نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1701Likes

موضوع: بورک ( ترکیه ) Börek

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 225
صفحه 5 از 29 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    با کمال شرمندگی بورک اماده سبزیجات که فقط زحمت سرخ کردنشو کشیدم

    Andrew این نوشته را پسندیده.


  2. بانک بند ناف
  3. #34
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    بورک رولتی با مرغ و اسفناج و پنیر:



    خمیر بورک من ترکیه ای بود..با ای دو یاارنی خیلی فرق نمیکرد...سه لایه خمیر داشتم...مقداری اسفناج رو که تمیز شسته و خورد کرده بودم رو پختم...ابش که کشیده شد..با مرغ پخته ریش شده مخلوط کردم..پیاز داغم همینطور بهش اضافه کردم..ادویه زدم و در انتها کمی پنیر فتا اضافه کردم...پنیر که کمی اب شد برداشتم...بین لایه های خمیر رو سس زدم..سس رو با سفیده یه تخم مرغ..کمی شیر و کمی روغن درست کرده بودم..روش از مواد ریختم و لایه بعدی رو گذاشتم و بعد از ریختن باقی مواد روی اخرین لایه از یه طرف رولتی پیچیدمش....بعد به اندازه های دلخواه برش دادم...روی هر برش کمی از زرده یه تخم مرغ رو که زده بودم رو با برس مالیدم..تخم خرفه پاشیدم و چیدمشون تیو سینی فر که کمی چرب کرده بودم و طبقه وسط برای نیم ساعتی قرار دادم تا روش طلایی بشه...اینو یادم رفت کمی هم پنیر پیتزا بین لایه ها ریختم..البته خیلی کم...
    Andrew, hengamehh, saharbanoo90 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  4. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    467
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    بورک با باقیمونده خمیر فیلو و مواد پیتزا
    Andrew, پنجه طلایی و panijon این نوشته را پسندیده.
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  5. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    131
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    175
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    اینم بورک من با خمیر یوفکا. مواد داخلش مرغ و قارچ و پنیر پیتزا بود.

    Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

  6. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane ayeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    410
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    1812

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    اینم از بورک من که با خمیر آی دو بود چون خیلی وقت بود تو فریزر مونده بود خمیراش پاره پوره شده بود
    روی خمیر رو با این سس{ یه دونه تخم مرغ دوقاشق شیر وکمی روغن مایع }مالیدم
    و بعد یه رول رو با مایه ماکارونی و یه رول رو با مایه اسفناج پخته و مرغ وکمی پنیر پیتزا پیچوندم
    وروش رو با این مواد{ تخم مرغ و زعفرون و کمی روغن مخلوط شده } مالیدم و کنجد
    و در فر با دمای 170سانتیگراد به مدت نیم ساعت گذاشتم.....



    اینم برش خوردش

    Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.

    تو
    دل انگیزترین حادثه در عمر منی که وجودت همه از عشق پر است
    ....

  7. #38
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    این بار با این مواد داخل بورکها پرشدن:
    گوشت چرخکرده با پیاز داغ تفت داده شده+عدس پخته+جعفری خرد شده +ادویه جات دلخواه
    Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  8. #39
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    بازم بورک.....اما اینبار 3 ورق از خمیر فیلو (خارجی)توی قالب که کمی چربش کردم گذاشتم وداخلش هم با مواددلخواه(همون موادبالا)پرکردم دوباره روش 3 ورق دیگه گذاشتم وکاملا لایه هاروری هم آوردم وبرای رومال روش هم 1 عدد تخم مرغ کامل +2 ق غ ماست روبا چنگال کمی زدموبابرس سطح روشو کاور کردم وبرای تزیینش هم که از سیاهدونه استفاده کردموبعداز پخت نیم ساعتی داخل فر روی قالبمو با فویل پوشوندم تا کمی بورکم نرم ولطیف بشه.....

    Andrew, آدریانا20, hengamehh و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  9. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    467
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: بورک ( ترکیه ) borak

    بورک با سویا و فلفل و قارچ
    Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

صفحه 5 از 29 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما