نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت

موضوع: دلمه برگ مو

نمایش نتایج: از 81 به 88 از 206
صفحه 11 از 26 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  1. #81
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7117
    پسند کرده
    2703
    و اما دلمه برگ مو (سارما)
    ببخشيد كه عكس درست و حسابي ندارم (اين عكس پست قبليم از ظرفيه كه بچه ها برا خودم غذا كشيده بودن و كنار گذاشته بودن)
    دلمه كلم برگم تو دو تا زودپز بود اونايي كه سيگارتي پيچيده شدن دخترم آرتميس پيچيده اون يكي هارو هم خودم
    تعريف از خود نباشه انقدر خوشمزه بودن كه هيشكي به شكل و شمايلشون نگاه نميكرد
    دلمه با دستور مامانمه كه تو هر مجلسي بپزيم همه اول ميرن سراغ دلمه برگ مو تشكيل شده از برگ مو جوشونده يا كنسروي كه تو آب خوابونديم و نمكشو گرفتيم + گوشت چرخكرده زياد خام+ سبزي دلمه واقعا زياد طوريكه موادمون كلا سبز رنگه + برنج و لپه پخته و نيمكوب + يه قالب بزرگ كره + پياز ساطوري شده خام + نمك و فلفل سياه و زردچوبه
    اين دلمه رو هم وقتي چيديم تو زودپز روش بشقاب سنگين ميذاريم و فقط آب و روغن و خيلي كم نمك ميزنيم كه اگه برگا كنسروي باشن اصلا نمك نميزنيم تو آبش اين دلمه موادش چون خامه توي زودپز 2 ساعت ميپزيمش
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  2. #82
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    dokhmal2 آواتار ها
    dokhmal2
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۹
    محل سکونت
    خونه مون :)
    نوشته ها
    1,395
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    3927
    پسند کرده
    1918
    نقل قول نوشته اصلی توسط dokhmal2 نمایش پست ها
    سلام ،من ضعف کردم ممم

    سوال داشتم : دلمه اصلی (یعنی دلمه برگ ) اساسش موادش چیا هس ؟

    چون دیدم دوستان هر کدوم یه چیزی اضافه کرده

    خامه و ماست و این چیزا

    میخواستم ببینم اساسی داره یا نه ؟

    برم بشمار 3 درست کنم
    خوب من بشمار سه درست کردم ولی دلمه اصلی رو برام بگین دیگه


    نام: 24052014209.jpg نمایش: 673 اندازه: 85.6 کیلو بایتنام: 24052014207.jpg نمایش: 655 اندازه: 100.6 کیلو بایتنام: 24052014205.jpg نمایش: 659 اندازه: 74.4 کیلو بایت
    کوکو سیب زمینی
     
    اینستا : Titi.khanam
    خدایا شکرت به خاطر همۀ نعمت هایی که به ما دادی



  3. #83
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,478
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    470
    پسند شده
    19199
    پسند کرده
    26828
    دلمه برگ مو:
    گوشت چرخ کرده+پیازداغ +کمی زرشک +سبزی های معطر(ریحان+مرزه+ترخون+جعفری +گشنیز+پیازچه) +کمی برنج+آبلیمو+شکر+نمک وفلفل وزردچوبه+رب گوجه
    گوشت وپیازداغ وزردچوبه را تفت داده بعد سبزیجات معطر را اضافه می کنم سپس زرشک ورب ودر نهایت آبلیمو شکر را اضافه می کنم.در پایان برنج را هم اضافه کرده یه تفت می دم
    بعضی ها لپه اضافه می کنن که من دوست ندارم نمی ریزم
    موادرا توی برگ می پیچم
    تکف ظرف دوت برگ می زارم کمی روغن می ریزم
    دلمه هارا کیپ هم توی ظرف می چینم لابلاش چندتا غوره می ریزم
    بستگی به حجم دلمه یک تا دولیوان آب را با رب مخلوط کرده روش می ریزمیه پیش دستی یا نعلبکی هم روی دلمه ها می زارم که باز نشن
    نیم ساعت آخر پخت از سس آبلیموشکر توش می ریزم
    اگه زودتر بریزیم موجب سفت شدن برگا می شه
    نام: DSC03988.JPG نمایش: 768 اندازه: 83.1 کیلو بایت

    نام: DSC03989.JPG نمایش: 728 اندازه: 79.8 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     

  4. #84
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,646
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    253
    پسند شده
    15489
    پسند کرده
    12186

    ویترین مدال ها

    دلمه برگ مو
    مواد لازم
    پیازداغ+ سیر +رب + ادویه (فلفل) +گوشت چرخ کرده+سبزی دلمه ای +برنج

    مواد رو به ترتیب با هم مخلوط می کنم


    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  5. #85
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پنجه طلایی آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۹
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    623
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    5965
    پسند کرده
    3909
    دلمه برگ مو
    نام: 05032012898.jpg نمایش: 660 اندازه: 104.0 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     

  6. #86
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    تمنای لاله آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    34
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    132
    پسند کرده
    67
    نام: IMAG0335.jpg نمایش: 602 اندازه: 61.7 کیلو بایتنام: IMAG0336.jpg نمایش: 612 اندازه: 68.6 کیلو بایتسلام دوستان اینم دلمه من گوشت چرخ کرده*لپه پخته*برنج با زرد چوبه خیس خورده*پیاز سرخ شده*سبزی معطر*ادویه ونمک گوشت سرخ شده مواد دیگر اضافه شده ودرون برگ پیچیده روی ان روغن داده ومخلوط ابلیمو نمک وشکر اب هم زده روی ان ریخته بعد از جوش امدن با حرارت کم پخته میشود.
    ابگوشت
     
    ساکنان دریا پس از مدتی صدای امواج را نمی شنوند چه تلخ است قصه عادت.....

  7. #87
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    172
    پسند شده
    11058
    پسند کرده
    4034
    دلمه برای اولین بار (30 عدد شد)


    40 تا برگ (ده تا اضافه برای تلفات و ابنها...) خیلی کم گذاشتم تو ماکرو تا خوب پیچیده بشه....

    250 گرم گوشت چرخ شده رو با پیاز داغ فراوون تف دادم +نمک و زردچوبه بعد بهش 1 پ برنج کته کرده اضافه کردم و نصف پ لپه ی پخته بعدش دو ق غ زرشک و سبزی معطر که مرزه خشک بود و شوید و تلخون و تره و جعفری و...و 3 ق غ ماست چکیده و کمی کره.....

    از گوجه بادنجونم دو تا گوجه اضافه اومد اون هم زدم
    سسش هم نصف پ آبغوره ی ترش و 2 ق غ سر خالی شکر و روغن گاوی.....
    خیلی خیلی خیلی عالی بود روش پیشدستی گذاشتم

    نام: Photo3795.jpg نمایش: 583 اندازه: 65.1 کیلو بایت

    نام: Photo3798.jpg نمایش: 573 اندازه: 71.0 کیلو بایت

    نام: Photo3806.jpg نمایش: 583 اندازه: 63.4 کیلو بایت

    نام: Photo3815.jpg نمایش: 604 اندازه: 65.6 کیلو بایت

    نام: Photo3830.jpg نمایش: 567 اندازه: 73.7 کیلو بایت
    سبزی پلو با ماهی
     
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

  8. #88
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *مهربان* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    941
    میزان امتیاز
    184
    پسند شده
    9725
    پسند کرده
    2806
    بابا از دست این دخترای خوش خوراک من .از اولی که غذا می پزم یکسره می پرسن غذا نپخت . غذا کی آماده میشه و ....
    و درآخر سر اجازه تزئین نمیدن منم مجبور شدم از بشقاب خودم عکس بندازم

    گوشت چرخ کرده با پیاز داغ مخلوط میکنم بهمراه لپه پخته شده و برنج خیس خورده و کمی لپه باقالی و ادویه و رب انار خوشمزه و سبزی معطر و کمی زرشک ....
    برای سس هم شیره انگور با ابغوره و کمی نمک واااااااااااای یام یام یام

    نام: دلم.jpg نمایش: 943 اندازه: 96.3 کیلو بایت

صفحه 11 از 26 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما