سکه های فندقی

[ماناسهیل]

سکه های فندقی

آرد سفید 370 گرم
روغن جامد 85 گرم

پودر فندق 200 گرم
پودر شکر 200 گرم

زرده تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
پودر هل یک قاشق غذاخوری
خلال پسته و شکلات آب شده برای تزئین


* من با نصف مواد شیرینی درست کردم

*روغن جامد و زرده تخم مرغ و پودر هل رو مخلوط میکنیم .
* پودر شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شوند

* پودر فندق را ریخته و با دیگر مواد مخلوط میکنیم .

* در مرحله آخر ارد و بکینگ پودر رو اضافه کرده و ورز میدهیم .

*خمیر رو بعد از ورز دادن باید 3-4 ساعت استراحت بدهیم (داهل کیسه فریزر در جای خنک)

* پودر قند و پودر فندق و آرد حتما باید الک شده باشند .

خمیر رو بعد از استراحت با وردنه باز کرده و با قالب سکه ای شکل قالب میزنیم و در فر 175 درجه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه میپزیم.