نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree613Likes

موضوع: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 174
صفحه 1 از 22 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۰
    محل سکونت
    ایران
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    39
    پسند کرده
    0

    آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    مواد لازم :
    عدس یک پیمانه
    برنج یک پیمانه
    پیاز دو سه عدد
    آویشن آسیاب نشده خشک دو تا سه قاشق غذا خوری
    پونه خشک یک قاشق غذا خوری
    آرد یک قاشق غذا خوری
    فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
    نمک به میزان لازم
    عصاره ی مرغ الیت یک بسته

    ** از گذشته هر بار که سرما میخوردیم ، مادربزرگ با این آش ساده و خوشمزه به دادمون می رسید و در عرض یکی دو روز حالمون رو بهتر و بهتر میکرد . این آش برای سرماخوردگی فوق العاده مفید و خوشمزه است **
    طرز تهیه :

    برنج و عدس رو از یک ساعت قبل خوب بشوئید و خیس کنید . پیازها رو کاملاْ ریز کنید و در صورت دلخواه رنده کنید .

    برنج و عدس و پیازها رو بدون تفت دادن داخل قابلمه همراه با سه چهار لیوان آب بریزید و شعله رو زیاد کنید تا آب جوشه .
    بعد از جوشیدن شعله رو ملایم کنید و صبر کنید تا برنج کاملاْ بپزه و باز بشه .
    آرد رو در یک استکان آب سرد حل کنید و همراه با عصاره ی مرغ اضافه کنید .

    بعد از نیم ساعت سبزی های خشک شده رو هم اضافه کنید و درب قابلمه رو بگذارید تا آش با حرارت ملایم بپزه و جا بیفته. در آخر نمک و فلفل رو هم اضافه کنید .



    نوش جان

    ** نکته ها **
    به این آش موادی از قبیل سیب زمینی هم میشه اضافه کرد . ولی این بهتره

    منبع : http://evchi.blogfa.com/post-36.aspx
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۱۳ در ساعت ۰۵:۵۶ بعد از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    آشپزخونه ی ما

    WWW.EVCHI.BLOGFA.COM

    دریا باش تا بعضی ها از با تو بودن لذت ببرند و بعضی ها که لیاقت دیدن تو را ندارند ، غرق شوند ...

  2. #2
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    373
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    273
    پسند کرده
    0

    سوپ شلغم خوشمزه!

    اينم سوپ شلغم من! خيلي خوشمزه و عالي!!

    طرز تهيه :
    شلغم : 3-4 عدد
    سيب زميني : 1 عدد بزرگ
    ذرت : مقداري
    شير : 2-3 ليوان
    آب مرغ يا گالينا بلانکا
    کره : 25 گرم
    بلغور گندم : حدود 2 تا مشت!!!!

    اول شلغم رو با رنده ريز رنده کرده و با آب مرغ مي ذاريم کمي نرم بشه...بعد از مدتي که جوشيد سيب زميني رنده ريز شده رو به همراه ذرت منجمد و بلغور گندم به اون اضافه ميکنيم...( ميشه از ذرت کنسروي هم استفاده کرد) بعد روي حرارت ملايم مي ذاريم بپزه...وسطاي پخت شير رو اضافه ميکنيم به همراه کره...چاشني هاي مورد نظر که براي من نمک و فلفل و آويشن بود رو هم مي افزاييم! خلاصه...سوپ معرکه اي ميشه...امتحان کنيد!
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۱۳ در ساعت ۰۵:۵۷ بعد از ظهر
    fateme.mazhab1365 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    هرگز زانو نخواهم زد حتی اگر سقف آسمان کوتاه تر از قامتم شود...

    www.khatoonodowle.persianblog.ir

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۰
    محل سکونت
    ایران
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    39
    پسند کرده
    0

    Re: آش آویشن " مخصوص سرماخوردگی "

    نقل قول نوشته اصلی توسط ژینا
    آویشن آسیاب نشده رو از کجا تهیه کنیم ؟

    عزیز اکثر عطاری ها دارند. کافیه بگی که پودرش رو نمیخوای .
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    آشپزخونه ی ما

    WWW.EVCHI.BLOGFA.COM

    دریا باش تا بعضی ها از با تو بودن لذت ببرند و بعضی ها که لیاقت دیدن تو را ندارند ، غرق شوند ...

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۱۴
    نوشته ها
    62
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0

    Re: آش آویشن و سوپ شلغم " مخصوص سرماخوردگی "

    باعرض سلام یک اش هست برای سمت تفر ش که خیلی خوشمزه ومخصوص سرما خوردگی دراین اش عدس 5/1نیم پیمانه اسفناج700گرم پیاز داغ بااویشن زرد چوبه تف داده شده وکمی خمیرکه بایک یا دو قاشق ارددرست می کنیم .عدس رامیپزیم کمی که نیم پز شداسفناج رابه ان ا ضافه می کنیم وقتیاسفناج پخت بعدخمیر را رنده میکنیم وبه اش اضافه می کنیم وهم می زنیم تاگلوله نشودبعدازچند دقیقه اش حاضر است وباابغوره نوش جان می کنید به این اش اشه اماج می گویندومی توانیدهم خمیر نریزید کمی اب با ارد مخلوط کنید و به اش بزنید تالعاب دار شود وسریع هم حاضر می شود
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    برمهدی وان هاله نورش صلوات برخال لب وجام ظهورش صلوات.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    463
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    115
    پسند کرده
    0

    Re: آش آویشن و سوپ شلغم " مخصوص سرماخوردگی "

    این یه نوع آش هست که برای مریضها درست میکنن هم مقویه هم عالی
    برای روزهای سرد زمستون که آدم وقت نداره سه سوته درست میشه
    اینم از شوربای من
    که با گوشت چرخ کرده قلقلی درست میشه اما چون خواهرام دوست نداشتن با گوشت سینه مرغ درست کردم
    اولمرغ و با عدس و هویج خرد شده گذاشتم بپزه با هم و یه کم ادویه هم زدم اگردوست داشتین پیاز رو هم توش ریز میکنین ولی اصلا روغن نمیزنین و سرخ همنمیکنین بعد سبزیش رو اضافه کردم ( من اینجا کم ریختم اما سبزیش به اندازهآش هست ) بعد مرغهام رو که پخته بود ریش کردم دوباره ریختم تو قابلمه بعدنیم ساعت قبل از برداشتن برنج ریختم و کلا 2 ساعت میکشه تا این غذاجابیفته 5 دقیقه قبل از اینکه خاموش کنین آب لیمو بزنین
    این آش یه غذای بسیار خوب برای مریضها هست چون اول که سرخ شده نیست بعدم روغن نداره
    نوش جان


    باران67 این نوشته را پسندیده.
    اینم آدرس وبلاگ تازه کار من
    nilofarshadab.blogfa.com

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    583
    پسند کرده
    677

    Re: آش آویشن و سوپ شلغم " مخصوص سرماخوردگی "

    دوستان ما یه اش درست میکنیم به اسم اش شیر . هم راحته و هم خیلی خوشمزه . برا گلو درد هم که عالیه
    مقداری بلغور گندم و برنج نیم دانه رو خیس میکنیم و با نمک و اب کم میپزیم وقتی پخت و لعاب انداخت شیر رو ریخته و بعد ازجوشامدن در صورت دلخواه خامه اضافه میکنیم . تو سرما خیلی میچسبه
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    583
    پسند کرده
    677

    Re: آش آویشن و سوپ شلغم " مخصوص سرماخوردگی "

    یه اشی هم مادر شوهرم میپزه که برای سرفه خیلی خوبه و سینه رو نرم میکنه . البته نمیدونم بهش اش بگم یا چی
    کمی مثلا برای هر نفر یک قاشق ارد رو تو کمی اب سرد حل میکنیم و بهش کره اضافه میکنیم و کم کم شیر اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا کمی غلیظ شود .دقت میکنیم خیلی غلیظ بر نداریم چون بعدا سفتتر میشود .
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  8. #8

    Re: آش آویشن و سوپ شلغم " مخصوص سرماخوردگی "

    سوپ شلغم من درآوردی
    یه دونه پیاز نگینی شده رو در کمی کره تفت دادم کرفس وهویج و قارچ رو هم اضافه کردم بازم کمی تفت دادم .مرغو جدا با پیاز و آب گذاشتم بپزه آبشو صاف کردم مرغ ها رو هم ریش ریش کردم.موادی رو که تفت داده بودم به آب مرغ اضافه کردم نیم پز که شدن سیب زمینی و شلغم اضافه کردم مرحله ی بعد رشته ی سوپ(ورمیشل)ریختم یه دونه عصاه ی مرغ و آخرسر هم جعفری اضافه کردم و آبلیمو ونمکشو اندازه کردم.

    باران67 این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 22 123411 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • موضوعات مشابه

    1. تبادل نظر در مورد کوچولوهای متولد سال " 1391 "
      توسط bahar* در انجمن انجمن متولدین ( بر حسب سال تولد ) - Birthdays
      پاسخ: 12587
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۵/۲۸, ۱۲:۰۶ بعد از ظهر
    2. تبادل نظر در مورد کوچولوهای متولد سال " 1390 "
      توسط bahar* در انجمن انجمن متولدین ( بر حسب سال تولد ) - Birthdays
      پاسخ: 7667
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۰/۱۶, ۰۹:۳۱ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما