نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7543Likes

موضوع: انواع کباب

نمایش نتایج: از 737 به 744 از 982
صفحه 93 از 123 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  1. #737
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    623
    میزان امتیاز
    267
    پسند شده
    6694
    پسند کرده
    9022
    کباب رول رویال که واقعا خوشمزه اس رفت تو لیست منوی غذاهام چون همسری پسندید
    نام: 14179421218.jpg نمایش: 949 اندازه: 54.1 کیلو بایت

    از وبلاگ خاطرات یک عروس و داماد برداشتم
    برای دوستانی که میخوان این غذا را آماده کنن مواد لازم رو میگم مقدار مواد برا 2 نفره فیله مرغ 4 تکه گوشت چرخ کرده پیاز 2 عدد نمک،فلفل،زعفران،آب نارنج، روغن زیتون تخم مرغ 1 عدد برای مزه دار کردن فیله های مرغ از یک پیاز حلقه شده و نمک و فلفل و آب نارنج و زعفران و روغن زیتون استفاده میکنیم و برای چند ساعتی میذاریم بمونه. گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و ادویه و تخم مرغ خوب مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه.دقیقا مثل کباب تابه ای. ابتدا مانند درست کردن شنسل مرغ، فیله ها رو با بیفتک خوب میکوبیم تا نازک بشه
    و بعد به مقدار یه سیب کوچیک از مواد کباب برداشته و گرد میکنیم و ابتدای فیله ها میذاریم.


    و بعد فیله مرغ رو رول میکنیم و چون قراره سرخ بشن بابد طوری بپیچیم که گوشت پیدا نباشه و که یه وقتی تو روغن پخش نشن و در انتها یه خلال دندان میزنیم.


    و در انتها در روغن سرخ میکنیم چون این فیله با گوشت وسطش کلفت شده باید روغن خیلی کمی بریزیم و شعله گاز خیلی ملایم باشه و در ظرف رو بذارید و برین دنبال کارهاتون و فیله ها در آبی که خودشون میاندازن پخته میشن و در انتهای پخت شعله رو زیاد میکنیم تا فیله ها برشته بشن.
    البته من بجای اب نارنج اب لیموی تازه استفاده کردم هم برای طعم دار کردن فیله های مرغ هم برای سرو غذا
    و برای گوشت چرخکرده ادویه کاری نیز اضافه کردم.
    ویرایش توسط عطر سیب : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶ در ساعت ۰۱:۳۲ بعد از ظهر
    mitra40, سوهی, niyaz2002 و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شیعیان خواب بس است برخیزید/هجر ارباب بس است برخیزید
    یادمان رفته که عهدی هم هست/یادمان رفته که مهدی (ع) هم هست

  2. بانک بند ناف
  3. #738
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    محیا خانوم آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۰۵
    نوشته ها
    590
    نوشته های وبلاگ
    14
    میزان امتیاز
    322
    پسند شده
    8563
    پسند کرده
    12548
    جوجه کباب

    کتف مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل گذاشتم تا دو سه ساعت بمونه,

    کتف رو چون مدت زمان زیادی برای کباب شدن نیاز داره( نسبت به جوجه کباب بی استخون البته) زعفران نمیزنم.

    دو سه بار زدم دریغ از یه ذره بوی زعفران بعد ازپخت

    paria27, m1361, Andrew و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    نذر کردم گر از این غم به در آیم روزی
    تا در میکده شادان و غزل خوان بروم ...

  4. #739
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elimah آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۹
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    189
    میزان امتیاز
    20
    پسند شده
    750
    پسند کرده
    128
    جوجه کباب بسیار خوش طعم که همسر جونم درست کرد دستش در نکنه
    به جوجه ها پیاز + فلفل سیاه + کمی زردچوبه + پودر سیر +ادویه کبابی هاتی کارا زد و حدودا 16 ساعت گذاشت که جوجه ها طعم دار بشه


    خیلی خوش طعم شده بود هر زمان که مامانم میاد خونمون دوست داره شوهرم جوجه درست کنه
    ehsans, mamaneali, mitra40 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #740
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنج بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    نوشته ها
    60
    میزان امتیاز
    27
    پسند شده
    956
    پسند کرده
    708

    کباب حسینی

    کباب حسینی
    گوجه ، پیاز ،فلفل دلمه، گوشت قرمز (یا سفید)، به سخ چوبی کشیدم و همراه گوچه و پیاز خرد شده کف تابه گذاشتم با آب خیلی کم، و حرارت خیلی ملایم و تابه در بسته، اگه تا کشیده شدن آب گوجه نپخت، کمی آب می ریزم. نمک رو آخر کار اضافه می کنم. البته که همراه گوجه و پیاز خرد شده کف تابه خیلی خوشمزه تره.
    در اصل دستور دنبه هم لا به لای گوشت به سیخ می کشند ولی میشه کره رو جایگزین کرد و در حین پخت تیکه های کوچک رو رو کباب ها گذاشتم.
    نام: 20150920121.jpg نمایش: 1163 اندازه: 71.2 کیلو بایت
    ویرایش توسط ترنج بانو : ۱۳۹۳/۰۹/۲۳ در ساعت ۰۶:۵۱ بعد از ظهر
    m1361, hengamehh, Hope و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    رسول خدا (ص) : بهترین زنان شما، زنی است که برای شوهرش آرایش و خودنمایی کند، اما خود را از نامحرمان بپوشاند.

    بحار، ج 103، ص 235

  6. #741
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه مشرق زمین آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    284
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    3019
    پسند کرده
    2024
    فایل پیوست 130832گوشت سینه مرغ وبال را در مخلوط پیاز و زعفران وابلیمو نمک و فلفل سیاه 3الی4ساعت مزه دار کردم.به سیخ کشیدم ودرفر با دمای 170 درجه طبقه پایین بمدت 20کباب کردم وموقع سرو کره وزعفرون روش دادم.
    ستین این نوشته را پسندیده.

  7. #742
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاطره خانوم آواتار ها
    خاطره بهروز
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۰
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    374
    نوشته های وبلاگ
    1
    میزان امتیاز
    133
    پسند شده
    4458
    پسند کرده
    659
    کباب کوبیده در ماهیتابه

    نام: P031093_11.32.jpg نمایش: 998 اندازه: 68.3 کیلو بایت







    مواد لازم برای دو نفر

    گوشت چرخکرده 250 گرم
    پیاز رنده شده 1 عدد
    نمک زردچوبه به اندازه لازم

    وسایل مورد نیاز

    تابه رژیمی
    سیخ چوبی
    قالب کباب زن

    گوشت چرخکرده را با پیاز و نمک و زرد چوبه ورز میدهیم تا دمای گوشت با دست یکی شود سپس طبق عکس مراحل را انجام دهید و داخل ماهیتابه سرخ کنید

    نوش جان

    نام: P031093_10.50.jpg نمایش: 962 اندازه: 38.8 کیلو بایتنام: P031093_10.51.jpg نمایش: 964 اندازه: 40.8 کیلو بایتنام: P031093_10.51_[01].jpg نمایش: 967 اندازه: 52.5 کیلو بایتنام: P031093_10.52.jpg نمایش: 964 اندازه: 54.9 کیلو بایتنام: P031093_10.52_[01].jpg نمایش: 953 اندازه: 49.5 کیلو بایتنام: P031093_10.52_[02].jpg نمایش: 988 اندازه: 45.6 کیلو بایتنام: P031093_10.53.jpg نمایش: 967 اندازه: 51.6 کیلو بایتنام: P031093_10.58.jpg نمایش: 968 اندازه: 79.1 کیلو بایتنام: P031093_10.59.jpg نمایش: 967 اندازه: 89.1 کیلو بایت
    دیزی سنتی
     
    باران67, zendegi67, m1361 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  8. #743
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    150
    پسند شده
    3287
    پسند کرده
    3526
    جوجه در فر
    از شب قبل داخل پیاز ، فلفل نیمکوب ، ابلیمو ، نمک و زعفران خوابوندم ، بعد از اینکه به سیخ کشیده شد روش کره مالیدم گریل رو روشن کردم بیست دقیقه یک طرفش و حدودا ده دقیقه طرف دیگه من این مدل جوجه رو خیییییییییییییییییییلی دوست دارم نام: smiley-eatdrink023.gif نمایش: 869 اندازه: 5.1 کیلو بایت

    نام: IMG_2655.jpg نمایش: 1041 اندازه: 100.3 کیلو بایت
    نیکی گل, mamaneali, mitra40 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

  9. #744
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahnooshin آواتار ها
    نرگس
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    967
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    3864
    پسند کرده
    3234

    ویترین مدال ها

    کباب حسینی اماده شده توی قابلمه که منتظر سس گوجه است
    متاسفانه پخته شده اش صاف رفت جلوی مهمون
    aydaa, hengamehh, باران67 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آرزو ميكنم هيچ راه نجاتى نداشته باشى.....
    وقتى غرق خوشبختى هستى

صفحه 93 از 123 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما