نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree425Likes

موضوع: میگوی پفکی و سوخاری

نمایش نتایج: از 153 به 160 از 193
صفحه 20 از 25 نخستنخست ... 1017181920212223 ... آخرینآخرین
  1. #153
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,324
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    514
    پسند شده
    18321
    پسند کرده
    17370
    ميگوي سوخاري و پفكي

    يه بسته پودر ماهي و ميگوي پفكي گلها داشتم
    داخلش دو تا بسته پودر بود
    يك كوچولو و يه بزرك
    اون كوچيك تره رو بايد مي ريختم تو آب و ميگوها رو ميزاشتم داخلش كه بوي ميگو رو بگيره
    همه ميگوها رو ريختم داخل اون و بعد توي سبد كه آبش گرفته بشه
    بعد نصف ميگوها رو توي آرد و تخم مرغ و آرد سوخاري زدم و كنار گذاشتم

    بسته پودر بزرگتر رو هم با يه ليوان آب مخلوط كردم كه يه خمير نسبتا سفت بدست اومد نصف ميگوها رو هم داخل اون گذاشتم و بعد ازچند دقيقه در آوردم

    همه ميگوهاي سوخاري و پفكي رو تو روغن داغ شناور سرخ كردم
    فایل پیوست 13585
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  2. بانک بند ناف
  3. #154
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,324
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    514
    پسند شده
    18321
    پسند کرده
    17370
    ميگوي سوخاري و پفكي

    يه بسته پودر ماهي و ميگوي پفكي گلها داشتم
    داخلش دو تا بسته پودر بود
    يك كوچولو و يه بزرك
    اون كوچيك تره رو بايد مي ريختم تو آب و ميگوها رو ميزاشتم داخلش كه بوي ميگو رو بگيره
    همه ميگوها رو ريختم داخل اون و بعد توي سبد كه آبش گرفته بشه
    بعد نصف ميگوها رو توي آرد و تخم مرغ و آرد سوخاري زدم و كنار گذاشتم

    بسته پودر بزرگتر رو هم با يه ليوان آب مخلوط كردم كه يه خمير نسبتا سفت بدست اومد نصف ميگوها رو هم داخل اون گذاشتم و بعد ازچند دقيقه در آوردم

    همه ميگوهاي سوخاري و پفكي رو تو روغن داغ شناور سرخ كردم
    فایل پیوست 13585
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  4. #155
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    minamona888 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۲۶
    نوشته ها
    24
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    508
    پسند کرده
    163

    Red face

    نام: IMAG0305_Snapseed.jpg نمایش: 1201 اندازه: 89.3 کیلو بایت
    mami mahdis, Elsanaa و mitra40 این نوشته را پسندیده.

  5. #156
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami mahdis آواتار ها
    مامان بانوی سابق
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    671
    میزان امتیاز
    354
    پسند شده
    8203
    پسند کرده
    7796
    بنیه میگو
    نام: میگوی پفکی.jpg نمایش: 1685 اندازه: 105.8 کیلو بایت

    با دستور خانم رزا منتظمی
    برای 2 پیمانه خمیر

    شیر نصف پیمانه
    تخم مرغ 3عدد
    آرد سفید 1 پیمانه
    روغن ابکرده 2 قاشق سوپخوری
    جوش شیرین 1قاشق مربا خوری
    نمک وفلفل به میزان لازم

    ابتدا جوش شیرین ونمک وفلفل رو در شیر حل میکنیم وتخم مرغها رو در اون میشکنیم ومخلوط میکنیم بعد آرد وروغن رو اضافه کرده وتمام مواد رو بهم میزنیم تا خمیر صاف ویکدست بشه غلظت این خمیر باید تقریبابه غلظت ماست بشه این خمیر از بهترین خمیرها برای سرخ کردن اغلب گوشتهای پخته سفید مثل مرغ وماهی ومغز وانواع میگوست .


    من میگو رو حدود 20 دقیقه با آبلیمو +نمک+فلفل سیاه مزه دار کردم ............بعد گذاشتم توی آب کش تا حسابی آبش بره ......قسمت بالایی دم میگو رو نگرفته بودم.............از همون قسمت توی مواد زدمو توی رغن داغ سرخ کردم.....
    مامی رضا, elikhanoomi, Behjat و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

  6. #157
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,169
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    13969
    پسند کرده
    4734
    میگو سوخاری

    میگوی پفکی و سوخاری

    نام: DSC03713.jpg نمایش: 1112 اندازه: 103.6 کیلو بایت
    shahla-324, pooneh 007, nora1 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  7. #158
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا عزمی
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    514
    پسند شده
    8759
    پسند کرده
    7569
    خمیرشو از شف طیبه(کارگاه آشپزسازی) برداشتم
    1 لیوان آرد+10 قاشق چایخوری آرد ذرت+2 قاشق چ بیکینگ پودر+نمک+2 تخم مرغ رو مخلوط میکنیم و کم کم شیر میریزیم که مثل ماست همزده شه و شل نشه.هرچی خواستیم میزنیم توش و سرخ میکنیم.من با کدو سبز و قارچ و پیاز و میگو درست کردم.خیلی ترد و عالی بود.اصلا خمیر نبود.تازه من شوهرم دیر اومد برای اینکه سرد نشه گذاشتم تو فر گرم یه نیم ساعتیم موند.بازم خمیر نشد.
    نام: P2180349.jpg نمایش: 1064 اندازه: 94.2 کیلو بایتنام: P2190378.JPG نمایش: 1937 اندازه: 95.6 کیلو بایت
    باسس تارتار سرو کردم
    سس تارتار
    aydaa, Elsanaa, m1361 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #159
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    pariya505 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    نوشته ها
    714
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    5570
    پسند کرده
    5282
    میگو رو با روغن زیتون+آب پیاز+پودر سیر+پاپریکا و نمک مزه دار کردم.
    اول توی مخلوط تخم مرغ و زعفرون زدم و بعد توی پودر سوخاری(البته درشت بود خیلی پودر نبود) و در روغن سرخ کردم.
    m1361, Elsanaa و mitra40 این نوشته را پسندیده.

  9. #160
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    pariya505 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    نوشته ها
    714
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    5570
    پسند کرده
    5282
    میگوی مزه دار شده رو با دستور بنیه صفه اول سرخ نمودم.

    نشاسته ذرت 4/1 پ
    آرد سفيد 1 پ
    آرد برنج 2/1 پ
    8/1 پ bp
    ماء الشعير يا سودا(آب گاز دار) به مقداري كه خمير شل شود





    تجارب این جانب:
    1)دم میگو رو این بار جدا نکردم و در جمع نشدنش موقع سرخ کردن تاثیر زیادی داشت.
    2)برای اولین بار به توصیه دوستان میگو رو به مدت کمتر از یک دقیقه توی آبجوش روی شعله گذاشتم.
    3)برای سرخ کردن هم شعله رو زیاد کردم و به محض طلایی شدن میگوهارو بر میداشتم.
    این گونه بود که اصلا" سفت نشد و بسیار خوشمزه بود.
    mitra40, Elsanaa, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 20 از 25 نخستنخست ... 1017181920212223 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما