نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree8300Likes

موضوع: ماکارونی و پاستا

نمایش نتایج: از 425 به 432 از 1382
صفحه 54 از 173 نخستنخست ... 445152535455565764 ... آخرینآخرین
  1. #425
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: ماکارونی و پاستا

    پاستا با سس میگو
    برای سس چند تا میگو مزه دار شده رو با سیر در روغن تفت دادم . چند عدد فلفل سبز هم اضافه کردم . فلفل سیاه و پاپریکا .
    کمی پنیر خامه ای + کمی شیر + کمی آب پاستا

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  2. #426
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ♣parastoo♣ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    225
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    406
    پسند کرده
    60

    Re: ماکارونی و پاستا

    مواد لازم براي 4 نفر:
    - 30 گرم كره يا مارگارين
    - يك قاشق سوپ*خوري روغن زيتون
    - يك عدد پياز (خرد شده)
    - 250 گرم فيله مرغ (خلالي خرد شده)
    - 125 گرم قارچ (خرد شده)
    - 250 ميلي*ليتر يا يك پيمانه خامه
    - 500 گرم پنه (penne)
    - 2 قاشق سوپ*خوري پنير پارمسان (رنده شده)

    طرز تهيه:
    1. كره و روغن زيتون را داخل تابه*اي بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد؛ سپس پياز را اضافه كرده و روي شعله ملايم اجاق گاز قرار دهيد تا سرخ شود.
    2. تكه*هاي مرغ را نيز به اين مخلوط افزوده و روي شعله متوسط اجاق گاز به مدت 10 تا 15دقيقه حرارت دهيد تا همزمان با پخت، تفت داده شود.
    سپس قارچ را در تابه بريزيد و به مدت 3 دقيقه ديگر نيز حرارت دهيد.
    3. خامه را همراه نمك و فلفل به مخلوط فوق اضافه كرده و حرارت را زياد كنيد تا به*جوش آيد. سپس دوباره شعله اجاق گاز را كم كنيد تا سس شروع به غليظ شدن كند.
    در مدت زماني كه سس در حال پخت است، قابلمه بزرگي آماده كنيد و در آن آب بريزيد و بگذاريد همراه كمي نمك و مقداري روغن مايع به جوش آيد.
    سپس پنه را به آب در حال جوش اضافه كنيد و مدت 15 دقيقه روي حرارت بگذاريد تا خوب بپزد.پس از اين مدت، پاستا را آب*كشي كنيد و در ظرف گود مورد نظر براي سرو بريزيد.
    در پايان سس را به آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا پنه كاملا به سس آغشته شود. حالا غذا براي سرو آماده است.
    somayeh-b و Andrew این نوشته را پسندیده.
    coming soon...

  3. #427
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,128
    میزان امتیاز
    47
    پسند شده
    2763
    پسند کرده
    1822

    Re: ماکارونی و پاستا

    مایه ماکارونی+نخودفرنگی پخته+پودر سیر واویشن+ماکارونی پیچی پاپیونی وساده وته دیگ سیب زمینی
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  4. #428
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anooshe آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    379
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    36

    Re: پنه گراتینه مرغ

    پنه گراتینه مرغ



    پنه اسم یک نوع پاستا هست که شکلش لوله ای و دو سر اریب هست که عکسش رو درادامه مطلب گذاشتم
    به این شکل از پاستا پنه میگن -penne


    مواد لازم :
    پنه : : 2 لیوان
    آب جوش
    روغن و نمک : یک قاشق غذاخوری
    پیاز : دو عدد
    سیر : یک حبه
    فلفل دلمه : 1 عدد
    سینه مرغ چرخ کرده : یک نیمه
    گوجه فرنگی پوره شده : 4 عدد بزرگ
    رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
    سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
    نخود فرنگی : یک فنجان
    استاک مرغ : 1عدد
    جعفری ساطوری : یک لیوان
    پنیر موتزارلا : به میزان لازم
    پنیر پارمسان: نصف مقدار موتزارلا
    نمک و فلفل و آویشن : به میزان لازم
    روغن زیتون : به میزان لازم
    خامه : یک فنجان
    سس سفید : 2 لیوان

    مواد لازم برای سس سفید :

    شیر : 2 لیوان
    آرد نول : 4 قاشق غذاخوری
    کره : 50 گرم
    نمک و فلفل سفید : به میزان لازم
    خامه: در صورت تمایل یک ق س
    طرز تهیه سس سفید :
    در ابتدا کره رو در ظرفی آب کرده و آرد رو تفت میدیم و شیر رو کم کم اضافه میکنیم نمک و فلف رو هم میریزیم و با همزن سیمی هم میزنیم تا گلوله نشه بعد که سفت شد از روی حرارت برمیداریم خامه رو اضافه میکنیم

    سیر رو ساطوری میکنیم و یکی از پیازارو نگینی ریز خرد میکنیم

    در تابه روغن زیتون ریخته پیاز رو سرخ میکنیم در انتها سیر رو میریزیم و بعد گوشت مرغ رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا گوشت خودشو بگیره بعد فلفل دلمه رو میریزیم و پوره گوجه رو اضافه میکنیم و استاک رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم و داخل مرغ میریزیم نخود فرنگی پخته رو هم اضافه میکنیم درش رو میزاریم تا 20 دقیقه با شعله زیاد بپزه
    بعد درش رو برمیداریم تا کمی آب گوجه از بین بر ه رب و سس رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و آویشن رو هم میریزیم و جعفری رو هم اضافه میکنیم یک قاشق از خامه رو هم میریزیم و بعد 5 دقیقه از روی حرارت برمیداریم
    پاستا رو با آب و کمی روغن و نمک به مدت 10 دقیقه میپزیم آبکشی میکنیم
    در ظرف پیرکس ابتدا کمی چرب میکنیم کمی پاستا ریخته و کمی از مواد روش میریزیم کمی پنیر موتزارلا ریخته و کمی هم سس سفید میریزیم و دوباره پاستا میریزیم همین روند رو ادامه میدیم تا پاستا و موادمون تموم بشه در انتها یک لایه پاستا روی موادمو میریزیم و یک لایه سس سفید و پنیر موتزارلا بعد خامه و بعد پنیر پارمسان میریزیم و روش رو کمی فلفل سیاه و آویشن میپاشیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار میدیم در انتها میتونید یکی از پیازهارو ژولن خرد کنید و روش برای تزئین بزارید
    منبع: http://zeitoonesiah.persianblog.ir/post/166/
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  5. #429
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    707
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    283
    پسند کرده
    36

    Re: ماکارونی و پاستا


    ماکارونی فرمی با ته دیگ سیب زمینی و سس گوشت چرخ شده.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  6. #430
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8135
    پسند کرده
    7504

    Re: ماکارونی و پاستا

    فتوچینی با سس میگو و قارچ





    فتوچینی مارک تک. آب رو در قابلمه جوش بیارید همرا با مقداری نمک و روغن مایع. فتوچینی رو بریزید و 15-20 دقیقه بگذارید بجوشه در حالی که هم می زنید. آب کش کنید. در ظرف سرو بریزید و رویش رو سس بریزید.

    سس قارچ و میگو
    در قابلمه کوچیکی دو حبه سیر ریز خورد شده رو در کره تفت بدین تا بویش در بیاید بعد 20 عدد میگوی پاک شده و نصف شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا در عرض 3-4 دقیقه میگو ها صورتی شود کمی نمک و فلفل سیاد آسیاب شده اضافه کنید. میگو ها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید. حالا با مقداری کره یک پیمانه یا بیشتر قارچ اسلایس شده رو تفت بدین روی شعله کم (سرخ نشه) تا فقط بویش در بیاید و قیافه اش از خامی تغییر کند. یک قاشق غذاخوری آرد روی قارچ ها بپاشید و هم بزنید. 1 دقیقه بعد یک سوم بسته خامه صورتی رو در لیوانی بریزید و لیوان را پر آب گرم کنید و خامه را در آن حل کنید و روی قارچها بریزیدو یک تا دو قاشق غذاخوری پیاز داغ اضافه کنید. شعله را کمی بالا بکشید تا جوش بیاید و بعد کم کنید تا جا بیفتد. سس به غلظت خامه که رسید آماده است. نمک و فلفلش رو بریزید و تنظیم کنید. میگو ها را اضافه کنید و نیم ساعت استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم بروند بعد سس را گرم کنید و سرو کنید. من رویش پیازچه هم ریختم.
    عااااالیه.
    همین کار رو با تکه های فیله مرغ هم میشه انجام داد.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  7. #431
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۷
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    376
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    170
    پسند کرده
    0

    Re: ماکارونی و پاستا

    ماکارونی ( به دلیل نداشتن گوشت در فریزر که ضد حال خوردم با سویا ریز و درشت درست کردم ولی خوشمزه بود)

    ماکارونی + پیاز رنده شده تفت داده شده + سویا که در شیر خیسانده شده بود + 2 عدد سیر + رب + نمک و فلفل و آویشن




    Andrew این نوشته را پسندیده.
    Merci Beaucoup Mon Dieu

  8. #432
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6798
    پسند کرده
    11886

    Re: ماکارونی و پاستا

    پاستا با تن ماهی


    تن ماهی رو 20 دقیقه جوشوندم بعد روغنش رو جدا کردم و ماهی رو با چنگال خرد کردم.

    پیز نگینی خرد شده رو سرخ کردم اواخر سرخ شدن 2 حبه سیر رنده شده هم اضافه کردم +گوجه نگینی خردشده و ذرت نیمه پختهو کمی رب گوجه.گذاشتم تا کمی جا بیفته در آخر تن ماهی رو اضافه کردم

    پاستا رو بعد از آبکش با روغنی که نگه داشته بودم مخلوط کردم و سس رو روش ریختم.البته به دلیل کمبود پاستا با ماکارونی رشته ای قاطی شده
    somayeh-b و Andrew این نوشته را پسندیده.

صفحه 54 از 173 نخستنخست ... 445152535455565764 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما