نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7543Likes

موضوع: انواع کباب

نمایش نتایج: از 65 به 72 از 982
صفحه 9 از 123 نخستنخست ... 678910111219 ... آخرینآخرین
  1. #65
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کباب



    کباب تابه ای..گوشت چرخکرده...پیاز رنده شده..ادویه..روشم پیاز..گوجه و فلفل دلمه ای..



    کباب نگینی با دستور ساران گلم..خوب بود..ولی سرخ کردنش به خاطر اینکه زعفرون هم یمزنی کمی کثیف کاری داره و روغن میپره اینو و اونور...تابه هم کثیف میشد و سیاه و من بین کار دو بار تابه تمیز کردم..اینبار تو فر درست میکنم...

    نقل قول نوشته اصلی توسط joje-rangi
    خانومی من تجربه ی درست کردن مرغ توی فر دارم..مرغ بی چربی!اگه بره توی فرخشک خشک میشه وطعمش روهمه دوست ندارن!
    من خودم یکبارمرغ درسته درست کردم باپوستش!باچربی خود مرغ توی ظرف در دار پختم خیلییی نرم ولطیف شد
    امایه دفعه مرغ روبدون چربی بااضافه کردن روغن زیتون پختم اماگوشت پخت ولی بسیارخشک بود...
    البته ازنظرمن ولی همسری میگفت خوبه...البته این تجربه من بود...شماراه حلی داریددرباره خشک نشدن مرغ در فر؟
    گلم توی فر اگه تند تند با برسی که میزنی توی روغن و کره ذوب شده چربش کنی و گاهی هم اب زعفرونی خشک نمیشه خیلی.حتی جوجه روی ذغالم باید با برس کره بمالی روش تا ابدار بشه..
    مرغ پدرسته هم همینطور...من هیمشه بدون در درست میکنم و عالی میشه..از اب خودش که ته ظرف جمع میشه ور وغنش هی میریزم روش با قاشق و با برس میمالم ..کره هم میزنم...

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  2. بانک بند ناف
  3. #66
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۳
    نوشته ها
    8
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: انواع کباب

    جوجه کباب روي اجاق گاز

    مواد لازم:سينه مرغ-براي هر نفر يک حبه سير-يک ق ماست- يک ق سس مايونز-زعفران آب کرده-نمک وفلفل

    سير(يا پياز) رارنده يا له مي کنيم ودر کره کمي تفت مي دهيم مخلوط ماست وسسي که باهم ترکيب کرديم و يکدست شده را اضافه مي کنيم بعد زعفران ونمک وفلفل را اضافه مي کنيم کمي تفت مي دهيم و مرغ هايي که مدل جوجه اي برش داديم را اضافه مي کنيم.يک ليوان آب مي ريزيم و زير شعله را کم ميکنيم وقتي جوجه ها پخت و نرم شد وسس تقريبا غليظ شد يک ربع قبل از سرو يک الي دو قطعه ذغال را روي گاز خوب سرخ مي کنيم همزمان داخل کاسه اي کمي روغن مي ريزيم وداخل قابلمه و روي جوجه ها ميگذاريم بعد ذغال سرخ شده را داخل روغن مي اندازيم ودر قابلمه راسريع مي بنديم اين کار باعث مي شود ذغال دود کند و جوجه ها بوي دود بگيرند وقتي دود ذغال ها تمام شد کاسه را از قابلمه خارج مي کنيم. با اين روش جوجه ها خيلي نرم و لطيف وخوش عطرميشود ومن هر موقع درست کردم اکثرا خوششون آمده. اميدوارم خوب توضيح داده باشم
    نکته:نسبت ماست وسس سليقه ايست.

  4. #67
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: انواع کباب

    کباب هواپزی من

    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




  5. #68
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Pariisa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    225
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    997
    پسند کرده
    167

    Re: انواع کباب

    جگرهای کباب شده خوشمزه به همراه سبزی خوردن


  6. #69
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    404
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    317
    پسند کرده
    5

    Re: انواع کباب

    اینم جوجه کباب یه روز جمعه


    glabella این نوشته را پسندیده.
    موفقیت نصیب افراد خواب آلود نمی شود. مثل دانمارکی

  7. #70
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300

    Re: انواع کباب

    امروز با آقای همسر کباب پختیم .جاتون خالی بود دنیا دنیا دود خوردیم تا آماده شد.رو تراس یک مترو نیمی کی کباب درست میکنه من نمیدونم ؟

    گوشت گوساله چرخ کرده + قلوه گاه گوسفندی + پیاز آب گرفته + نمک ـــــــــــــــــــــــــ ــ>کباب کوبیده

    برای سیخ گرفتن هم از این قالب های جدید استفاده کردیم که کلی ذوق مرگ شدیم عالی جواب داد.مواد چند روزی به خورد هم رفتند وخوب مزه دار شده بود واقعا جاتون خالی بود.

    فقط ببخشید تزئین نداره چون من داشتم کیک میپختم وبچه ها از غذا عکس گرفتند کلا اگرم بودم فرقی نمیکرد.


    مراحل قالب زدن












    یه لفمه نون حلال
     
    glabella, گلبرگی, mami arsin و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  8. #71
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    420
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    62
    پسند کرده
    0

    Re: انواع کباب

    جوجه كباب در تابه هپي كال
    قبل از ريختن سس
    بعد از ريختن سسش
    بعد از پخت
    glabella این نوشته را پسندیده.
    -------------------------------------------------------

    همه ما يه جورايي گنهكاريم
    براي كارهاي خوبي كه ميتونستيم انجام بديم اما انجامشون نداديم

  9. #72
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مریم ابانی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۱
    محل سکونت
    یه جای پر ترافیک
    نوشته ها
    378
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    180
    پسند کرده
    235

    Re: انواع کباب

    اینم جوجه کباب ما که روی منقل بود

    مواد لازم هم؛ مر غ ،نمک ،پیاز و کمی آبلیمو





    با نون خوردیم چون شب بود

    اون پیاز ها روهم که تو مواد بود نریختم دور و دوباره سرخ کردم خیلی خوش مزه میشه

    همه دنیا نمیدیدند منو,من کنار تو تماشایی شدم.....

صفحه 9 از 123 نخستنخست ... 678910111219 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما