پسته رو فشار دادم
    روی رولت رو با تخم مرغ برس کشیدم و رو آرد سوخاری پاشیدم و کاملا سرخ کردم بعد با محلول رب و زعفران و سیر و فلفل دلمه ای سس درست کردم و گذاشتم بپزه بسیاررررررررررررررررررررر ررر خوشمزه دقیقا مزه ی بیرونی ها رو میده....


    آرد سوخاریم هم آرد سوخاری غیر تند هاتی کارا بود...


    نام: Photo0038Times.jpg نمایش: 1943 اندازه: 23.5 کیلو بایت
    سبزی پلو با ماهی
     
    panijon, Elsanaa, mitra40 و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

  9. #296
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ساره آواتار ها
    ساره - م
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۸
    محل سکونت
    تکه ای از بهشت
    نوشته ها
    297
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    4508
    پسند کرده
    655
    جهت ایده:
    رولت اسفناج و گوجه

    خمیر
    باید خمیری باشه که پف نمیکنه دوستان اهل فن بیان معرفی کنن

    گرم اسفناج یخ زده ی آب گرفته که ریز خورد شده
    گوجه فرنگی خشک شده(طبق دستور شف طیبه میتونید خودتون تهیه کنید)خورد شده
    فلفل قرمز خشک شده و خورد شده
    سس مایونز
    پنیر پارمزان رنده شده یا هر نوع پنیر دیگر از این دست
    پودر سیر
    پودر پیاز
    و چوب های بستنی
    برای شروع تمام مواد به جز خمیر نون رو باهم مخلوط کنید
    خمیر رو باز کرده مواد رو توش میریزیمو صاف میکنیم

    نام: IMG_0822.jpg نمایش: 1916 اندازه: 95.9 کیلو بایت

    و رولت میکنیم و بعد برش میزنیم

    نام: IMG_0862.jpg نمایش: 1870 اندازه: 70.9 کیلو بایت

    و چوب ها رو داخلشون فرو میکنیم

    نام: IMG_0868.jpg نمایش: 1870 اندازه: 61.8 کیلو بایت

    و درآخر قرار میدیم تو فر نا روشون هم طلایی بشه

    نام: IMG_0877.jpg نمایش: 1884 اندازه: 70.5 کیلو بایت

    در ضمن اگه میخواهید رنگ چوب ها بر نگرده و نسوزه توی آب بخوابونیدشون تا خیس بشن و بعد استفاده کنید
    *ARMITA*, *Queen*, marie و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    باشد برو قبول علی بی پناه شد

    باشد قرار بعدیمان قتلگاه شد

صفحه 37 از 55 نخستنخست ... 273435363738394047 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما