نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree786Likes

موضوع: نان سير | بروشتا - بروسکتا ( Bruschetta )

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 129
صفحه 1 از 17 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    109
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    185
    پسند کرده
    0

    نان سير | بروشتا - بروسکتا ( Bruschetta )

    نون و سیر
    سس مایونز : 2 ق غذاخوری
    کره نرم شده : 2 ق غذاخوری
    ریحان خرد شده : 2 ق غذاخوری
    پیازچه یا ( سیر تازه ) : 2 ق غذاخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم
    پنیر پیتزای رنده شده : 2 ق غذاخوری
    باگت یا نان تست : به میزان لازم
    سیر رنده شده : 2 ق غذاخوری

    طرز تهیه :
    گریل فر را روی بالاترین درجه روشن کرده تمام مواد را باهم مخلوط کرده روی نانها بمالید و به مدت 3- 5 دقیقه در بالاترین طبقه فر بگذارید تا پنیر آب شود .



    نقل قول نوشته اصلی توسط sh_capr
    رویا عزیز
    ببینم اینجوری سیرها خیلی خام نمیمونه و تندیش خیلی حس نمیشه ؟
    عزیزم راست میگی تندی سیر خیلی احساس میشد من یه جا خوندم برای اینکه زیاد تندی سیر احساس نشه میشه سیر و با کمی کره تفت داد
    PLEIADES AS, ♥️reihane♥️, taniya و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آدما از جنس برگند . گاهي سبزند ، گاهي پائيزن و زردند . زمستون ديده نميشن . تابستون سايبون سبزند. آدما خيلي قشنگن .. حيف كه هر لحظه يه رنگند !

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: نون و سیر

    سلام
    با اجازه ي نجما جون
    آزي جون چون من تو اين تاپيك خيلي چيز ازت ياد گرفتم گفتم اون مدلي كه خودم نون سير درست مي كنم بگم
    چند تا حبه سير رو رنده مي كنم و با كره و فلفل قرمز و آويشن با پشت چنگال حسابي مخلوط مي كنم بعد روي يه ورقه نون تست يا يه برش باگت (قسمت داخليش) از اين مخلوط كمي مي مالم و حسابي پخشش مي كنم روش هم پنير پيتزا يا پارمسان يا همچين پنيرايي مي ريزم و باز روش آويشن. بعد هم تو مايكروويو يا فر يا گريل در حدي كه پنيرش طلايي بشه. البته بعضيها توش يه مقدار مايونز هم مي ريزن.
    اين دفعه درست كنم عكسش رو مي ذارم.

    ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ

    راستي اين هم يه روش نون سير درست كردن :

    مواد لازم:
    نان تست
    سیر رنده شده
    پنیر پیتزا
    سس مایونز
    سس چیلی تای
    آویشن
    نمک



    طرز تهیه:
    اول کمی سیر رو تفت بدید نمک و آویشن رو بهش اضافه کنید، در حدی که خشک نشه. بعد روی نان ها یک مقدار مایونز و یک کمی چیلی تای (شبیه به کچابه فقط کمی رقیق تر وشیرین و تند) بمالید. بعد، بسته به ذائقه، مقداری سیر تفت داده شده ی مورد نظر رو روی سطح نان ها پخش کنید و بعد هم پنیر پیتزا و فر. برای برشته شدنش یک ربع شعله پایین و پنج دقیقه شعله ی بالای فر رو توصیه می کنم.
    نکته:
    جای نان تست میتونید از باگت حلقه شده استفاده کنید.
    برای مواد لازم مقادیر خاصی رو ننوشتم چون اینکه بخواهید روی نان ها چقدر سس یا سیر باشه سلیقه ایه.


    نوش جان!

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۹
    نوشته ها
    6
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: نون و سیر

    رویا جون سلام! ممنون بابت آموزشت ! خیلی خیلی خوشمزه بود! و همه دستورشو ازم میخواستن!
    نقل قول نوشته اصلی توسط mansooreh58
    سلام مامی ارتاجون شما سیرتون رو خام ریختید یا با کره تفت دادید
    من سیر رو خام ریختم.

  5. #4
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,233
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    10426
    پسند کرده
    1255

    ویترین مدال ها

    Re: نون و سیر

    نان سير





    نان برش خورده .... یک عدد
    کره ................ دو قاشق غذاخوری
    روغن زیتون ....... دو قاشق غذاخوری
    سیر ................ سه حبه
    جعفری خرد شده .... یک مشت
    نمک ............... نصف قاشق چایخوری

    طرز تهیه :
    فر را با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید.
    کره را از یخچای بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. ( کمی نرم شود )
    سیر را به همراه روغن زیتون با خرد کن ... خرد کنید .. ( میتوانید از رنده نیز استفاده کنید ) سپس کره را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
    جعفری و نمک را نیز اضافه کنید.
    مخلوط را روی نانها بمالید ( با پشت قاشق و یا برس )
    و سپس اسلایسهای نان را روی سینی فر بچینید و به مدت 10 دقیقه در فری که از قبل گرم شده قرار دهید ....
    نوش جان.
    ♥️reihane♥️, samin93, mitra40 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  6. #5

    Re: نون و سیر

    این هم یک مدل نون سیر
    روی خمیر رو مخلوطی از سیر پوره شده ،کره و ریحان خرد شده کشیده و ..











    fateme.mazhab1365 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  7. #6
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: نون و سیر

    مخلوط سیر تازه ی رنده شده، آویشن، فلفل قرمز، پنیر پارمسان، مایونز، کره و کمی پنیر موزارلا روی نونها مالیده شده روش هم پنیر موزارلا ریختم:)

    ♥️reihane♥️, minimona, mitra40 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۸
    نوشته ها
    26
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    11
    پسند کرده
    0

    Re: نون و سیر

    رویا جون خیلی خوب بود.من سیرش رو کمتر ریختم تا بوی سیر نده.
    .فقط یه نکته.....
    موقعی که موادتون رو روی نونها میمالید باید دقت کنید که همه جای نونها با مواد پوشیده بشه.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mami Roham آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    بلوار فردوس
    نوشته ها
    195
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    285
    پسند کرده
    88

    Re: نون و سیر

    اينم نون سير من .خيلي خوب بود ممنون
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    MARYAM

صفحه 1 از 17 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما