نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree658Likes

موضوع: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 167
صفحه 4 از 21 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    429
    پسند کرده
    0

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    اينم آش شلغم ما كه خيلي دوسش دارم كه يه كم با دستور دوستان فرق داره

    به ازاي هر فنجان برنج 2 فنجان ماش لازمه
    شلغم به ميزان دلخواه كه من حدود 6-8 تا متوسط ريختم



    اول ماش رو ميذاريم بپزه اما نه كامل بعد برنج خيس خورده رو اضافه ميكنيم (اگه ماش الان كامل بپزه تو مراحل پخت له ميشه)
    وقتي برنج به اصطلاح پر باز كرد نصف شلغم ها رو رنده ريز و نصف رو خرد ميكنيم و اضافه ميكنيم.نمك و كمي زردچوبه هم براي رنگش ميريزيم

    اينجا كار آش تمومه و بايد بذاريم بجوشه تا جا بيفته اما در صورت دلخواه ميتونيم مرغي كه از قبل پختيم با آبش رو يا آب قلم و.... اضافه كنيم كه من يه مقدار گوشت بوقلمون پخته اضافه كردم اما معمولا نميكنم

    وقتي جا افتاد نوش جان كنيد
    3 نكته:
    -اين آش اگه بيش از حد بجوشه آب ميندازه
    -وقتي سرما نخورده باشيم ميتونيم براش پياز داغ هم درست كنيم
    -يه كم لب شور و با آب ليمو مي چسبه
    fariba khanom... و باران67 این نوشته را پسندیده.
    برای خانه ی همسایه ات هم چراغ آرزو کن ....

    قطعا حوالی خانه ات روشن تر خواهد شد...




  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges goli آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    1,441
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    274
    پسند کرده
    54

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "



    من اول برنج و میشورم و با ماش خیس خورده و پیاز ریز شده میپزم بعد که برنجها پخته شد (من هویجم درسته همین موقع میریزم وقتی پخت درش میارم وخرد میکنم این روش تنبل هاست شما انجام ندید) عدسی رو که خیسونده بودم اضافه میکنم عدسم که نیم پز شد شلغم ها رو که خرد کردم میریزم تا بپزه در اخرم سبزی که شامل گشنیز و تره است رو میریزم بعد از ده دقیقه هم خاموش میکنم من معمولا سبزی اش خیلی نمی پزم نمک و فلفل زیاد فراموش نشه
    میتونید کمی گوشت قلقلی هم بهش اضافه کنید مسلما خوشمزه تر میشه همچنین اب گوشت هم خوشمزه ترش میکنه هم مقوی تر
    fateme.mazhab1365 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    روزهای خوب تو راهه

  3. #27

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    سوپ ترخینه



    ترخینه رو من خشک نمیکنم فریز میکنم.

    یک بسته ترخینه را با مقداری آب میذاریم بپزه بعد اسفناج درشت خرد شده رو اضافه میکنیم وسپس پیازدای که توش فلفل زرچوبه هم ریختیم اضافه میکنیم و میذاریم سوپ جا بیفته.
    اگه عمری بود دستور درست کردن ترخینه رو میذارم.هرچند که دیگه الان فصلش نیست و باید توی پاییز درست بشه چون باید آب گوجه و آب انار توش ریخت که انار و گجه ی این فصل به درد ترخینه نمیخوره.
    این ترخینه مخصوص شهر ایلام هست و جاهای دیگه مثلا کرمانشاه و لرستان اینو با دوغ درست میکنن ولی ما با آب انار و آب گوجه و مقداری ادویه و...
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  4. #28
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,156
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    2009
    پسند کرده
    536

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    سوپ شلغم همسر پز



    محتویِ شلغم رنده شده، هویج رنده شده، آب مرغ، عصاره ی فشرده ی مرغ، مرغ پخته ی ریش ریش شده، پیاز خرد شده، بلغور گندم، کمی عدس، آبلیمو و ادویه جات
    یکی دو تا شلفم درسته ی اشانتیون هم مخصوص بنده :دی
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #29
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,156
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    2009
    پسند کرده
    536

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    سوپ شلغم و گشنیز



    هویج و شلغم نگینی شده، آب مغ و مرغ ریش ریش شده و عصاره ی فشرده ی مرغ، سیر رندیده، پیاز خرد شده، گشنیز، شیر، جو پرک و بلغور جو، ادویه جات و نمک.
    زینب سادات۲ و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۵
    نوشته ها
    773
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    183
    پسند کرده
    123

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    سوپ سرماخوردگی با شلغم و برنج و مرغ و....



    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۱۳ در ساعت ۰۶:۰۳ بعد از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    639
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    694
    پسند کرده
    1690

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    آش ترخينه!
    كاملا من درآري!!
    كمي لوبيا قرمز و عدس و يك عدد ترخينه

    سبزي هم فقط اسفناج ريختم! البته خيييييييييلي شد!!!!

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    "آرامش" آن است که بدانی در هر گام دست تو در دست "خدا"ست.

  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۲
    محل سکونت
    بروجرد
    نوشته ها
    226
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    115
    پسند کرده
    0

    Re: آش و سوپ" مخصوص سرماخوردگی "

    آش سبزی
    آش فوق العاده نرم و خوشمزه اییه، من عاشقشم واسه سرماخوردگی محشره

    مواد لازم برای 6 نفر :
    نخود و لوبیا 4/3 پیمانه
    عدس 2/1 پیمانه
    برنج خرد یا آسیاب شده 1 پیمانه
    سبزی تره 1 کیلو
    گوشت گوسفند یا مغز استخوان گاو به میزان دلخواه
    نمک، آبلیمو، زردچوبه به میزان لازم
    پیاز درشت 1 عدد
    گوشت تکه تکه (قیمه شده) یا استخوان رو با نخود و لوبیا میپزیم، برنج و عدس رو هم با هم میپزیم.بعد ازینکه برنج لعاب داد با کفگیر کمی اون رو میزنیم تا نرم تر بشه بعد تره خرد شده رو بهش اضافه میکنیم میزاریم تا خوب بپزه.مرحله بعدی همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم بعد پیاز داغ درست میکنیم با زردچوبه و فلفل به آش اضافه میکنیم.وقتی آش جا افتاد نمک و آبلیمو رو هم میریزیم.
    * نمک حتما در آخر اضافه بشه تا برنج ته نگیره
    *اگه خواستیم آش نرم تر باشه میتونیم گوشت رو به صورت 1 تکه درسته بزاریم بپزه بعد اون رو ریش ریش کنیم.
    من عاشق این آشم هم سبکه هم خوشمزه،تو خونه ما بهش آش آبادانی هم میگن

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دل من از تبار دیوارهای کاه گلی است
    ساده می افتد
    ساده می شکند
    ساده میمیرد
    دل من تنها سخت میگیرد . . .

صفحه 4 از 21 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. تبادل نظر در مورد کوچولوهای متولد سال " 1391 "
      توسط bahar* در انجمن انجمن متولدین ( بر حسب سال تولد ) - Birthdays
      پاسخ: 12638
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۸/۲۰, ۱۰:۳۵ قبل از ظهر
    2. تبادل نظر در مورد کوچولوهای متولد سال " 1390 "
      توسط bahar* در انجمن انجمن متولدین ( بر حسب سال تولد ) - Birthdays
      پاسخ: 7667
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۰/۱۶, ۰۹:۳۱ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما