نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree303Likes

موضوع: خورش به

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 69
صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۵
    نوشته ها
    55
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    0

    خورش به

    مواد لازم برای 6 نفر الی 8 نفر

    سه عدد به متوسط
    یک پیمانه لیه
    رب گوجه فرنگی یک الی دو ق غ
    زعفرون دم کرده
    گوشت گوشفندی قیمه شده حدود 700 گرم
    پیاز داغ
    ادویه مخلوط یک قاشق چ
    شکر 3 قاشق غ
    کمی آبلیمو ترش یا نارنج ( یا آبغوره )


    [JUSTIFY]طرز تهیه :
    به ها رو بشورین و خرد کتین .... چون به زود می پزه و له میشه بهتره خیلی کوچیک خرد نشه . ( میتونین به ها رو پوست هم بگیرین ولی اگه پوست شون لطیفه نیازی نیست )

    لپه ها رو از شب قبل خیس کنین .
    پیاز ها رو توی روغن بریزین و کمی تفت بدین وبعد گوشت ها رو هم در توش بریزین و با پیازها تفت بدین .رب گوجه رو اضافه کنین تا باهم تفت بخورن .در این صورت غذا تون خوش رنگ تر میشه . سپس با کمی آب بذارین بپزه .به های خرد شده رو با کمی روغن جداگانه تفت بدین ودر صورت تمایل کمی زعفرون بهش بزنین که خوشرنگ بشه .

    [JUSTIFY]سپس از داخل روغن در بیارین و کنار بذارین . بعد توی همون روغن لپه ها رو تقریبا 7 الی 8 دقیقه تفت بدین وبعد یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نیم ساعت روی شعله کم بپزه . حالا به ها رو اضافه کنین تا باهم بپزن .

    و یکربع الی نیم ساعت بعد گوشتی که پخته شده رو به همراه نمک و فلفل و کمی ادویه و چاشنی ترش ( آبلیمو یا آب نارنج ) و شکر اضافه کنین و مجددا بذارین تا آبگوشت و چاشنی به خورد لپه و به ها بره و همراه هم یک ربع دیگه آروم بجوشن . موقع کشیدن خورش توی ظرف خیلی آبدار نباشه و خشک هم نباشه .

    [/JUSTIFY][JUSTIFY]
    [/JUSTIFY][/JUSTIFY]
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۵
    نوشته ها
    55
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    0

    Re: خورش به

    من این خورش رو با سیب سبز(فرانسوی) هم می شه درست کرد اما من تا الان درست نکردم.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    709
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    714
    پسند کرده
    0

    Re: خورش به

    خورش به مامان پز

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    اگر
    مسائل شخصی و زناشویی
    از در خانه ای بیرون بروند،
    آن در
    برای همیشه باز خواهد ماند ...

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges goli آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    1,447
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    281
    پسند کرده
    54

    Re: خورش به

    خورشت به





    اول مرغهارو کمی سرخ کردم و بعد پیازداغ کردم بعد لپه ها رو تف دادم و مرغهای سرخ شده رو هم اضافه کردم و رب تف داده شده
    وقتی مرغها کمی پخت به های خرد شده با پوست را اضافه کردم و الو دراخر هم کمی زعفرون
    آسانا, ستایش26 و MARYAM.E این نوشته را پسندیده.
    روزهای خوب تو راهه

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    نصف جهان
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: خورش به

    خورش به
    به 1 عدد
    گوشت هرچقدر بخواین
    هویج و پیاز
    پیازو سرخ میکنیم بعد گوشتو اضافه میکنیم نمک و فلفل و ادویه میزنیم آب میریزیم میزاریم گوشتش بپزه

    توی یه ظرف جدا به رو که به صورت هلال خورد کردیم با هویج سرخ میکنیم ربم توش تفت میدیم حساب وقتی گوشتمون تقریباً پخت به و هویجو بهش اضافه میکنیم میزاریم با شعله کم بپزه و جا بیفته من و همسریم چون دوست داریم شیرین باشه من همیشه یه قاشق سوپخوری شیره خرما بهش اضافه میکنم که هم جا میفته حسابی هم خوش طعم میشه


    باران67 و MARYAM.E این نوشته را پسندیده.

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۱۲
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    135
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    88
    پسند کرده
    0

    Re: خورش به


    پیاز رنده وسرخ شده یه دونه کوچولو.....لپه 2ق غ........گوشت مکعبی به دلخواه(من برا خودمون نفری 8 تا رو در نظر میگیرم)......هویج و به هر کدوم یه دونه 5 تا هم آلو بخارا ....رب یه ق غ.....نمک فلفل یه کوچولو......شکر یک یا دو ق غ.....زعفران مقداری....

    پیاز لپه و گوشت رو باهم تفت میدم فلفل زردچوبه و نمک رو میریزم بعد زمان میدم تا بپزه.وقتی پخت رب سرخ شده رو به مواد اضافه میکنم .در ظرف دیگه ای هویج رو سرخ میکنم 3 -4 دقیقه .نیم ساعت قبل سرو به خورش اضافه میکنم آلوها رو هم همون موقع میریزم. یک ربع آخر هم به های سرخ شده زعفران و شکر رو اضافه میکنم.مقداری هم گردو رنده میکنم و زمان سرو روی خورش میریزم.

    برا 2تا3 نفر اندازس.نوش جونتون.
    باران67, شیرین بیان و MARYAM.E این نوشته را پسندیده.

  7. #7

    Re: خورش به


    خورش به
    من برای خودم درست کردم..
    به 2 عدد..
    گوشت خورشتی به مقدار نیاز..
    الو چند عدد
    لپه 3 قاشق غذا خوری..
    رب و پیاز داغ و ادویه
    اول پیاز داغ درست میکنیم.و بعد گوشت رو تفت میدهیم..وقتی نیم پز شده لپه رو اضافه میکینم..به را پوست میکنیم و مکعبی میبریم در تابه با 1 قاشق روغن تفت میدهیم وهمراه رب به خورش اضافه میکنم...بعد از 10 دقیقه الوها رو اضافه میکنم...نمک و فلفل میزنیم و میگذاریم تا خورش جا بیافته..و با پلو سرو میکنیم...
    فرشته 65, باران67, زینب سادات۲ و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    71
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    31
    پسند کرده
    7

    Re: خورش به

    اینم خورش به و آلو ......که من برای اولین بار درست کردم.......البته من با گوشت مرغ درست کردم.....
    آسانا و زهــرا این نوشته را پسندیده.
    وقتی که زندگی برات خیلی سخت شد، یادت باشه که دریای آروم، ناخدای قهرمان نمی*سازه

صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما