نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2850Likes

موضوع: رولت های غذائی

نمایش نتایج: از 217 به 224 از 434
صفحه 28 از 55 نخستنخست ... 182526272829303138 ... آخرینآخرین
  1. #217
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    لوسیمی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    916
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    766
    پسند کرده
    923

    Re: رولت های غذائی

    رول نان پنیر سبزی

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  2. #218
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    401
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    275
    پسند کرده
    0

    Re: رولت های غذائی

    رولت گوشت ......پودر نان باگت خشک +شیر+نمک وفلفل مخلوط کرده +گوشت چرخی+پیازرنده آب گرفته شده +تخم مرغ خوب ورز داده و روی فویل که کمی چرب کرده پهی میکنیم و لایش را مخلوط جعفری خرد شده+زرشک+گردو خردیا خلال بادام +تخم مرغ پخته رنده شده به دلخواه ریخته وخوب بسته و در بخارپز گذاشتم 45-60 دقیقه بعد که کمی خنک شد با همون فویل در یخچال میذارم تا خوب سفت بشه بعد از لای فویل در میارم و برش میدم ودر قابلمه چیده و رویش را سس ریخته و روی حرارت تا به قیام بیاد .........سس=روغن /پیاز داغ/نمک وفلفل/رب گوجه /آب جوش





    Andrew و عطر سیب این نوشته را پسندیده.
    آشپز خونه صورتی من
    http://sarashpazsorati.blogfa.com/

  3. #219
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    401
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    275
    پسند کرده
    0

    Re: رولت های غذائی

    رولت مرغ خوشمزه یا این دستور .....من کمی پودر پنیر پارمزان هم لایش ریختم
    http://www.mamisite.com/cooking/interna ... n-roulette



    Andrew این نوشته را پسندیده.
    آشپز خونه صورتی من
    http://sarashpazsorati.blogfa.com/

  4. #220
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41

    Re: رولت های غذائی

    [/IMG]

    [/IMG]


    رولت کالباس(ژامبون)
    موادش=
    ژامبون 8 ورق
    نان باگت فرانسوی 1 عدد
    سس مایونز
    سس سیر دلوسه
    جعفری و گشنیز ریز شده
    نمک -فلفل- آویشن
    خیار شور نازک ورقه شده
    نون رو خمیرش رو در آوردم(خیلی نازکش نکردم)
    روش از دو تا سسی که با ادویه ها مزه دار شده بود یک لایه مالیدم
    روی اون جعفری و گشنیز ریختم
    ژامبون ها
    خیار شورها
    و با احتیاط و البته محکم رولش کردم و سریع توی سلفون چند لایه پیچیدم و مجدد داخل کیسه فریزر گذاشتم تا فردا صبحش با چاقوی اره ای با احتیاط برش زدم (شب درست کردم)
    اصلا باز نشد.
    البته جاهایی که نونش خراب بود تلفات داشت
    از این مواد حدود 10 تا رولت داد
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  5. #221
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    583
    پسند کرده
    677

    Re: رولت های غذائی

    رولت گوشت خمیری

    مجله 96

    خانم خورسند

    مواد لازم خمیر:

    شیر یک دوم پیمانه

    نمک یک دوم ق چ

    بکینگ پودر2 ق چ

    روغن مایع 5 ق س

    آرد سفید یک ویک دوم پیمانه

    مواد میانی:

    پیاز متوسط یک عدد_ خرد شده

    روغن به مقدار لازم

    گوشت چرخ کرده 200گرم

    نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    قارچ 100گرم

    هویج پخته شده یک عدد

    رب گوجه فرنگی یک ق چ

    پودر آویشن یک ق چ

    پنبر پیتزا 100 گرم

    طرز تهیه خمیر:

    شیر-نمک و بکینگ پودررا با همزن دستی مخلوط کنید.روغن مایع را اضافه کرده وآرد را کم کم بیافزایید تا خمیر به دست نچسبد(در صورت چسبناک بودن خمیر آرد بیشتری اضافه کنیدتا خمیر به دست نچسبد).خمیر را روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید تا صاف ویکدست شود سپس داخل ظرف چرب شده قرار داده و رویش را پوشانده وبه مدت 1ساعت استراحت دهید.پس از استراحت خمیر را با وردنه به اندازه مستطیل حدود 20در30 سانتی متر باز کرده وروی سینی فر چرب شده قرار دهید و مواد میانی خنک شده را وسط خمیر باز شده بریزید به طوری که چهار طرف خمیر خالی بماند.سپس دو طرف بلند مستطیل را به شکل نوار های روبروی هم بریده و به شکل حصیری ببندید.روی خمیر را با تخم مرغ زده شده برس زده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 50دفیفه قرار دهید تا روی غذا طلایی شود.

    طرز تهیه مواد میانی:

    پیاز خرد شده را تفت دهیدو با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.زرد چوبه-نمکوفلفل را اضافه منید.قارچ خرد شده را در تابه ای جداگانه تفت دهید وبه همراه هویج پخته شده وخرد شده به مواد گوشتی اضافه کنید.در آخر رب گوجه فرنگی و پودر آویشن را اضافه کرده وشعله را خاموش کنید ومواد را کنار بگذارید تا خنک شود.پس از خنک شدن پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید وبا مواد مخلوط نمایید.


    تصویر با مواد میانی گوشتی و تصویر دوم با مواد میانی اسفناج و پیازداغو پنیر پیتزا و سی و نمک و ادویه است.



    marziyeh.ali1 و Andrew این نوشته را پسندیده.

  6. #222
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    583
    پسند کرده
    677

    Re: رولت های غذائی

    رولت مرغ با دستور عالی ساره جون با نصف مواد
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  7. #223
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    209
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    548
    پسند کرده
    434

    Re: رولت های غذائی

    رولتهای خوشمزه با دستور یگانه عزیز
    برای خمیر:3 تخم مرغ،ماست رقیق شده یک لیوان، آرد سه چهارم لیوان ، نمک هم کمی
    این مواد دو تا کرپ تو ماهیتابه رژیمی میشه
    اگر به طول رول کنیم بدون پرت هاش 10 تا میده و با پرت ها 12 تا میده و اگر به عرض رول کنیم بدون پرت هاش 8تا میده و با پرت ها 10تا میده
    نصفش رو با زعفران رنگ کردم و نصف هم با آب لبو صورتی کردم

    کرپو که آماده شد داخل یه حوله تمیز خیس رولیدم و گذاشتم خنک شه بعد یه ساعت باز کردم و مواد و لاش گذاشتم باز رولیدم و یه ساعت تو فریزر گذاشتم بعد برش زدم

    مواد داخلش هم سیب زمینی پخته و هویج پخته رنده شده و ژامبون و سس مایونز





    گوگوجی, Andrew, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #224
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    quin آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۱۷
    نوشته ها
    146
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    321
    پسند کرده
    30

    Re: رولت های غذائی



    نون باگت رو سس مایونز مالی کردم
    سینه ی مرغ اب پز رو خرد کردم + پیازچه +بازم سس مایونز در حدی که حالت خمیری پیدا کنه(+هویج +ذرت البته اینا جنبه ی تزیئنی دارن )اصلش همون پیازچه و مرغ و سس مایونز بعد رولش کردم و دورش فویل پیچیدم یه 24 ساعت تو یخچال بود بعد برش زدم
    اسون و خیلی خیلی خوشمزه
    Andrew و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    من خدایی دارم، که در این نزدیکی است
    نه در آن بالاها!
    مهربان، خوب، قشنگ…
    چهره*اش نورانیست

    خدایا شکرت واسه همه چی

صفحه 28 از 55 نخستنخست ... 182526272829303138 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما