نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2850Likes

موضوع: رولت های غذائی

نمایش نتایج: از 81 به 88 از 434
صفحه 11 از 55 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  1. #81
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shohreh-sh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    هر آن جایی که دل خوش باشد.
    نوشته ها
    732
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1374
    پسند کرده
    1339

    Re: رولت های غذائی

    رولت گوشت و مرغ

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #82

    Re: رولت های غذائی

    نقل قول نوشته اصلی توسط ترلان
    بهارگل جان،میشه بگی داخلش به جز هویج چی گذاشتی؟
    ترلان جان من ...یک ساقه پیازچه و یک عدد هویج و چند خلال فلفل دلمه ای زرد گذاشتم..
    گاهی تخم مرغ اب پز و جعفر ی و زرشک میگذارم...میشه بروکلی گذاشت....
    هر سبزی جاتی میتونید بگذارید بیشتر جنبه تزئین داره....
    .............................................
    نقل قول نوشته اصلی توسط مامای فریده
    بهار گل جون عالی شده .من رو به هوس انداختی .یه سوال داشتم بعد رولت رو رول کردی با فویل تو فر گذاشتی یا نه .

    میششششششششششششه این مرحله اش رو کامل توضیح بدی.
    مامی فریده جان ....رولت رو گذاشتم توی پیرکس چرب شده...بدون فویل
    وقتی خوب داغ شد و رولت حالت گرفت ...حدود نیم ساعت طول میکشه....
    بعد سس رو میریزم و بعد فویل میکشم که روش نسوزه و مغز پخت بشه
    .............................................
    باز سوالی بود در خدمتم
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  4. #83
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    نوشته ها
    223
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    137
    پسند کرده
    0

    Re: رولت های غذائی

    رولت گوشت با دستور بهار گل عزیز.
    فقط من هویج وسطش رو نپخته بودم یکم سفت شد وگرنه خوشمزه بود و دوست داشتیمش.
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  5. #84
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    كرج-
    نوشته ها
    283
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    26

    Re: رولت های غذائی

    من اين رولتو از مامانم ياد گرفتم
    گوشت چرخ كرده +پياز+1عدد تخم مرغ +نمك و فلفل
    براي مواد مياني : تخم مرغ ابپز و گردو خرد شده و زرشك و پيازداغ و كمي رب انار ملس
    وقتي رولت اماده شد اطرافشو تو روغن سرخ ميكنيم بعد 2ق غ رب گوجه فرنگيو تفت ميديم همراه كمي اب به رولت اضافه ميكنيم و ميذاريم تا بپزه و ابش كشيده بشه
    براي راحتي من رولتمو كوچيك درست ميكنم و نفري يه دونه



    Andrew این نوشته را پسندیده.
    خنده بزرگترين سلاح در مبارزه زندگي است (اناتول فرانس)

  6. #85
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shohreh-sh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    هر آن جایی که دل خوش باشد.
    نوشته ها
    732
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1374
    پسند کرده
    1339

    Re: رولت های غذائی

    رولت مرغ با دستور مریم گلی در صفحه ی اول

    البته من موقع میکس مرغ بک پیاز کوچولو هم اضافه کردم .برای مواد میانی هم قارچ و چیپس خلالی و کمی پنیر پیتزا گذاشتم.

    قبل ازپخت



    بعد از پخت





    برش خورده آن:

    mitra40, reyhan777, elham_vahid و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #86

    Re: رولت های غذائی

    این یه نوع رولت گوشت ایتالیایی خیلی* خوشمزست من از مادر بزرگم یاد گرفتم

    مواد لازم:

    ۱.ورقه*های نازک کشت نرم و کم چربی* (همون گوشت برای استیک خوبه ولی* ضخامت گوشت نیم سانت باشه)

    ۲. گوجه فرنگی* خورد شده که توشو در آوردید برای اینکه آب نندازه توشو خالی* کنید

    ۳. پودر سوخاری

    ۴. روغن زیتون

    ۵. پیاز

    ۶. پنیره پارمسان اگه ندارید هر نو پنیره نمک داره خوشمزه ولی* اصلش با پارمسان

    ۶. جعفری کشنیز و یا هر نوع سبزی که دم دست دارید در صورت تمایل

    ۷. کشمش در صورت تمایل



    آرد سوخاری رو با مقداری روغن زیتون مرطوبش می*کنید


    همهٔ موادو به اندازه کافی داخل گوشت ریخته زیاد هم پر نکنید بترکه


    گوشتو لوله کرده با نخ مخصوص یا خلال دندون کوش goosheها*شو مثل بقچه در میارید پیاز رو کوچیک بریده روی هر گوش به کمک خلال دندون میذارید.
    روش روغن زیتون میمالید


    توی فر ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه یا کمتر نباید زیاد خشک nashe یه کم آب دار و پخته شد کافیه بیرون آوردید یه کم نمک فلفل بپاشید روش اینو با نون یا اسپاگتی و یا سیبزمینی پوره میل کنید با sosهای کوجh فرنگی* هم همراهش کنید نوش جان


    http://www.mamipic.com/share-5DC1_4DFD10E0.html



    نکته مهم : یادتون نره خلال دندونارو در بیارید قبل سرو غذا ولی* اگه مهمونتون مادر شوهرتون بود یه ۴ ۵ تا خلال اضافهتر بکنید تو گوشتا.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    lebasno

  8. #87
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    135
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    140
    پسند کرده
    0

    Re: رولت های غذائی

    این دستوری که اینجا می گذارم از ابتکارات خودم است و بسیار خوشمزه امیدوارم شما هم امتحان کنید و نتیجه را هم اعلام کنید


    مواد لازم :

    فیله مرغ درشت 6 عدد

    میگوی پاک شده کمر گرفته حدود 200 گرم

    پیاز 1 عدد

    جعفری خرد شده حدود 2 ق غ

    سیر 4 حبه

    پنیر چدار 100 گرم

    نمک ، فلفل سیاه ، سس خردل ، سیر برای مزه دار کردن ، سس تاباسکوی دودی و سبز ، سس استیک HP ، دارچین به مقدار لازم


    طرز تهیه :
    ابتدا میگوها را با مقداری نمک ، فلفل سیاه ، دارچین ، سیر خرد شده ،سس تاباسکوی سبز وسس خردل مزه دار کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم( توجه داشته باشید که سس تاباسکو تند است )

    فیله مرغها را با چاقو از ضخامت برش داده به گونه ای که به 2 قسمت جدا از هم تقسیم نشود فقط نازک و پهن شود بعد آنها را با نمک ، فلفل سیاه ، سس خردل ، سس تاباسکوی دودی ، سیر خرد شده و سس استیک HP مزه دار کرده و آنها را هم در یخچال قرار داده تا مزه دار شوند.

    بعد از مزه دار شدن موادمان پیاز را ریز خرد کرده و تفت داده تا نرم و کمی طلایی شوند بعد 4 حبه سیر را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم سپس میگوها را خرد کرده و به موادمان اضافه کرده و تفت می دهیم و در آخر جعفری خرد شده را به موادمان اضافه کرده و زیر موادمان را خاموش کرده و می گذاریم تا خنک شود بعد مواد را در مخلوط کن ریخته و پنیر چدار را به آن اضافه کرده وبا هم مخلوط کرده تا به شکل خمیر مانند در آید .
    حال فیله ها را دانه دانه پهن کرده و از این مواد روی سطح آن پهن کرده و سپس فیله ها را رول می کنیم . بعد از رول کردن فیله دو طرف آنها را در تابه چدن طلایی کرده ( با حرارت تند ) و در ظرف پیرکس چیده و در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار میدهیم (توجه داشته باشید که بعد از پخت فیله ها باید آبدار باشند ).

    من برای دورچین این غذا سیب زمینی و هویج را آب پز کردم سپس هویج ها را در مقدار کمی کره به همراه فلفل سیاه و نمک یک تفت بسیار مختصر دادم . سیب زمینی ها را هم بدین صورت تفت داده و در انتها روی آن جعفری خرد شده پاشیدم

    اسمی برای این غذا نداشتم ولی فکر کنم رولت فیله مرغ با میگو بد نباشد







    اگر سس تاباسکو نداشتید می توان آن را حذف کرد
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ناگهان چه زود دیر می شود

  9. #88
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    630
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    589
    پسند کرده
    6

    ویترین مدال ها

    Re: رولت های غذائی

    رولت کالباس و پنیر وجعفری فقط نمیدونم چرا خوب نتونسته بودم رولش کنم وباز میشد.


    Andrew و ملودی زندگی این نوشته را پسندیده.
    زندگی این نیست که تاس خوب بیاری....بلکه اینست که تاس بد را خوب بازی کنی.!

صفحه 11 از 55 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما