نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree20868Likes

موضوع: شب یــــــلدا ( شب چله )

نمایش نتایج: از 1,881 به 1,888 از 1963
  1. #1881
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    titi23 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۱
    نوشته ها
    116
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    371
    پسند کرده
    301
    مرسی خانوما،،،اما دیر بود،، اما بازم ممنوووونم،،من با توری درست کرددددم،،،، حالا بعدا عکسهاش میذارم
    پرنسس.م, *شمیم*, sita-golam و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #1882
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی سجاد آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۶/۲۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,115
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    4351
    پسند کرده
    6628
    نام: 816206008_59782_7061218086982047387.jpg نمایش: 1317 اندازه: 78.2 کیلو بایت
    باران67, m1361, m65 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایاشکرت به خاطرافتخارداشتن دوتابچه عزیز

  4. #1883
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی سجاد آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۶/۲۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,115
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    4351
    پسند کرده
    6628
    نام: fu2323.jpg نمایش: 1245 اندازه: 14.8 کیلو بایت
    m1361, maman_mahya, مامان حدیث جون و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایاشکرت به خاطرافتخارداشتن دوتابچه عزیز

  5. #1884
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *شمیم* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۹
    نوشته ها
    1,253
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    3150
    پسند کرده
    17003


    اینو همین امشب درست کردم برای دختر خواهرم برای جشن یلدای مهدشون
    خیلی هم عجله ای شد
    تزییناتشم از پارساله که براش درست کردم خواهرم نگه داشته بودشون

    شب یــــــلدا ( شب چله )
    مهپاره., باران67, pink girl و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا زیباترین لحظه ها را نصیب مادرم کن
    که زیباترین لحظه هایش را به خاطر من از دست داده است

  6. #1885
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۰۲/۲۳
    نوشته ها
    11
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    134
    پسند کرده
    5
    بارک شکلاتی انار
    این دستور را از شف طیبه عزیز یاد گرفتم .
    در یک ظرف پیرکس سلفون کشیدم و 6 تا بیسکوییت پتی پور را چیدم .سپس 80 گرم شکلات تلخ را آب کردم و روی بیسکوییت ریختم .در انتها یک مقداری انار دون شده ریختم . در یخچال گذاشتم وقتی شکلات سفت شد با چاقو برش زدم و در ظرف دربسته نگهداری کنید .
    نام: ۲۰۱۵۱۲۲۱_۱۰۳۵۰۸.jpg نمایش: 1086 اندازه: 69.7 کیلو بایت


    نام: ۲۰۱۵۱۲۲۱_۱۰۳۵۰۸.jpg نمایش: 1086 اندازه: 69.7 کیلو بایت
    مامان حدیث جون, مامی سجاد, m1361 و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #1886
    مدیر انجمن
    pooneh 007 آواتار ها
    پونه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران عزیز
    نوشته ها
    3,816
    میزان امتیاز
    34
    پسند شده
    47142
    پسند کرده
    31200


    ایرانی ها در شب چله بیشتر چه غذاهایی می خورند ؟



    به غیر از آجیل معروف شب یلدا و هندوانه و خربزه های سرد و خشک و انارهای دان شده با گلپر
    ، بهترین مراسم شب یلدا شام آن است . شامی که قرار است در بلندترین شب سال همه رو سیر نگه دارد تا صبح که می شود دل کسی ضعف نرود و خدای نکرده گرسنه نشود . شامی که قرار است پر باشد از سمبل های شب یلدا ، از سبزی پلو با ماهی گرفته تا لوبیا پلو و آش رشته و کوکو سبزی و کوکو کدو حلوایی و ...... هر قوم و اصلیتی در این شب غذای خاصی دارد



    کرمانشاهی ها : در کرمانشاه
    ، بعد از قصه های جاودانه شیرین و فرهاد و حسین کرد شبستری ، شامی و آش کرمانشاهی می خورند



    اصفهانی ها : در اصفهان بعد از مشاعره و تفأل به حافظ
    ، حلیم بادمجان و رشته پلو با گوشت می خورند . معمولا تازه عروس ها برای اینکه آشپزی شان رو به رخ خانواده شوهرشان بکشند ، خورش ماست هم درست میکنند .


    قزوینی ها : در قزوین بعد از خوردن شب چره و خواندن این شعر که " هر که نیارد شب چره - انبارش موش بچره "شام که بیشتر یک نوع آش قزوینی است
    ، سرو می شود.



    تبریزی ها : در تبریز بعد از این که بزرگ تر خانه هندوانه رو می برد و می گوید : " بلا میزی بو گجه کسدوخ (بلایای خودمان را امشب بریدیم )" برنج
    ، مرغ ، آش شیر و کوفته می خورند . در تبریز در شب یلدا " عاشیق ها " می نوازند . عاشیق ها ، داستان می خوانند ، فی البداهه شعر می گویند و ساز می زنند . قصه هایی که عاشیق ها در شب یلدا می گویند ریشه در افسانه های کهن ایرانی دارد . قصه های قهرمانان مثل "کوراوغلو"و قصه های مهر و محبت شبیه " قربانی و پری " از قصه های مشهور عاشیق هاست .



    گیلانی ها :مردم گیلان و به خصوص بندر انزلی هم شب یلدا حتما ماهی می خورند
    ، ماهی به هر شکلی که خوشمزه تر می شود . در گیلان " آوکونوس " میوه ای است که حتما در شب چله خورده می شود . در پاییز ازگیل خام (چند روز مانده به ریختن و رسیدن کامل ) را در خمره می ریزند ، خمره را پر از آب می کنند و کمی نمک هم به آن اضافه می کنند و در خم را می بندند و در گوشه ای خارج از هوای گرم اتاق می گذارند . ازگیل سفت و خام پس از مدتی پخته ، آبدار و خوشمزه می شود آوکونوس ازگیل در اغلب خانه های گیلان تا بهار آینده پیدا می شود و هر وقت هوس کنند ازگیل تر و تازه و رسیده و خوشمزه را از خم بیرون می آورند و آن را با گلپر و نمک می خورند .



    اراکی ها : در اراک بعد از بازی محبوب " پریا پوچ " شام آش انار و قورمه سبزی می خورند .



    خراسانی ها : در خراسان شمالی
    ، خانواده ها بعد از گرفتن فال حافظ برف و شیره و حلوا قلقلی می خورند . البته شام اصلی شان یک نوع آش مخصوص است که با خشکبار تهیه شده است .



    لرستانی ها : مردم لرستان در شب چله " گندم شیره " می خورند . گندم را در شیره خیس می کنند و زردچوبه و نمک را به آن اضافه می کنند و بعد آن را روی ساج برشته و همراه خلال بادام
    ، گردو ، کشمش ، سیاه دانه و کنجد مخلوط می کنند و می خورند .



    شیرازی ها : غذای مخصوص شیرازی ها در این شب هویج پلوست . یک شیرازی اصیل حتما باید در این شب با این غذا از مهمان هایش پذیرایی کند .



    تهرانی ها : مردم تهران هم
    ، سبزی پلو با ماهی و فسنجان می خورند و البته آش انار .



    کردستانی ها : در کرستان مردم برای شام دلمه درست می کنند و عده ای هم در این شب به دلیل خوش یمن بودن از بوقلمون
    ، مرغ و ماهی استفاده می کنند . کردها بر این باورند که در شب یلدا حتما باید هندوانه بخورند . آنها معتقدند در تابستان باد گرمی می وزد که با خود درد ناحیه پشت را به همراه دارد اما هر کسی در شب یلدا هندوانه بخورد از این درد در امان خواهد بود .


    یلدا مبارک


























    مانی1359, m1361, شاپرک* و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا تنها تنهایی است که تنها را تنها نمی گذارد

  8. #1887
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    #لعیا آواتار ها
    یک 15 ساله آشپز
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۵/۲۴
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    69
    میزان امتیاز
    83
    پسند شده
    1410
    پسند کرده
    29
    شب یلدای دو نفره من و مامانم

    گردو و قیسی و توت و بادام پوست گرفته شده
    کیوی که خودم خشک کردم با انار موز به شکل هندوانه
    کیک اسفنجی خودم پز
    دتاکس واتر
    ژله سه رنگ
    ویرایش توسط #لعیا : ۱۳۹۴/۰۹/۳۰ در ساعت ۱۰:۱۲ بعد از ظهر
    Hope, ELAHE_ABAN, kurosh1 و 41 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #1888
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایلیا و الینا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    617
    کالاهای من
    6
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    4456
    پسند کرده
    783

    چیز کیک هندوانه ای

    چیز کیک هندوانه ای


    نام: rps۲۰۱۵۱۲۲۱_۱۹۰۵۴۵.jpg نمایش: 1181 اندازه: 69.0 کیلو بایت

    برای کراستش از کیک اسفناج استفاده کردم
    برای لایه ی سفید
    50 گرم خامه
    50 گرم پنیر خامه ای
    شکر 3 ق غ
    1/5 ق م ژلاتین
    لایه ی قرمز
    خامه 150
    پنیر خامه ای 250
    شکر نصف لیوان
    ژله ی قرمز رنگ یک بسته
    رنگ خوراکی قرمز چند قطره

    لایه اول کیک اسفناج استفاده کردم
    که بجای اون میشه از کیک معمولی که با رنگ خوراکی سبز رنگش کردیم استفاده کنیم.
    بهتره کیک یک شب توی یخچال استراحت کنه
    برای لایه ی سفید
    ژلاتین رو با نصف استکان اب حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا کاملا حل بشه.
    خامه و پنیر خامه ای رو میزنیم
    ژلاتین حل شده که کمی خنک شده اضافه و کاملا مخلوط میکنیم و روی کیک میریزیم و توی یخچال میزاریم تا بسته بشه.
    برای لایه ی قرمز
    پنیر خامه ای و خامه رو میزنیم
    ژله ی قرمز رو با نصف لیوان اب جوش حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم میزاریم وقتی کاملا حل شد نصف لیوان اب سرد اضافه و چند قطره رنگ قرمز بهش اضافه و به مایه پنیر اضافه و خوب مخلوط میکنیم و روی لایه ی پنیری سفید کیکمون میریزیم و مقداری شکلات چیبسی داخلش میریزیم به جای تخم هندوانه
    و میزاریم توی یخچال تا کاملا بسته بشه.
    ویرایش توسط مامی ایلیا و الینا : ۱۳۹۴/۱۰/۰۱ در ساعت ۱۲:۵۱ قبل از ظهر
    kurosh1, sita-golam, *شمیم* و 44 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما