نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree10Likes
  • 2 Post By titish khanoom
  • 4 Post By یاس کبود
  • 2 Post By fariiiba
  • 1 Post By radman
  • 1 Post By parisa jon

موضوع: شیرینی انگشتی کنجدی

نمایش نتایج: از 1 به 7 از 7
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titish khanoom آواتار ها
    فرشته
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۷
    محل سکونت
    پیله ی دنیا
    نوشته ها
    3,949
    نوشته های وبلاگ
    18
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    782
    پسند شده
    46935
    پسند کرده
    16901

    ویترین مدال ها

    شیرینی انگشتی کنجدی

    شیرینی کنجدی

    روغن جامد یا صاف 250 گرم
    پودرشکر250 گرم
    ارد سفید 250گرم
    ارد نخودچی 250 گرم
    هل یا وانیل
    (من فقط پودر هل زدم.حدود 1 ق م///روغنم با اینکه حلب جامد بود ولی انگار نیمه جامد بود///حدود نصف تا سه چهام پ ارد سفید بیشتر برد)

    گلوله های کوچیک درست میکنیم و داخل مقداری آب یا گلاب میغلطونیم و بعد داخل کنجد بو داده.
    (من از گلاب سنگین استفاده کردم و با چنگال داخل گلاب و. بلافاصله داخل کنجد گذاشتم بعد فرم شیرینی رو تنظیم کردم)

    با سر شیشه بسته های چل گیس سوراخشون کردم و سینی رو گذاشتم تو یخچال
    فر رو 175 روشن کردم.بعد 10 دقیقه قالب رو گذاشتم تو فر.حدود 13-15 دقیقه کافی بود.
    شیرینی که تو سینی حرکت کرد گذاشتم تا سردبشه
    توشو مارمالاد توت فرنگی ریختم
    عکس اول رو زیر نور مهتابی گرفتم بد شده .فقط میخوام ببینین که با این سر شیشه ها چقدر حفره ها منظم درمیاد.
    شیرین ها فرمشون تغییر نمیکنه و بزرگ نمیشه.خیییییییییلی کم فرق میکنه سایزشون.تو این عکس مشخصه که من چقدر کیپ چیده بودم و میبینین که فرقی نکرده.پس لازم نیست بین شیرینی ها خیلی فاصله بدین.من چون گوله های متوسط گرفتم حدود50 تا شد.اگه ظریف تر گرد کنین 60-70 تا شیرینی میده.
    نام: 20140319_155950.jpg نمایش: 2542 اندازه: 105.2 کیلو بایت
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    قیمه احتمالا :-x
     
    ویرایش توسط titish khanoom : ۱۳۹۳/۰۱/۰۱ در ساعت ۰۴:۱۱ بعد از ظهر
    پنجه طلایی و باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    مدیر انجمن
    یاس کبود آواتار ها
    راحله نبوی
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    567
    میزان امتیاز
    400
    پسند شده
    7368
    پسند کرده
    1389

    شیرینی انگشتی کنجدی

    شیرینی انگشتی کنجدی

    آرد................1 پ
    پودر کاکائو.......1/3 پ
    نمک..............1/4 ق چ
    کره نرم و در دمای محیط.......8 قاشق غذا خوری
    شکر ریز یا پودر قند..........2/3 پ
    زرده........1 عدد
    شیر..........2 ق غ
    عصاره وانیل..........1 ق چ
    کنجد تف داده شده..........1 پ
    شکلات سفید ذوب شده.........100 گرم

    روش تهیه:

    آرد و نمک و کاکائو را در کاسه ای مخلوط میکنیم.
    کره و شکر را با همزن میزنیم تا به شکل کرمی لطیف درآید.
    زرده را اضافه کرده و باز میزنیم.
    سپس شیر و وانیل را
    مخلوط آرد را اضافه کرده،کمی ورز میدهیم تا خمیری لطیف به دست آید.
    خمیر را داخل نایلون ،درون یخچال به مدت یک ساعت قرار میدهیم.
    از خمیر کمی برداشته و کف دست گلوله میکنیم و در کنجد مغلطانیم
    داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار میدهیم.
    وسط هر شیرینی را کمی گود میکنیم.

    دمای فر..............160 سانتیگراد
    زمان پخت...........12 دقیقه

    بعد از پخت و خنک شدن،گودی وسط شیرینی ها را با شکلات سفید ذوب شده پر میکنیم.

    عطر سیب, باران67, پنجه طلایی و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این نیز بگذرد......

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fargol20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۱
    نوشته ها
    719
    میزان امتیاز
    111
    پسند شده
    2084
    پسند کرده
    397

    ویترین مدال ها

    انگشتی کاکائویی کنجدی:)


    نام: shii (12).jpg نمایش: 1553 اندازه: 110.3 کیلو بایت
    ....دکمهٔ تشکرم درست شد!... باور ندارین؟ تست کنین لطفاً!! :))

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۱۱
    نوشته ها
    59
    میزان امتیاز
    19
    پسند شده
    784
    پسند کرده
    91
    نام: tmp_۲۰۱۵۰۳۱۶_۲۱۴۴۱۹-481185310.jpg نمایش: 1550 اندازه: 102.7 کیلو بایتشیرینی کنجدی از کارگاه نوروزی سایت
    باران67 و marie این نوشته را پسندیده.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    radman آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    601
    نوشته های وبلاگ
    5
    میزان امتیاز
    503
    پسند شده
    12228
    پسند کرده
    4211

    ویترین مدال ها

    شیرینی انگشتی کنجدی


    با دستور راحله جون

    شیرینی انگشتی کنجدی


    marie این نوشته را پسندیده.
    باران را دوست دارم
    چون رفتن بلد نیست
    فقط می آید....


  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    2,632
    میزان امتیاز
    407
    پسند شده
    21932
    پسند کرده
    19191
    سلام اینم شیرینی انگشتی کنجدی عالی من
    ممنون راحله جان
    شیرینی انگشتی کنجدی

    نام: DSC_0274.jpg نمایش: 1124 اندازه: 104.6 کیلو بایت
    چون انگار کره یه خورده زیاد شد آرد کمی بیشتر برد
    کره هم محلی بود
    ویرایش توسط ترنم63 : ۱۳۹۴/۰۲/۰۲ در ساعت ۰۶:۰۱ بعد از ظهر
    خدا جون دریاب

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    parisa jon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    467
    میزان امتیاز
    73
    پسند شده
    1592
    پسند کرده
    242
    شیرینی انگشتی:

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    insta:parissa.ef

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما