نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1743Likes

موضوع: بورک ( ترکیه ) Börek

نمایش نتایج: از 113 به 120 از 234
صفحه 15 از 30 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  1. #113
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی رضا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۰
    نوشته ها
    744
    نوشته های وبلاگ
    12
    میزان امتیاز
    360
    پسند شده
    9456
    پسند کرده
    9667

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط zardin نمایش پست ها
    بورک سرخ کرده



    پیاز داغ- گوشت چرخ کرده مخلوط با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و سماق و پودر تخم گشنیز - فلفل دلمه ای - رب - زرشک

    دخملی و همسری بسیار دوست داشتن- با اینکه روغنش رو گرفتم ولی خیلی روغن رو به خودش جذب کرده بود(مواد میانیش بسیار کم روغن بود) و من نتونستم بخورم.

    دفعه بعد انشاا... تو فر درست میکنم.






    زهرای عزیز
    من این بورک رو داخل ماهی تابه کم روغن(هپی کال) با ریختن روغن بسیارکمی درست میکنم
    بسیار خوب میشه ومیزان مصرف روغنم هم تقریبا یک چهارم زمانی میشه که با ماهی تابه های معمولی سرخ میکنم
    zardin, مامان غزل, Andrew و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ازحضرت علي (ع): "نعمتان مجهولتان، الصحة و الأمان" يعني دو نعمت ناشناخته است: سلامتي و امنيت"


  2. بانک بند ناف
  3. #114
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,389
    میزان امتیاز
    678
    پسند شده
    17044
    پسند کرده
    20107
    مامی رضا جونم
    اتفاقا من هم تو تابه رژیمی سرخ کردم با روغن کم ،چون بیشتر پستهایی که خوندم، نوع سرخ کردنیش رو تعریف میکردن من هم تصمیم گرفتم سرخ کنم، البته این بیشتر بر میگرده به ذائقه من که بر عکس همسری غذاهای سرخ کردنی رو دوست ندارم و احساس میکنم که دارم روغن میخورم.
    مامی رضا, مامان غزل, aydaa و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #115
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آتامان آواتار ها
    آتامان
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۹
    محل سکونت
    ❤ 😊 ❤
    نوشته ها
    1,575
    میزان امتیاز
    979
    پسند شده
    25595
    پسند کرده
    20943
    Su Böreği
    یوفکا یک ورق بزرگ حسابی با مخلوط سفیده تخم مرغ +ماست وروغن زیتون صفا دادم بعد موادش را ریختم (گوشت و جعفری تازه و سیر تازه قارچ گوجه تازه وقلقل دلمه ای و پنیر پیتزا پودر آویشن کوهی ) خمیر لوله کردم گرد پیچیدم و گذاشتم توی قالب بایدمراقب باشین خمیر پاره نشه جون یک ورق هست لطافت بیشتری داره روش هم زرده و کنجد



    رفت توی فر برای مدت 20 دقیقه دمای 180 کمی هم گریل برای روش بعد هم زدیم بر بدن



    نام: Su boregi.jpg نمایش: 1875 اندازه: 109.7 کیلو بایت


    اینم برش خورده اش

    ❤ خورش هویج ❤
     
    *ARMITA*, m1361, panijon و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  5. #116
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mahi site آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    نوشته ها
    386
    میزان امتیاز
    101
    پسند شده
    1600
    پسند کرده
    1424
    چند وقت پیش این خمیر یوفکا را که مخصوص باقلواست از فروشگاه هایلند خریده بودم ولی اصلا حس باقلوا درست کردن نبود!
    نام: Yufka_-_Baklavalik_500_g_copy_2.jpg نمایش: 1966 اندازه: 48.6 کیلو بایت
    تا اینکه در نهایت تبدیل به بورک شد!
    تجربیات دوستان رو خوندم و از این دستور شف طیبه هم استفاده کردم:

    سيگار مرغ و گردو ~ کارگاه آشپزسازی
    چون لایه هاش خیلی نازک بود یکم پیچیدنش خیلی سخت بود و هی تیکه میشد!
    روش پیچیدنم مثل شف طیبه بود و همون طور که ایشون گفتن در حین پیچیدن لایه ها رو با روغن زیتون چرب می کردم.
    مواد میانیش ترکیب گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و کدو و ریحان خرد شده و پنیر چدار بود.
    کمی ماست و زرده تخم مرغ رو بعنوان رومال روی بورک ها زدم و روشون سیاه دانه پاشیدم. و رفت توی فر تا زمانی که روش طلایی شد.
    خیلی کرانچی و خوب بود.

    نام: 201406227487.jpg نمایش: 1873 اندازه: 103.8 کیلو بایت


    m1361, *ARMITA*, zardin و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #117
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    panijon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    441
    میزان امتیاز
    198
    پسند شده
    9058
    پسند کرده
    5305
    پف بورک
    بورک ( ترکیه ) Börek
    کنار مربای زغال اخته و مار مالاد سیب خیلی خوشمزه بود
    نام: 200620143030.jpg نمایش: 2574 اندازه: 87.0 کیلو بایت
    m1361, mami mahdis و Andrew این نوشته را پسندیده.

  7. #118
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamanilia آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6180
    پسند کرده
    5562
    بورک من
    نام: CAM01071.jpg نمایش: 1720 اندازه: 105.3 کیلو بایت
    دو عدد پیاز خام و دو عدد گوجه خام و مقدار کمی جعفری و ادویه رو تو غذاساز ریختم به همراه گوشت وقتی خوب چرخ شد داخل ورقهای یوفکا ریختم و پیچیدم ( به ورق یوفکا مخلوط آب و روغن زدم و بعد پیچیدم ) و تو روغن سرخ کردم خیلی عالی شده بود
    دیزی
     
    آتامان, m1361, sara chef و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزهــــایم به تظاهر می گذرد
    تظاهر به بی تفاوتی،
    به بی خیـــــالی،
    به اینکه دیگــــر هیچ چیز مهم نیست
    اما . . .
    چه سخت می کاهد از جانم این "نمایش"


  8. #119
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nilufari آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    743
    نوشته های وبلاگ
    57
    میزان امتیاز
    1063
    پسند شده
    15863
    پسند کرده
    10590

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط ana1388 نمایش پست ها
    دوستان یه سوالی داشتم میشه زود جواب بدید؟ من میتونم امشب همهی کاراشا بکنم و آماده اش کنم و بذارم یخچال و فردا واسه مهمونی بذارم توی فر؟ مشکلی پیش نمیاد؟
    بله میتونی امشب درست کنی. فقط حتما روی اونا یه نایلون بکش که هوا نخوره و خشک نشه . چون این خمیر خیلی نازکه هوا بخوره زود خشک میشه. قبل از گذاشتن توی فر هم یه نیم ساعتی بیرون باشه بعد بره تو فر.
    zardin, mami mahdis, Andrew و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    امام کاظم ع میفرمایند:
    هرگاه شخصی غمناک شود ، سر خود را به سوی آسمان بگیرد و
    3بار بگوید :
    بسم الله الرحمن الرحیم

    خداوند غم و اندوه او را برطرف میکند.



  9. #120
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,056
    میزان امتیاز
    97
    پسند شده
    7533
    پسند کرده
    8741
    با خمیر یوفکا 9595 نه خوب بود نه بد.خمیر یوفکا ترک یه چیز دیگه است.موادش هم گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت دادم لوبیا سبز پخته بهش اضافه کردم رب و ادویه زدم.در واقع دروغ نگفته باشم از اضافه مواد لوبیا پلوم اینا رو درست کردم.
    نام: CIMG5882.jpg نمایش: 1666 اندازه: 79.9 کیلو بایت
    .............
     
    zardin, m1361, مامان غزل و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

صفحه 15 از 30 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما