نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree24Likes

موضوع: کاپوچینو - Cappuccino

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 14
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,084
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1288
    پسند کرده
    219

    کاپوچینو - Cappuccino

    کاپوچینو:



    ما 3 مدل کاپوچینو داریم که پایه همه اونها اسپرسو هست به اندازه نصف فنجون بزرگ
    1-کاپوچینوی ایرانی با کف قهوه : برای تهیه کف قهوه 2 ق م قهوه فوری (نسکافه) و 1 لیوان بزرگ آب ولرم لازم داریم که این دو رو داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا کف کنه بعد کف بدست اومده رو روی اسپرسو میریزیم و سرو میکنیم. این قهوه برای کسانی هستش که دوست دارن کاپوچینو رو با کف بخورن ولی به شیر حساسیت دارن.
    2- کاپوچینوی ایرلندی : برای تهیه کف این کاپوچینو به نصف فنجان کف ماء الشعیر و نصف ق چ نسکافه احتیاج داریم . به این صورت که 1 بطری ماءالشعیر رو با نسکافه داخل مخلوط کن میریزیم و 2 دقیقه مخلوط میکنیم و بعد کف حاصله رو به اسپرسو اضافه میکنیم.
    3- کاپوچینوی ایتالیایی با کف شیر : کف شیر رو یا با استفاده از دستگاه اسپرسو یا با فنر درست میکنیم و روی اسپرسو میریزیم. میشه شیر رو روی گاز جوشوند و داخل مخلوط کن ریخت تا کف کنه.
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  2. #2
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,084
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1288
    پسند کرده
    219

    Re: کافی شاپ

    کاپوچینو کنپانا : conpana coppuccino




    برای تهیه این کاپوچینو هم احتیاج به اسپرسو داریم بطوریکه نصف فنجون رو با قهوه اسپرسو پر میکنیم و بقیه اون رو با کف خامه که هم از اسپری میشه استفاده کرد و هم از خامه زده شده
    پ.ن : دقت کنین مثل قهوه ی ما سر نره :lol:
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anousheh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,007
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    660
    پسند کرده
    3

    Re: کافی شاپ

    کاپوچینو رژیمی

    کاپوچینو نوعی شیرقهوه ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوه پررنگ که شیر داغ کف کرده روی آن است.خریدن یک ماشین اسپرسو و کاپوچینوساز که روی کانتر آشپزخانه شما هم جلوه خوبی داشته باشد،نسبتا گران تمام میشود.با این دستور،شما میتوانید یک کاپوچینوی عالی در خانه تهیه کنید و تنها چیزهایی که نیاز دارید یک مایکروویو و یک مخلوط کن است.

    این دستور برای 2 فنجان است و هر فنجان آن 60 کالری خواهد داشت.
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anousheh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,007
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    660
    پسند کرده
    3

    Re: کافی شاپ

    مواد لازم:
    قهوه دم کرده 1 و یک دوم فنجان
    شکر 1 قاشق چای خوری
    شیر کم چرب 1 فنجان
    طرز تهیه:
    1-بعد از دم کشیدن قهوه،شیر و شکر را مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو بگذارید(بالاترین درجه).
    2-مخلوط شیر و شکر را در مخلوط کن به مدت 1 دقیقه بزنید تا به خوبی کف کند.
    3-دو سوم فنجان ها را با قهوه دم کرده و باقی را با مخلوط شیر و شکر پر کنید.
    میتوانید روی کاپوچینو را با پودر قهوه یا دارچین تزیین کنید.نوش جان.
    دوستان هر کاری کردم تو پست قبلی نیومد مجبور شدم این جوریش کنم

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۲
    نوشته ها
    62
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: کافی شاپ

    نقل قول نوشته اصلی توسط anousheh
    مواد لازم:
    قهوه دم کرده 1 و یک دوم فنجان
    شکر 1 قاشق چای خوری
    شیر کم چرب 1 فنجان
    طرز تهیه:
    1-بعد از دم کشیدن قهوه،شیر و شکر را مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو بگذارید(بالاترین درجه).
    2-مخلوط شیر و شکر را در مخلوط کن به مدت 1 دقیقه بزنید تا به خوبی کف کند.
    3-دو سوم فنجان ها را با قهوه دم کرده و باقی را با مخلوط شیر و شکر پر کنید.
    میتوانید روی کاپوچینو را با پودر قهوه یا دارچین تزیین کنید.نوش جان.
    دوستان هر کاری کردم تو پست قبلی نیومد مجبور شدم این جوریش کنم
    خانمی دستت درد نکنه دستور خوبی بود فقط من با اینکه بیشتر از یک دقیقه زدم اما کف سیرم کم بود چی کار کنم کفش بیشتر شه از این دستگاه های کوچک کف ساز هم خریدم اما بازم کف خخوبی نتونستم درست کنم هم با شیر گرم امتحان کردم هم سرد کسی راه حلی نداره؟اما طعم خوبی داشت من با قهوه فرانسه که تو قهوه جوش موکا دم میکنم درست کردم

  6. #6
    مدیر انجمن
    مانی بهار آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۰
    محل سکونت
    گرگان
    نوشته ها
    1,138
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1499
    پسند کرده
    1162

    Re: کافی شاپ

    این قرار بود کاپوچینو کنپانا بشه . رفتیم بیرون یک سیلی اومد دیگه نشد اسپری خامه بخرم خامه فرم گرفته ریختم توش


    به فنجون که هدیه تولدمه دقت کنید( از طرف شوجان)
    اون سینی هم کار دست خودمه اینو خودم به خودم هدیه دادم
    غذا
     
    بهار ای دختر ناز طبیعت لباس سبز گلدارت مبارک

  7. #7
    مدیر انجمن
    مانی بهار آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۰
    محل سکونت
    گرگان
    نوشته ها
    1,138
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1499
    پسند کرده
    1162

    Re: روش*های مختلف دم کردن قهوه

    نمی دونم جاش اینجاس یا نه
    تخدیم به خواهر زاده عزیزم مهدیه و همه اونایی که عاشق این کف شیر شدن
    کاپوچینو با کمک دستگاه قهوه ساز عزیزم



    نقل قول نوشته اصلی توسط subzero نمایش پست ها
    سلام این عالیه ...میشه مارک و مدل دستگاهتون رو بگین؟ واینکه با مقدار کم شیر هم کف درست میکنه؟
    نقل قول نوشته اصلی توسط مانی بهار نمایش پست ها
    دلونگیه عزیزم الان هم تولیدش متوقف شده bco264 اگر اشتباه نکنم .
    من یک تجربه مفید دارم در این زمینه شاید به دردتون بخوره
    من قبلا شیر رو می ریختم توی لیوان و کف درست می کردم ولی بعدش تصمیم گرفتم بریزم توی شیر جوش
    نتیجه عالی بود و با مقدار یک سوم لیوان کف درست کردم برای دو فنجون
    غذا
     
    بهار ای دختر ناز طبیعت لباس سبز گلدارت مبارک

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    مرتضی جان بدرود
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    173
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    1180
    پسند کرده
    2395
    نقل قول نوشته اصلی توسط talia نمایش پست ها
    خانوما من بادرست کردن کف شیر توسط اسپرسو ساز دلونگیم مشکل دارم .هرکاری میکنم نهایت یه لایه کف بی جون که تابیام بریزم تو فنجون ازبین میره تحویلم میده کسی میدونه لم کارچیه؟یه کف جانانه برای روی کاپوچینو میخوام


    دوست من رمز کف ساختن این هست که نباید زیاد دستگاه کف ساز رو داخل مایع ببرید چون دراون صورت مواد فقط هم میخورد
    باید دستگاه رو سطح مایع نگه دارید که یه لایه نازک توانایی کف شدن رو داشته باشه..
    این تجربیات من هست که خودم امتحان میکنم...

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما