نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree454Likes

موضوع: ღ ღ تزیین و طعم دار کردن کره و پنیر ღ ღ

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 42
صفحه 4 از 6 نخستنخست 123456 آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eshgheasemani آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۵
    محل سکونت
    shiraz
    نوشته ها
    996
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    730
    پسند کرده
    1075

    re: ღ ღ تزیین و طعم دار کردن کره و پنیر ღ ღ

    [quote="bahargol"]http://www.mamipic.com/share-376D_4E835A73.html
    http://www.mamipic.com/share-54E0_4E835A73.html
    http://www.mamipic.com/share-FC8B_4E835A73.html


    http://www.mamipic.com/share-5B2C_4E835A73.html
    دوستان کسی هست راجب این 2تا تزیین کره بتونه اموزش بده یا ایده که چجوری میشه به این شکل فرمش داد اخه فکر میکنم برا سفره های مناسبتی کاربرد داره و خیلی خوشکله خصوصا اون اولی که به شکل قو هست ضمنا کره اب میشه تو دمای محیط چیکار میشه کرد تا بتونیم فرمش بدیم
    m1361, sara chef و kurosh1 این نوشته را پسندیده.

  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۴
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    45
    پسند کرده
    0

    re: ღ ღ تزیین و طعم دار کردن کره و پنیر ღ ღ

    نقل قول نوشته اصلی توسط saran

    من برا این تزیین از 2 تا نعلبکی بلوری تقریبا گود و یه قالب برگ (از این فلزیا که کف ندارن) و یه قالب گرد و زردچوبه و فلفل سیاه درسته استفاده کردم

    اولش کره رو تو دمای آشپزخونه کمی نرمش کردم و ریختم توی کیسه فریزر با وردنه به ضخامت برگا صافش کردم توی یه سینی صاف پهنش کردم و با قالب گرد یه گوشه کیسه رو کمی فشار دادم تا جای قالب رو کیسه بیفته و بقیه رو هم با قالب برگ علامت زدم و وسط برگا رو با نوک کارد یه خط زدم(وقتی از رو کیسه قالب و فشار میدیم برگا یه حالت پفی بهتری میگیرن) و 2 ساعت گذاشتم تو فریزر بعدش با همن سینی ورشون داشتم و لایه بالایی کیسه رو با چاقو بریدم و از روی کره ورداشتم(جای چروک کیسه هم فرم برگا رو طبیعی تر میکنه) کره گرد رو با نوک چاقو جداش کردم و گذاشتم وسط نعلبکی(گودی نعلبکی فرم خوشگلتری به کره میده) و به همین ترتیب برگا رو هم جدا کردم و دور کره گرد گذاشتم و از باقیمانده کره هم اون برگ کوچولوهارو در آوردم و چیدم وسطشو با فلفل سیاه پر کردم و روی گل برگاش زردچوبه پاچیدم و تا موقع سرو گذاشتم تو فریزر
    برا سروشم یه نعلبکی دیگه ورداشتم و کاهو رو با قیچی آشپزخونه به شکل برگ آفتابگردون بریدم و دور نعلبکی چیدم و نعلبکی کره روش گذاشتم
    نمیشه ازکارتون عکس بزارین من تازه واردم

  3. #27
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6747
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    سمت راست واسه زرشک پلو بود، کره نرم شده رو با فلفل قرمز و پاپریکا و کمی پودر پیاز مخلوط کردم و قالب زدم

    سمت چپ هم واسه باقالی پلو بود که با فلفل و شوید و پودر سیر طعم دار کردم و قالب زدم

    نام: DSC06511.jpg نمایش: 2280 اندازه: 77.6 کیلو بایت
    Behjat, پرپرک, aydaa و 35 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ستاره سربی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران - بنی هاشم
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    2992
    پسند کرده
    1092
    پنیر لبنه که با ماسوره d2 به صورت رز فرم دادمش

    البته زمانی که پنیر و تو قیف میریزید یه مقدار با دست ماساژ بدید تا بافت پنیر یک دست بشه

    نام: پنیر رز.JPG نمایش: 1848 اندازه: 47.3 کیلو بایت
    Elsanaa, پرپرک, Mahi site و 31 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    lady of shalott آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,049
    میزان امتیاز
    101
    پسند شده
    7300
    پسند کرده
    4775
    تزیینات حرفه ای پنیر!

    نام: IMG-20140711-WA0032.jpg نمایش: 1576 اندازه: 23.5 کیلو بایت
    باران67, حسرت الملوک, *Afsaneh* و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    [url=http://lilypie.com]

  6. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی رضا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۰
    نوشته ها
    748
    نوشته های وبلاگ
    12
    میزان امتیاز
    351
    پسند شده
    9440
    پسند کرده
    9732

    ویترین مدال ها

    باکمک ماسوره گل رز123وکمک گرفتن از این پست ،پنیر لبنه کاله رو به راحتی فرم دادم .هیچ افزودنی هم نمیخواد میره تو قیف وبه راحتی شکل می گیره
    نحوه استفاده از ماسوره برای تزیین کیک





    - - - Updated - - -

    با کمک ماسوره گل رز123وکمک گرفتن از این پست ،پنیر لبنه کاله رو به راحتی فرم دادم .هیچ افزودنی هم نمیخواد میره تو قیف وبه راحتی شکل می گیره
    نحوه استفاده از ماسوره برای تزیین کیک



    Elsanaa, paria27, zardin و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ازحضرت علي (ع): "نعمتان مجهولتان، الصحة و الأمان" يعني دو نعمت ناشناخته است: سلامتي و امنيت"


  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی رضا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۰
    نوشته ها
    748
    نوشته های وبلاگ
    12
    میزان امتیاز
    351
    پسند شده
    9440
    پسند کرده
    9732

    ویترین مدال ها

    کره ها رو گذاشتم نرم شدو به راحتی داخل قالب فرمش داد


    پنیر هارو با کارد کنگره دار برش دادم.خیلی بهتر از کارد معمولیه .فقط بعد هر برش باید تمیزشه.
    paria27, zardin, باران67 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ازحضرت علي (ع): "نعمتان مجهولتان، الصحة و الأمان" يعني دو نعمت ناشناخته است: سلامتي و امنيت"


  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرضیه(مامان النا) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۱۹
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    61
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    636
    پسند کرده
    782
    اینم پنیر قالبی من
    مامان غزل, sara chef, باران67 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هیچ کودکی نگران وعده بعدی غذایش نیست؛زیرا به مهربانی مادرش ایمان دارد؛ ای کاش من هم مثل او به خدایم ایمان داشتم ...
    http://mamanekhoone.blogfa.com

صفحه 4 از 6 نخستنخست 123456 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما