نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7758Likes

موضوع: انواع کباب

نمایش نتایج: از 801 به 808 از 1000
  1. #801
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آتامان آواتار ها
    آتامان
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۹
    محل سکونت
    ❤ 😊 ❤
    نوشته ها
    1,572
    میزان امتیاز
    984
    پسند شده
    25606
    پسند کرده
    20943
    کباب کوبیده ماهی تابه ای
    چرخ کرده + پیاز رنده شده آب گرفته کمی دارچین نمک فلفل زنجبیل با هم ورز دادم و ته تابه را چرب کردم شعله کم تا آروم آب بندازه و بپزه بعد هم اون ظرفش را سرح کردم و بعد نوش جان شد

    ❤ خورش هویج ❤
     
    *Afsaneh*, hana67, باران67 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  2. #802
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    209
    میزان امتیاز
    512
    پسند شده
    4981
    پسند کرده
    9407
    گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده آب گرفته و نمک و فلفل... موادمو ورز دادم و کمی تو یخچال موند بعد با سیخ چوبی داخل تابه با روغن کم سرخ شد در نهایت روش سماق پاشیدم و با گوجه کبابی سرو شد... آسون و خوشمزه

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 2015-05-11-1079.jpg
مشاهده: 1460
حجم: 91.7 کیلو بایت
    ...
     
    گلبرگی, mitra40, ماناسهیل و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #803
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,841
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    699
    پسند شده
    50289
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    کباب برگ


    کباب رو با گوشت راسته گوساله درست کردیم قیمت 1 کیلو راسته که از هایپر مارکت گرفتم 35 تومن شد برای 5 نفر 6 تا سیخ شد واقعا به صرفه بود و اینکه مزه اش هم خیلی از کباب برگ بیرون بهتر بود .

    راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای كه میل داریم پهنای كباب بشود یك قطعه جدا می كنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم وقطعات دیگر را می بریم ( با این عمل پهنای تمام گوشتها به یك اندازه می شود ) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می كنیم و آماده می گذاریم.
    پیاز را نرم رنده می كنیم و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می كنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم یك شب بماند.
    بعد از ۲۴ ساعت گوشت ها را به سیخ كشیده و كمی روی آن را با كارد می كوبیم و روی حرارت ملایم كباب می كنیم و گاهی سیخهای كباب را بر می گردانیم كباب باید در عین پختگی زیاد خشك نشود و آبدار باشد .
    منبع :نیک صالحی


    **** کباب برگ را باید با پشت کارد کوبید و در اصطلاح کاردی کرد تا بریده بریده و ریش ریش نشه و در عین حال یکنواخت کاردی بشه تا مغز پخت بشه

    نام: DSC_0924.jpg نمایش: 1153 اندازه: 109.6 کیلو بایت

    نام: DSC_0930.jpg نمایش: 1145 اندازه: 111.2 کیلو بایت

    نام: DSC_0932.jpg نمایش: 1127 اندازه: 109.8 کیلو بایت


    .............
     
    titish khanoom, پرنسس.م, golbarg. و 31 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  4. #804
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    2,069
    میزان امتیاز
    1553
    پسند شده
    22821
    پسند کرده
    19731
    جوجه کباب

    نام: IMG_0942.jpg نمایش: 1114 اندازه: 101.3 کیلو بایت

    مرغ از شب قبل با پیازخردشده فلفل دلمه خردشده آبلیمو زعفران نمک آبلیمو پاپریکا مزه دار شده روز بعد در مخلوط کره و روغن سرخ شد.
    ...
     
    mami2gool, samin93, m1361 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  5. #805
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    918
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    313
    پسند شده
    7620
    پسند کرده
    7062

    ویترین مدال ها

    جوجه کباب
    مواد لازم برای مارینه کردن مخلوط پیاز آبلیمو نمک زعفران نمک و فلفل و روغن زیتون
    نام: image-b3a5bc28b49c8e725d6ee28bccae3e47332183d8d2d55a7f8772d5b8a8cad268-V.jpg نمایش: 1003 اندازه: 105.3 کیلو بایتنام: image-b2fd45306ea03d86828c4a62a14280259caab2cc37f7811c2bb071fbae0fe7e7-V.jpg نمایش: 1002 اندازه: 107.1 کیلو بایت
    -----------------
     
    azarin, m1361, افسونی و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #806
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kimiya 7 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۱۱
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    259
    میزان امتیاز
    430
    پسند شده
    3980
    پسند کرده
    4256
    سلام کباب کوبیده مرغ ،سینه مرغو مقدار کمی دنبه و پیاز را داخل چرخ گوشت ریختم و دوبار چرخ کردم بعد هم نمک و ادویه و زحمت سیخ گرفتنش را هم همسر عزیزم به عهده گرفت جاتون خالی خیلی خوشمزه بود
    نکته ،برای اینکه کباب کوبیده مرغ نسوزه باید دنبه اضافه کنیم منتها مثلا من میخواستم رژیمی باشه دنبه کمی ریختم سریع برشته شد ولی به این نتیجه رسیدم که دنبها در حین پختن روی اتیش اب میشه ونمیسوزه و بهتر میپزه نام: 2015-04-24 11.50.33.jpg نمایش: 974 اندازه: 96.6 کیلو بایت
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    ؟؟؟؟
     
    mitra40, افسونی, باران67 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #807
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    209
    میزان امتیاز
    512
    پسند شده
    4981
    پسند کرده
    9407
    تکه های مرغ رو از شب قبل با زعفرون و روغن زیتون و پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو مزه دار کردم... موقع سرخ کردن کمی سماق روی کبابها پاشیدم

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: DSC_0007.jpg
مشاهده: 984
حجم: 91.1 کیلو بایت
    ...
     
    m1361, عطر سیب, افسونی و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #808
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سمنو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۵
    محل سکونت
    دور
    نوشته ها
    187
    میزان امتیاز
    236
    پسند شده
    6997
    پسند کرده
    5610
    جوجه کباب

    بعد از اینکه سینه یا فیله مرغ رو کمی پخ شد با پیاز، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، کمی فلفل سیاه و زعفرون مرینید میکنم
    میشه به صورت چهارگوش یا اشک مانند به شکل خود سینه برش زد
    نکته مهم اینه که نمک نمیزنم چون سفتش میکنه و اول زعفرون با خود مرغ مخلوط میکنم بعد مواد دیگه و روغن اضافه میشه که خوب رنگ بگیرن
    یکی دو روز بمونه و به روش دلخواه کبابی بشه
    بعد از پخت بلافاصله با برس از مخلوط کره ، نمک آب لیمو روش میزنم و سرو میکنم

    نام: SAM_3492.jpg نمایش: 937 اندازه: 100.8 کیلو بایت

    ببخشید عکس از نزدیک نداشتم ... اشکی برش زدم در واقع خود سینه رو 3و4 لایه کردم

    نام: SAM_5600.jpg نمایش: 925 اندازه: 103.3 کیلو بایت
    **mahla**, m1361, باران67 و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Nothing makes a woman more beautiful than the belief that she is beautiful




  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما