نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree2Likes
  • 1 Post By poopoo
  • 1 Post By mamyzahra

موضوع: رولت خشک گردویی

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1

    رولت خشک گردویی

    نقل قول نوشته اصلی توسط artemis16
    ممنون شهرزاد عزیز....دستور شیرینی رولت گردویی رو هم کسی داره بیزحمت بهم بدین؟؟؟؟؟مثه رولت خامه ای هست فقط وسطش گردویه و ظریف و ریزه روی اونم با زرده تخم مرغ و زعفرون تزیین شده....کسی داره این شیرینی رو
    من دستور رولت خشک گردویی خانم طوروسیان رو دارم نمی دونم منظورتون همینه یا چیز دیگه




    رولت خشک گردویی
    مواد لازم
    برای 30 الی 35 قطعه :

    روغن جامد یا مارگارین یک پیمانه، شکر 2 پیمانه، تخم مرغ5عدد،وانیل خالص نوک قاشق چای خوری ، ماست معمولی یک پیمانه ، جوش شیرین یک قاشق چای خوری ، آرد 4الی 5 پیمانه

    مواد داخل رولت : گردوی ریز خرد شده یک پیمانه ، دارچین یک قاشق غذاخوری ، شکر یک پیمانه. *** می توانید در کنار دارچین ، از هل ویا جوز هندی ساییده نیز استفاده نمایید
    طرز تهیه
    روغن جامد یامارگارین را جداگانه بزنید تا کرم رنگ شود

    شکر را به روغن افزوده ، آنقدرهم بزنید تا شکر در روغن حل شود
    تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده ، هر بارمخلوط را کاملاَ هم بزنید . با آخرین تخم مرغ وانیل را هم اضافه نمایید

    جوش شیرین و ماست را با هم مخلوط کنید، کمی هم بزنید تا حباب بیندازد، بعد آنرا به مایه اضافه کرده ، هم بزنید

    آرد الک شده را به مواد افزوده ، ابتدا با همزن وسپس با دست آنقدر مخلوط کنید تا خمیر به دست نچسبد
    خمیر را درون نایلونگذاشته و 2 ساعت در دمای معمولی استراحت دهید

    فر را روی حرارت 180 درجه روشن کنید

    سینی فر را چرب کنید

    مواد درونی را با هم مخلوط کنید
    خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید

    هر قسمت از خمیر را جداگانه روی سطح کار آردپاشی شده به صورت مستطیل و به ضخامت 3 میلیمتر باز کنید، آردهای اضافی را بگیریدو از مواد درونی روی آن بریزید طوری که یک سانتیمتر از اطراف خمیر خالی بماند

    خمیر را مانند رولت بپیچیدو به عرض 3 سانتیمتر برش دهید

    برش های رولت را با فاصله درون سینی فر چرب شده بچینید

    یک عدد زرذه ی تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق چای خوری پودرقند مخلوط کرده ، روی رولت هابمالید

    رولت ها را به مدت 40 دقیقه بپزید تا رویه ی آنها کاملاَ طلایی شود

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    پنجره ،فکر ، هوا ، عشق ، زمین مال من است.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    182
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    315
    پسند کرده
    105

    رولت گردو

    رولت گردو
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    دلي که نشد خانه ى ياس نرگس خراب است وويران صفايي ندارد...

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    182
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    315
    پسند کرده
    105
    رولت گردو
    مواد لازم:
    تخم مرغ دو عدد. شير يک ليوان. روغن جامد يک ليوان. ارد500گرم. بکينگ پودرچهار قاشق چايي خورى. جوش شيرين دوقاشق چايي خور. زرده تخم مرغ دو عدد. گردو خرد شده به ميزان لازم. پودرگردو به ميزان لازم
    ابتداارد را به روغن اب کرده اضافه کرده وکمى بادست ميماليم تا ارد پوک شود سپس شير تخم مرغ بکينگ پودر وجوش شيرين( من به جاى جوش شيرين بکينگ پودر بيشتر زدم) را اضافه کرده وخوب مخلوط ميکنيم تا خمير اماده شود ميگذاريم خمير مدت کمي در اى گرم بماند
    خمير راباز کرده واضافه هاى ان را برش مى زنيم به شکل مستطيل
    ابتدا پودر گردو سپس گردو را طورى روى خمير پهن ميکنيم که لبه هاى خمير گردويي نشود سپس خميررا رول ميکنيم ودر سينى چرب شده در فر که از قبل گرم شده باحرارت180درجه.ميگذاريم حدود 20دقيقه نيم پز که شد از فر بيرون مي اوريم وزرده ها را روى رولتها بابرس ميدهيم ودوباره ميگذاريم داخل فر تا بپزد حدود 15دقيقه ى ديگر
    رولتها را از فر بيرون اورده وبرش ميزنيم طورى که از هم جدا نشن سپس رولهارا در ظرف گودى گذاشته شيره ميدهيم روى ظرف را ميپوشانيم وجاى گرم ميگذاريم تا رولتها شيره را جذب کنن
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده    
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دلي که نشد خانه ى ياس نرگس خراب است وويران صفايي ندارد...

  • موضوعات مشابه

    1. بنفشه آفریقایی
      توسط p_mahnoosh در انجمن کاشت و نگهداری گل و گیاه - Gardening
      پاسخ: 20
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۸/۱۰, ۰۱:۰۲ بعد از ظهر
    2. نان حلوایی
      توسط golegandom1363 در انجمن انواع نان و خمیرها - Bread and Dough
      پاسخ: 28
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۴/۰۷, ۱۲:۲۹ بعد از ظهر
    3. پاسخ: 16
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۸/۲۸, ۰۲:۲۱ بعد از ظهر
    4. شامی ترش | شامی گرد غوره | شامی گردویی ترش
      توسط مینا گلی در انجمن انواع کوکو، کتلت و شامی - Cutlets
      پاسخ: 10
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۳/۰۴, ۰۳:۵۹ بعد از ظهر
    5. اهمیت زیبایی های فیزیکی زناشویی در کیفیت روابط عاطفی
      توسط فاطمه 1367 در انجمن روانشناسی بزرگسالان - روابط همسران - Psychology of Adult
      پاسخ: 38
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۶/۰۱, ۰۹:۵۶ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما