نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree578Likes

موضوع: ترشی بادمجان-ترشی بادمجان شکم پر

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 81
صفحه 5 از 11 نخستنخست ... 2345678 ... آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samaneh_26 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    464
    میزان امتیاز
    163
    پسند شده
    4202
    پسند کرده
    1241

    Re: ترشی بادمجان



    بادمجان قلمي ، فلفل سبز قلمي، سير رنده شده، نعناع خشك ، سركه
    امروز با هم بودن را تجربه میکنیم و شاید فردا به یاد هم بودن را....
    پس امروز را زیبا کنیم به حرمت خاطرات فردا....


    http://parsa-joon.niniweblog.com

  2. بانک بند ناف
  3. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: ترشی بادمجان

    بادمجون رو حلقه حلقه کردم و بعد داخل ابکش گذاشتم و لابه لاش نمک ریختم تا تلخ آبش گرفته بشه بعد به همراه سرکه ده دقیقه جوشوندم و بعد سرد شدن سبزی ترشی وسیر و فلفل چرخ شده اضافه کردم.


    .............
     
    مامان غزل, باران67 و hengamehh این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  4. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    481
    پسند شده
    22322
    پسند کرده
    14687

    Re: ترشی بادمجان

    ترشی بادمجون
    بادمجون پخته شده به همراه آب را آبش رو خالی میکنیم یه چیز سنگین میذاریم روش آب اضافیش بره
    بعد سرکه و نعناع و سیرو فلفل میریزم تو سرکه اش میتونیم همین مواد رو توی شکم بادمجون پر کنیم که ما دوست نداریم
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  5. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nana67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۵
    محل سکونت
    اندیشه.کرج
    نوشته ها
    271
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    2595
    پسند کرده
    1604

    Re: ترشی بادمجان

    اینم ترشی من بادمجان فلفل سیر کمی سبزی معطروسرکه نمک
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دیگران برای خوابیدن قصه می گویند.
    ما قصه خود می گوییم تا دیگران بیدار شوند.

  6. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    374
    پسند شده
    8186
    پسند کرده
    18896

    Re: ترشی بادمجان

    ترشی بادمجون همدانی
    2 کیلو بادمجون+1 کیلو سبزی ترشی+12 تا فلفل از این مدلهای کشیده و تند+2 بوته سیر+1 گل کلم کوچولو و ریز خرد شده+ سرکه سفید+آب و نمک

    بادمجون+سرکه و آب و نمک و فلفل باهم بپزن+ بعد بقیه مواد هم تو غذاساز خرد شن و بادمجونم جدا تو غذا ساز له کردم و آخرش همه ی مواد رو مخلوط کردم
    3 روزه جا افتاددد خیلی خوشمزه س س و راحت
    چون سرکه و آب با هم هستن و سرکه خالی نیست ته مزه ش شیرینه یذره ( یعنی سبکه)



    وووای دهنم آب افتادددد
    با تچکر از زندایی زینب بانو که دستورشو بهم داد


    نقل قول نوشته اصلی توسط hengamehh
    سارا جون ترشیتون کپک نمی زنه اخه مامانم می گه اب توش باشه کپک می زنه یک مدلش هم به من هدیه دادند اتفاقا اب داشت که کپک زد
    هنگامه جون ما که کم درست کردیم و با خواهرم نصف کردیم مطمئنن نمیمونه که کپک بزنه ه( ترشی دوستیم همگی)
    ولی آب و سرکه هم برا پخت بادمجون استفاده میشه و برا نگهداری سرکه سفید زدیم م دیگه آب نزدیم


    نقل قول نوشته اصلی توسط shabnami8
    سبزی ترشی شامل چیا میشه؟
    سبزی ترشی شامل این مواده عزیزم :
    سبزی های معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و ریحانه
    hengamehh, گلاره خانوم, مامان غزل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    183
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    325
    پسند کرده
    447

    Re: ترشی بادمجان

    نقل قول نوشته اصلی توسط hengamehh
    سارا جون ترشیتون کپک نمی زنه اخه مامانم می گه اب توش باشه کپک می زنه یک مدلش هم به من هدیه دادند اتفاقا اب داشت که کپک زد
    عزیزم من آلان 2 سال که برای ترشیهام از آب هم استفاده می کنم و خدارو شکر کبک نزده ولی دو تا نکته دارد : ترشی حتما باید در یخچال نگهداری شود . دوم اینکه از آب جوشیده سرد شده استفاده کنید حتی بعضیها سرکه و آب را می جوشانند بعد از خنک شدن استفاده می کنند.
    hengamehh و باران67 این نوشته را پسندیده.
    دردناكترين اشكها آنهايي نيستند كه از چشمهايتان جاري مي شوند و صورتتان را مي پوشانند بلكه آنهايي هستند كه از قلبتان جاري مي شوند و روحتان را مي پوشانند

  8. #39
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    با مرام آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۳
    محل سکونت
    كاشمر
    نوشته ها
    138
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    369
    پسند کرده
    528

    Re: ترشی بادمجان

    بادمجون رو شستم و خشك كرده و تكه تكه كردم و يك برش كوچك به هر تكه دادم بعد سبزي ترشي كه شامل نعنا ريحون ترخون گشنيز جعفري مرزه بود را پاك كرده شستم و خورد كردم روي يك پارچه پهن كردم تا آبش كاملا گرفته شد. چند تا سيب را شستم و خشك كردم و رنده كردم. بادمجانها را داخل قابلمه ريختم و سركه ي قرمز را رويش ريختم به طوريكه روي بادمجانها را گرفته بود و نمك را اضافه كردم روي گاز گذاشتم تا جوش اومد و سيب را ريختم گذاشتم كمي بادمجونها بپزه بعد گاز رو خاموش كردم وسبزي رو اضافه كردم كمي سير و فلفل ريختم به اضافه ي چند تا زردآلوي تكه شده و يك عدد موز له شده.
    اگه از اين روش استفاده كنيد ترشيتون هرگز كپك نميزنه و تند و تيز نميشه بلكه يك طعم ملس عالي ميگيره.
    مامان غزل, Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  9. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۹
    محل سکونت
    گیلان
    نوشته ها
    121
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    132
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی بادمجان

    http://www.mamipic.com/share-5330_520DCE5E.html

    این ترشی بادمجان رو از مادر خدا بیامورزم یاد گرفتم به نظر ما عالیه

    بادمجان خرد شده یا پخته با سرکه قرمز یا نمک بزنید چند ساعت بمونه بعد اب اضافه اش رو بگیرید و خشکش کنید

    هویج خرد شده +فلفل سبز+فلفل دلمه ای+برگ کلم زیاد نباشه+خیار خرد شده+ شلغم پوست گرفته و خرد شده+گل کلم زیاد نباشه+سبزی

    ترشی+سبزی محلی خشک شده چوچاق+سرکه قرمز+نمک+میخک+سیاه دانه+ تخم گشنیز(میخکوتخم گشنیز آسیاب شده)
    مامان غزل, sama18, Andrew و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ما با نفس سلامت ای دوست خوشیم

    ما با گرمیه هر کلامت ای دوست خوشیم

    هر چند افتخار دیدارت نیست ما با دادن جوابت خوشیم

صفحه 5 از 11 نخستنخست ... 2345678 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما