نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7543Likes

موضوع: انواع کباب

نمایش نتایج: از 801 به 808 از 982
  1. #801
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آتامان آواتار ها
    آتامان
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۹
    محل سکونت
    ❤ 😊 ❤
    نوشته ها
    1,575
    میزان امتیاز
    942
    پسند شده
    25511
    پسند کرده
    20929
    کباب کوبیده ماهی تابه ای
    چرخ کرده + پیاز رنده شده آب گرفته کمی دارچین نمک فلفل زنجبیل با هم ورز دادم و ته تابه را چرب کردم شعله کم تا آروم آب بندازه و بپزه بعد هم اون ظرفش را سرح کردم و بعد نوش جان شد

    ❤ خورش هویج ❤
     
    *Afsaneh*, hana67, باران67 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  2. #802
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    210
    میزان امتیاز
    483
    پسند شده
    4907
    پسند کرده
    9285
    گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده آب گرفته و نمک و فلفل... موادمو ورز دادم و کمی تو یخچال موند بعد با سیخ چوبی داخل تابه با روغن کم سرخ شد در نهایت روش سماق پاشیدم و با گوجه کبابی سرو شد... آسون و خوشمزه

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 2015-05-11-1079.jpg
مشاهده: 1334
حجم: 91.7 کیلو بایت
    ...
     
    گلبرگی, mitra40, ماناسهیل و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #803
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    کباب برگ


    کباب رو با گوشت راسته گوساله درست کردیم قیمت 1 کیلو راسته که از هایپر مارکت گرفتم 35 تومن شد برای 5 نفر 6 تا سیخ شد واقعا به صرفه بود و اینکه مزه اش هم خیلی از کباب برگ بیرون بهتر بود .

    راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای كه میل داریم پهنای كباب بشود یك قطعه جدا می كنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم وقطعات دیگر را می بریم ( با این عمل پهنای تمام گوشتها به یك اندازه می شود ) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می كنیم و آماده می گذاریم.
    پیاز را نرم رنده می كنیم و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می كنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم یك شب بماند.
    بعد از ۲۴ ساعت گوشت ها را به سیخ كشیده و كمی روی آن را با كارد می كوبیم و روی حرارت ملایم كباب می كنیم و گاهی سیخهای كباب را بر می گردانیم كباب باید در عین پختگی زیاد خشك نشود و آبدار باشد .
    منبع :نیک صالحی


    **** کباب برگ را باید با پشت کارد کوبید و در اصطلاح کاردی کرد تا بریده بریده و ریش ریش نشه و در عین حال یکنواخت کاردی بشه تا مغز پخت بشه

    نام: DSC_0924.jpg نمایش: 1085 اندازه: 109.6 کیلو بایت

    نام: DSC_0930.jpg نمایش: 1074 اندازه: 111.2 کیلو بایت

    نام: DSC_0932.jpg نمایش: 1066 اندازه: 109.8 کیلو بایت


    .............
     
    titish khanoom, پرنسس.م, golbarg. و 31 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  4. #804
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,967
    میزان امتیاز
    1235
    پسند شده
    20136
    پسند کرده
    12786
    جوجه کباب

    نام: IMG_0942.jpg نمایش: 1045 اندازه: 101.3 کیلو بایت

    مرغ از شب قبل با پیازخردشده فلفل دلمه خردشده آبلیمو زعفران نمک آبلیمو پاپریکا مزه دار شده روز بعد در مخلوط کره و روغن سرخ شد.
    ...
     
    mami2gool, samin93, m1361 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  5. #805
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7007
    پسند کرده
    6047

    ویترین مدال ها

    جوجه کباب
    مواد لازم برای مارینه کردن مخلوط پیاز آبلیمو نمک زعفران نمک و فلفل و روغن زیتون
    نام: image-b3a5bc28b49c8e725d6ee28bccae3e47332183d8d2d55a7f8772d5b8a8cad268-V.jpg نمایش: 941 اندازه: 105.3 کیلو بایتنام: image-b2fd45306ea03d86828c4a62a14280259caab2cc37f7811c2bb071fbae0fe7e7-V.jpg نمایش: 940 اندازه: 107.1 کیلو بایت
    -----------------
     
    azarin, m1361, افسونی و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #806
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kimiya 7 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۱۱
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    258
    میزان امتیاز
    416
    پسند شده
    3922
    پسند کرده
    4136
    سلام کباب کوبیده مرغ ،سینه مرغو مقدار کمی دنبه و پیاز را داخل چرخ گوشت ریختم و دوبار چرخ کردم بعد هم نمک و ادویه و زحمت سیخ گرفتنش را هم همسر عزیزم به عهده گرفت جاتون خالی خیلی خوشمزه بود
    نکته ،برای اینکه کباب کوبیده مرغ نسوزه باید دنبه اضافه کنیم منتها مثلا من میخواستم رژیمی باشه دنبه کمی ریختم سریع برشته شد ولی به این نتیجه رسیدم که دنبها در حین پختن روی اتیش اب میشه ونمیسوزه و بهتر میپزه نام: 2015-04-24 11.50.33.jpg نمایش: 916 اندازه: 96.6 کیلو بایت
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    ؟؟؟؟
     
    mitra40, افسونی, باران67 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #807
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    210
    میزان امتیاز
    483
    پسند شده
    4907
    پسند کرده
    9285
    تکه های مرغ رو از شب قبل با زعفرون و روغن زیتون و پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو مزه دار کردم... موقع سرخ کردن کمی سماق روی کبابها پاشیدم

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: DSC_0007.jpg
مشاهده: 919
حجم: 91.1 کیلو بایت
    ...
     
    m1361, عطر سیب, افسونی و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #808
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سمنو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۵
    محل سکونت
    دور
    نوشته ها
    196
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7078
    پسند کرده
    5646
    جوجه کباب

    بعد از اینکه سینه یا فیله مرغ رو کمی پخ شد با پیاز، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، کمی فلفل سیاه و زعفرون مرینید میکنم
    میشه به صورت چهارگوش یا اشک مانند به شکل خود سینه برش زد
    نکته مهم اینه که نمک نمیزنم چون سفتش میکنه و اول زعفرون با خود مرغ مخلوط میکنم بعد مواد دیگه و روغن اضافه میشه که خوب رنگ بگیرن
    یکی دو روز بمونه و به روش دلخواه کبابی بشه
    بعد از پخت بلافاصله با برس از مخلوط کره ، نمک آب لیمو روش میزنم و سرو میکنم

    نام: SAM_3492.jpg نمایش: 879 اندازه: 100.8 کیلو بایت

    ببخشید عکس از نزدیک نداشتم ... اشکی برش زدم در واقع خود سینه رو 3و4 لایه کردم

    نام: SAM_5600.jpg نمایش: 863 اندازه: 103.3 کیلو بایت
    **mahla**, m1361, باران67 و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Nothing makes a woman more beautiful than the belief that she is beautiful




  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما