نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree22Likes
  • 4 Post By باران67
  • 4 Post By pink girl
  • 14 Post By pink girl

موضوع: Stained glass cookies

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,808
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2330
    پسند شده
    96020
    پسند کرده
    81129

    ویترین مدال ها

    Stained glass cookies

    آیدای مهربون
    بی صبرانه منتظر آموزش و ایده های زیبا و جدید شما هستیم.
    pink girl, hengamehh, گیتار و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    مدیر انجمن
    pink girl آواتار ها
    آیدا
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۰
    محل سکونت
    امریکا
    نوشته ها
    2,790
    نوشته های وبلاگ
    69
    میزان امتیاز
    615
    پسند شده
    21941
    پسند کرده
    2597

    ویترین مدال ها

    با تشکر از راضیه عزیز بابت باز کردن تاپیک .


    این مدل کوکی ها , کوکیهای بسیار زیبا و پر از رنگ هستن که در عین حال سا ده درست میشن . در این مدل کوکی از آبنبات های رنگی برای تزیین کوکی استفاده میشه و حالت شیشه ی پیدا میکنه .به این صورت که وسط کوکی را به شکلها و طرح های متفاوت و متنوع سوراخ میکنن و از آبنبات های رنگی برای تزیین استفاده می کنند . در ادامه آموزش را ببینید .

    برای این گونه کوکی از هر گونه رسپی کوکی که دوست دارید میتونید استفاده کنید . اول کوکی را به شکل دلخواه برش می دیم و وسط ان را سوراخ میکنیم .
    سپس کوکی ها را داخل فر چینده و اجازه میدیم کوکی تا حدودی پخته بشه .
    در این زمان آبنباتها را که کاملا پودر کردیم را داخل سوراخ کوکی های نیم پز شده قرار میدیم و میزاریم تا باز بشه .
    تا باز شد از فر در میاریم .
    دقت کنید بر حسب نوع و مارک آبنباتی که استفاده میکنید مدت باز شدن آبنبات متفاوت هست . پس به همون نسبت باید پخت کوکی قبل از آبنبات و بعدش را تنظیم کنید .
    تا کوکی ها زیاد برشته نشه و از طرفی پخته باشه .
    اگر آبنبات را زود برزید به طوری که کوکی پخته نباشه و نیاز به مدت بیشتری برای پخت داشته باشه آبنبات شروع میکنه به جوشیدن و ترکیب رنگی زیباش به هم میخوره و از سوراخ کوکی کمی بیرون میریزه و به دیواره کوکی میچسبه . پس باید طوری تنظیم بشه که تا آبنبات آب شد از فر خارج بشه .

    عکس زیر مراحل کار را نشون میده .

    گیتار, RE79EL, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    مدیر انجمن
    pink girl آواتار ها
    آیدا
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۰
    محل سکونت
    امریکا
    نوشته ها
    2,790
    نوشته های وبلاگ
    69
    میزان امتیاز
    615
    پسند شده
    21941
    پسند کرده
    2597

    ویترین مدال ها

    من این کوکی زیبا دریاچه قو را با الهام از این مدل کوکی درست کردم .










    برای خمیر کوکی از کوکی فرانسوی بهار گل عزیز استفاده کردم . اول کوکی ها را به صورت بیضی برش دادم و وسطش را خالی کردم .
    گذاشتم پخت , ۵ دقیقه آخر پخت کوکی آبنبات های پودر شده به رنگ سبز, ابی و بیرنگ را با ترکیب زیبا داخل سوراخ پر کردم .تا آبنباتها باز شد در آوردم .

    نکته : همانطور که قبلا گفتم اگر آبنباتها زیاد داخل فر بمونه میجوشه و از داخل سوراخ سر ریز میشه . همچنین ترکیب رنگی به هم میخورد .بهتره از یک مارک آبنبات استفاده کنید چون دمای ذوب آنها متفاوت هست . مال من آبنبات بیرنگم دیرتر باز میشه و برای حل این مشکل آبنبات های سبز و ابی را درشتر و بیرنگ را بیشتر پودر کردم .

    نكته ديگه ميزان ابنبات هست. اگه زياد بريزيد باز سر ريز مى شه اگر كم بريزيد نازك مى شه. پس بايد حتما متناسب و اندازه باشه.
    mamaneali, گیتار, RE79EL و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • موضوعات مشابه

    1. دسر خرده شیشه(ژله موزائیک) - Broken glass jello
      توسط سامره در انجمن انواع دسر - Dessert
      پاسخ: 1435
      آخرين نوشته: ۱۳۹۷/۰۴/۱۷, ۱۰:۰۰ بعد از ظهر
    2. شیرینی های تَرک دار - crackle cookies
      توسط atoosa92 در انجمن انواع شیرینی - Sweet
      پاسخ: 50
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۶/۰۹, ۰۷:۱۳ قبل از ظهر
    3. کلوچه کدو حلوایی - Pumpkin cookies
      توسط heaven در انجمن انواع نان و خمیرها - Bread and Dough
      پاسخ: 3
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۰/۲۳, ۱۱:۴۹ بعد از ظهر
    4. ژله شیشه رنگی - colored glass windows shaped jello
      توسط nilufari در انجمن انواع دسر - Dessert
      پاسخ: 8
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۳/۲۹, ۰۴:۳۲ بعد از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما