نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1701Likes

موضوع: بورک ( ترکیه ) Börek

نمایش نتایج: از 73 به 80 از 225
صفحه 10 از 29 نخستنخست ... 7891011121320 ... آخرینآخرین
  1. #73

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک ۲:گوشت چرخ کرده تفت داده +پیاز سرخ شده + اسفناج پخته شده +پنیر پیتزا +ادویه دلخواه که من از زعتر استفاده کردم...


    بورک ۳:سیب زمینی پخته ورنده شده ، گوشت چرخ کرده تفت داده شده ،پیاز سرخ شده ،ماست ۵ قاشق ، روغن مایع (من از روغن کنجد استفاده کردم ) نصف فنجان ،تخم مرغ ۲ عدد ،ادویه دلخواه ....همه مخلوط ولابلای یوفکا ....عکس تکی نداشتم کنار بورک اسفناجه....

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    تو چه ازدحامی به پا کرده ای در من...

    همین تــــــــــــــــــــو یک نفر....

  2. بانک بند ناف
  3. #74
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    261
    میزان امتیاز
    43
    پسند شده
    645
    پسند کرده
    401

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    نقل قول نوشته اصلی توسط pars
    دوست جونا چرا نونهای من کریسپی و ترد نمیشه؟ نرمه. از مارک ای دو استفاده کردم نیم ساعت هم تو فر گذاشتم.
    عزیزم منم از مارک ای دو استفاده کردم ولی حدود 45 دقیقه تو فر گذاشتم تا کاملا ترد شد(البته من نیم ساعت اول ظرف حاوی بورک ها رو در طبقه اول فر از بالا قرار داده بودم بخاطر همین زمانبندیم خیلی دقیق نیست )... برای ترد شدن به نظرم باید زمان بیشتری در فر قرار میدادی



    اینم بورک من با فیلینگ مشابه مایه ماکارونی :گوشت چرخ کرده،سویا،قارچ ، گوجه تفت داده و هویج پخته...من داخل خمیر ای دو را با مایه گوشتی و پنیر گودا پر کردم وروش رو با زعفران و زرده تخم مرغ آغشته کردم و کمی کنجد پاشیدم و حدود 45 دقیقه تو فر گذاشتم.خانواده ما طعمش رو دوست داشتن



    ویرایش توسط heaven : ۱۳۹۳/۰۲/۱۴ در ساعت ۰۳:۱۷ قبل از ظهر
    مامان غزل, Andrew, Mahi site و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  4. #75
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    261
    میزان امتیاز
    43
    پسند شده
    645
    پسند کرده
    401

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک سرخ شده با فیلینگ مرغ+پوره گوجه فرنگی و نخود فرنگی که با هم با آویشن ونمک تفت خوردند به همراه پنیر گودا .خوشمزه تر از نوع فرپز در اومد

    مامان غزل و Andrew این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  5. #76
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    261
    میزان امتیاز
    43
    پسند شده
    645
    پسند کرده
    401

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک



    فیلینگش شامل: سینه مرغ مکعبی خرد شده، سیب زمینی مکعبی خرد شده،قارچ ،گوجه فرنگی پوره شده کمی رب کمی خامه +ادویه و نمک که با هم تفت داده شده و پخته اند به همراه پنیر پیتزا

    مایه را در ورقه های خمیر یوفکا پیچیدم ،روش رو زرده تخم مرغ و زغفرون مالیدم و در فر قرار دادم
    انژلینا, مامان غزل, Andrew و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  6. #77
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    درسای شرقی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۷
    نوشته ها
    338
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    262
    پسند کرده
    328

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک فوری که تو تابه سرخ کردم به جای گذاشتن تو فر
    مواد داخلش شامل سیب زمینی نگینی سرخ شده پیاز داغ گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و اویشن بود
    بسیار خوشمزه
    مامان غزل, Andrew, reyhan777 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چشمانت زمین سبز محبت است و من قانون جاذبه اش را وقتی سیب سرخ دلم افتاد فهمیدم

  7. #78
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    amitis آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۶
    نوشته ها
    268
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    407
    پسند کرده
    173

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک پنیر
    الیوان شیر
    1لیوان روغن مایع
    1لیوان آب
    4لیوان آرد
    خمیر مایه1ق.غ سرپر
    شکر 1ق.مربا
    50 گرم مارگارین
    50 گرم پنیر سفید
    گردو
    زرده برا رومال

    همه مواد بجز پنیر و گردو مخلوط میکنیم و خمیر لطیفب به دست میاد.بعد خمیر رو نازک پهن میکنیم و اندازه خمیر مینی پیتزا (همون جر دایاوره)ازش برمیداریم و جدا میذاریم.بعد روی همونا پنیر میزنیم و رو هم قرار میدیم و 2 ساعت میذاریم داخل یخچال.
    بعد از یخچال دراورده و همونجوری ک رو هم هستن وردنه میزنیم و نازک پهن میکنیم و به شکل مثل برش میدیم و داخلش گردو مکیذاریم و میپیچیم و روش زرده میمالیم
    مامان غزل و Andrew این نوشته را پسندیده.
    آموخته ام قبل از آنکه ما را بفهمند دیگران را درک کنم!

  8. #79
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    261
    میزان امتیاز
    43
    پسند شده
    645
    پسند کرده
    401

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک یا پیراشکی با خمیر یوفکا(ای دو) :



    فیلینگ: سویا ،گوشت چرخ کرده و قارچ که مثل مایه ماکارونی آماده کردم به همراه ذرت،سیب زمینی نگینی خرد شده و سرخ شده ،فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا...بقیه مراحل کار مشابه دستوری که قبلا گذاشتم:

    international/borek-t1476-96.html



    یکسری رو توی فر گذاشتم:


    و یکسری رو در روغن داخل سرخ کردم


    ...هر دو خوشمزه بودن
    مامان غزل, Andrew, reyhan777 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  9. #80
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mitra F آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۳۰
    نوشته ها
    600
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1885
    پسند کرده
    1615

    Re: بورک ( ترکیه ) Börek

    بورک اسفناج خیلی خوشمزه.حتی کسایی که اسفناج دوست ندارن هم عاشقش میشن.من از طمع خاص اسفناج خوشم نمیومد اما بنا به پیشنهاد یکی از فامیلا اینو درست کردم و هم خودم هم کسایی که به اونا هم یاد دام خوششون اومده.
    پیاز(در صورت دلخواه) رو کمی سرخ میکنیم بعد اسفناج رو همراه پیاز کمی تفت میدیم و بعد پنیر خامه ای اضافه میکنیم و کمی نمک.به نظر من میشه از پنیر صبحانه پاستوریزه هم استفاده کرد.این مواد رو داخل یوفکای اماده که هر ورق دایره ایش رو هشت قسمت برش قطری زده بودم گذاشتم و پیچیدم.روی بسته بندی یوفکایی که خریده بودم هم اموزش چند نوع بورک بود و شکل پیچیدنش.من بار اولم بود کمی گنده شده به نظرم بورک هامولی خوشمزست انصافا.فقط حیف موقع سرخ کردن بورک ها روغن زیادی جذبش میشه.از اونجایی که فهمیدم یوفکا تا حدی پخته میشه من چندتاشو قبل سرخ کردن هم خوردم و چسبید
    samaneh_26, مامان غزل, maman mersana و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 10 از 29 نخستنخست ... 7891011121320 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما