نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree9Likes
  • 3 Post By باران67
  • 6 Post By Mrs Razieh

موضوع: خورش پرپین(خرفه)

نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2
  1. #1
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,808
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2330
    پسند شده
    96020
    پسند کرده
    81129

    ویترین مدال ها

    خورش پرپین(خرفه)

    راضیه جان بفرمایین عزیزم.
    hengamehh, *BEHNAZ* و Mrs Razieh این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mrs Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    569
    میزان امتیاز
    1145
    پسند شده
    10949
    پسند کرده
    9291
    خورش پرپین

    نام: IMG_20170801_234718.jpg نمایش: 1262 اندازه: 100.2 کیلو بایت


    خورش پرپین (یا بقول شیرازیها خرفه) یکی از غذاهای خوزستانیهاست که بینهایت هم لذیذ و خوشمزه ست
    (یک غذا ممکنه روشهای مختلفی برای پخت داشته باشه)
    خورش پرپین

    پیازداغ گرفتم.ادویه و زرد چوبه زدم.گوشت رو سرخ کردم.پرپین خرد شده رو هم اضافه کردم و حدود یک ربع با حرارت ملایم سرخ کردم.یدونه گوجه رو رنده ریز (پوره) کردم و به سبزی اضافه کردم و درب قابلمه رو بستم تا کمی جا بیوفته.میتونید به جای پوره گوجه از یک قاشق چایخوری رب گوجه استفاده کنید.
    در این مرحله آب جوش و لیمو عمانی رو اضافه کردم و درب قابلمه رو بستم تا زمانیکه گوشت بپزه و آب خورش اندازه بشه.حدودا سه
    ساعت با حرارت کم زمان لازم هست تا یه خورش جا افتاده داشته باشید.
    اواخر پخت لپه پخته شده رو به خورش اضافه کردم و نمک و فلفل و درصورت نیاز کمی گرد لیمو به خورش زدم.

    ✔فقط از برگهای پرپین و ساقه های خیلی نازک پپرپین استفاده کنید

    ✔پرپین رو حتما خوب ریز کنید
    ✔پرپین موقع پخت لعاب پس میده و باعث غلظت خورش میشه
    ✔میتونید گوشت رو جداگانه بپزید و به خورش اضافه کنید
    ✔خیلی از کدبانو ها بجای لپه از لوبیا چیتی استفاده میکنن.

    ✔اصل این غذا پوره گوجه داره ولی اگه دوست ندارید میتونید حذفش کنید
    باران67, *هما*, Behjat و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما