رب آلبالو

[باران67]

[samane0101]

رب آلبالو

نمی دونم جاش اینجاس یا نه ... قبلا از بابت اشتباه احتمالی عذر می خوام مدیر جان بفرمایند جابجا می کنم
آلبالوها رو تمیز کنید بشورید هسته بگیرید کمی نمک بزنید بزارید رو حرارت ملایم تا آب بندازه و نیم پز بشه بعد لهش کنید و دوباره بزارید بپزه تا غلیظ بشه (وقتی داره غلیظ می شه خیلی می پاشه حواستون باشه)
بعدم ظرف کنید بزارید یخچال
برای توی مرغ و داخل شکم ماهی و توی آش ها و آبگوشت بسیاااااااااااااااااااااا اار عالی است خالی هم خواستید بخورید که معرکه است

-

ببخشید دیگه من جابجا کردم������

[مامی ایلیا و الینا]

رب البالو

[saeedeh mansoori]

این منم رب البالوی من، دوستان عزیزم میشه موارد استفاده ش هم بگین، یه دنیا ممنونم






طرز تهیه شم*ب این شکل هست که من تا نصف البالوها رو آب کردم گذاشتم بجووشه... بعد آبش رو جدا کردم گذاشتمم واسه آب البالوو، بعد کوبیدمش تا به شه، و ب مقدار خیلی کم آب ریختم رووش و آب البالویی هم ک گرفته بودم کمی قاطیش کردم، و گذاشتم بجوشه تا آبش کاملا از بین بره، نمک هم کمی اضاف کردم

[samane0101]

رب آلبالو خوشمزه با دستور گوگوجی جون



موارد مصرفشم
خالی خالی
مرغ
آبگوشت
بادمجان کباب
ماهی

الانم من زیر سرمم بس که خودمو باهاش خفه کردم

[الهه مشرق زمین]

اینم رب البالو ترش واووووم خوشمزه
البالو ها رو شستم وبعد از هسته گرفتن با کمی نمک واب خودش گذاشتم روی حرارت ودر اخرای پخت با گوشت کوب برقی له کردم.

[باران67]

رب آلبالو
تا فصل آلبالو هست،
این رب بسسیار خوشمزه و خوشرنگ رو از دست ندین

از این رب نه تنها در غذاهاتون به عنوان یه چاشنی خوشمزه میتونین استفاده کنین،بلکه میتونین مثل ترشک اون رو میل بفرمایین

از این رب تو خیلی غذاها میتونین استفاده کنین.
هر جایی که حس کنین یه چاشنی ترش نیازه
از سس کنار مرغ تا سس روی دلمه
دست خودتونه و به ذائقه ی خودتون مربوطه


طرز تهیه ش هم خیلی آسونه

البالو رو پاک کنین و تمیز بشورین و داخل قابلمه ای بریزین.
از نصف آلبالو ها کمتر،داخل قابلمه آب بریزین و بذارین روی حرارت تا یکی دو قل بزنه و آلبالو ها پخته و نرم بشن.


بعد از اینکه خنک شد،اون رو از صافی رد کنین.




میبینین که خیلی ساده و بدون نیاز به هسته گیری آلبالو ،یه رب خوشمزه و خوشرنگ خواهید داشت.






بعد از اینکه آلبالو ها به کیفیت تصویر بالا رسید و خوب گوشتاش جدا شد ،خیلی سریع آبکش و دست و روتون رو بشورین و برین سر مرحله ی بعدی


مایه ی حاصل رو روی حرارت قرار بدین و انقد حرارت بدین تا کاملا آب اون برچیده بشه.










انقدر روی حرارت باید بمونه و هم بزنین تا وقتی که رد قاشق کف قابلمه باقی بمونه
در واقع باید به غلظت رب گوجه برشه

رب حاصل رو از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن به اون نمک بزنین و بسته بندی کنین.





بفرمایین رب خومزه ی آلبالو: