نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree372Likes

موضوع: سوپ مجلسي

نمایش نتایج: از 73 به 80 از 93
صفحه 10 از 12 نخستنخست ... 789101112 آخرینآخرین
  1. #73
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    278
    پسند شده
    22955
    پسند کرده
    4749
    نصف سینه مرغ پخته و ریش ریش شده + یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده + یک عدد هویج متوسط رنده شده + یک عدد کدو سبز متوسط رنده شده + ساقه کرفس نگینی خرد شده نصف پیمانه + یک سیب زمینی متوسط رنده شده + نمک + فلفل + پاپریکا + زرد چوبه نصف استکان عدس پخته .
    کل سوپ تو آب همون سینه مرغ پخته شده طبخ میشه
    اواخر پخت نصف لیوان شیر میریزم وقتی جوش اومد خاموش کرده
    آب یک عدد لیمو ترش تازه را اضافه کرده با برگ خرد شده کرفس تازه تزیین و سرو کردم


    ویرایش توسط .Bita. : ۱۳۹۳/۰۸/۱۳ در ساعت ۰۶:۳۶ بعد از ظهر
    ... رضوان ..., sohei59 و amir mami این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  2. بانک بند ناف
  3. #74
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    natty آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۵
    نوشته ها
    88
    میزان امتیاز
    68
    پسند شده
    2457
    پسند کرده
    731
    بلغور گندم ، برنج نیم دانه ، سینه مرغ ، پیاز ، هویج خرد شده ، سیب زمینی خرد شده ، رب گوجه ، نمک و آبغوره ، کمی جعفری و نعنا و ورمیشل...

    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 2014-11-03-0259.jpg
مشاهده: 942
حجم: 58.5 کیلو بایت
    *Queen* و golegandom1363 این نوشته را پسندیده.

  4. #75
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    SADAFI آواتار ها
    صدف بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۱۷
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    34
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    363
    پسند کرده
    615
    اولی جو داره
    دومی ورمیشل

    نام: sup jo parak.jpg نمایش: 1770 اندازه: 79.6 کیلو بایت

    نام: sup vermishel.jpg نمایش: 1700 اندازه: 94.4 کیلو بایت
    دنی من, azar44 و golegandom1363 این نوشته را پسندیده.
    باید به دنبال شادی ها گشت ؛


    چرا که غم ها خودشان ما را پیدا می کنند ...


  5. #76
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهنا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    ساری
    نوشته ها
    1,368
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    4785
    پسند کرده
    4878
    سوپ جو
    شامل مرغ +جو پرک+پیاز داغ+رب گوجه +هویج+سیب زمینی+سبزی سوپی+نمک و آبلیمو
    نام: ۲۰۱۴۱۲۱۵_۲۲۳۷۵&#17.jpg نمایش: 1908 اندازه: 93.1 کیلو بایت
    خوراک لوبیا
     
    elham_vahid, دنی من, azar44 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #77
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golegandom1363 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    نوشته ها
    381
    میزان امتیاز
    487
    پسند شده
    8081
    پسند کرده
    4050
    سوپ خوشمزه من........
    مرغ خردشده+هویج+پیاز+سبزی+ورمیش ل+ادویه+آبلیمو+عصاره قلم+رب گوجه فرنگی

    نام: IMAG1844.jpg نمایش: 3074 اندازه: 103.7 کیلو بایت
    .....
     
    malihejoon773, gandom, elmira.t و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بانام علی بکن مزین سخنت
    تاخالق توبیمه کندجان وتنت
    ای آنکه زعاشقان قرآن هستی
    خوشبوکن زنام محمددهنت

  7. #78
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zendegi67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۱۸
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    81
    پسند شده
    1601
    پسند کرده
    4485
    سوپ شیر مجلسی
    جو پوست کنده رو تو آب مرغ گذاشتم پخت بعد هویج ریز شده رو بهش اضافه کردم.مرغ پخته رو ریش ریش کردم و با قارچ خردشده بهش اضافه کردم.در آخر هم شیر و خامه و مقداری جعفری خرد شده برای عطرش اضافه کردم. ادویه هم کمی نمک و فلفل سفید(برای اینکه تو سوپ خودشو نشون نده).
    نام: SAM_1963.jpg نمایش: 2695 اندازه: 74.1 کیلو بایت
    nilufari, somayeh-b, malihejoon773 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #79
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه مشرق زمین آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    329
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    3159
    پسند کرده
    2102
    جو خیس خورده +گوشت ماهیچه +اب قلم وهویج نگینی+فلفل دلمه های رنگی بازم اضافه از مسابقه +نمک وفلفل واب لیمو و رب گوجه برای تزیین هم ساقه کرفس و هویج وفلفل دلمه وسوپ قبل از رب زدن.نام: 021.jpg نمایش: 2471 اندازه: 61.0 کیلو بایت
    zendegi67, malihejoon773, ظریف 68 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #80
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاطره خانوم آواتار ها
    خاطره بهروز
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۰
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    373
    نوشته های وبلاگ
    1
    میزان امتیاز
    134
    پسند شده
    4482
    پسند کرده
    659
    این سوپ خامه و شیر هست که طعمش بی نظیره

    نام: 260sbi0.jpg نمایش: 1327 اندازه: 58.2 کیلو بایت


    مواد لازم براي 5-6 نفر:
    نصف سينه مرغ به دلخواه
    پياز درشت:1 عدد
    جو پوست كنده و خيسانده:2 پيمانه
    هويج رنده شده:حدودا دو پيمانه
    نخود فرنگي :يك و نيم پيمانه
    قارچ به ميزان دلخواه
    كره:50 گرم
    آرد سفيد:2 قاشق غذاخوري
    شير:حداقل يك ليوان
    خامه به ميزان دلخواه
    نمك.فلفل.زردچوبه به ميزان كافي
    جعفري به ميزان دلخواه
    رب گوجه:1 ق غذاخوري(به دلخواه)
    اول از همه دو نكته رو بگم:تا الان پيش نيومده اين سوپ رو درست كنم و كسي از اون نخورده باشه و هركي هم خورده خيلييييييييييي خوشش اومده و ميشه گفت تقريبا اين سوپ پاي ثابت سفره هاي مهمانيهاي منه.حتما امتحانش كنيد
    و دومين نكته اينكه اصل اين سوپ سفيده ولي اگه دوست ندارید 1 قاشق رب گوجه توي اون بریزید چون تاثير چنداني توي مزه ي سوپ نداره ولي بين ايرانيها رنگ سفيد براي غذا خيلي اشتها برانگيز نيست...
    طرز تهيه:
    پيازها رو رنده يا ريز خرد كنيد(هيچوقت براي سوپهاي اين مدلي پياز رو درشت خرد نكنيد.بهتره اصلا پياز ديده نشه
    و در روغن كم اونو تفت بديد تا طلايي رنگ بشه
    سينه مرغ رو در پيازها و روغن تفت دهيد و كمي زردچوبه به آن اضافه كنيد(ميتونيد توي اين سوپ مرغ نريزيد و براي طعمش فقط از بال و گردن مرغ و يا از آب مرغ استفاده كنيد ولي مرغ ريش ريش شده در سوپ هم اونو لذيذتر ميكنه و هم لعاب بيشتري به سوپ ميده...

    جوهاي پوست كنده(دقت كنيد پوست كنده نه پرك شده) رو كه به مدت يك روز خيسانده ايد اضافه كنيد
    جوها رو خوب بخيسونيد ولي اگر زمانتون كم بود .اونا رو 2 ساعت بخيسونيد و بعد توي ميكسر خرد كنيد تا بهتر به سوپ لعاب بدن...
    جو ها رو خيلي كم تفت داده و چند ليوان آب روي اونها بريزيد

    اگر نخود فرنگيتون نپخته هست همين الان اضافش كنيد وگرنه اجازه بديد در مراحل پاياني اونو اضافه كنيد.
    يك قاشق رب گوجه رو من توي اين مرحله اضافه ميكنم.شما ميتونيد استفاده نكنيد.بستگي به سليقه افرادي داره كه ميخوان سوپ رو ميل كنند
    اجازه بديد حدود دو ساعت سوپ بپزه و جوها خوب لعاب بندازن.مرتب به سوپ سر بزنيد و اونو هم بزنيد.
    اگه نياز بود آب اونو اضافه كنيد
    سپس نوبت به اضافه كردن قارچهاي خرد شده و هويج رنده شده هست.ميزانشون به سليقه خودتونه...
    هويج رو رنده درشت بكنيد.اينجوري هم هويج در سوپ ديده ميشه و چون از هويج نگيني خرد شده استفاده نكرديد موقع خوردن سوپ مزه هويج به ديگر مزه ها غالب نميشه(چون اونجوري هويج بايد جويده بشه)ببينيد چه نكته دار براتون مينويسم
    مرغ رو هم كه حتما پخته شده از توي سوپ خارج كنيد و استخوانهاشو بيرون بكشيد و ريش ريش كرده و به سوپ برگردونيد
    اگر بال و گردن استفاده كرديد ديگه اونو خارج كنيد تا زياد توي سوپ له نشن...
    توي اين مرحله من كمي جعفري خرد شده هم اضافه ميكنم.
    يك ساعت مانده به پايان پخت در يك ماهيتابه 50 گرم كره رو آب كنيد و دوقاشق آرد سفيد رو اضافه كنيد و چند دقيقه تفت بديد
    آرد سفيد استفاده كنيد چون آرد سبوس دار رنگ سوپ رو تيره ميكنه...

    سپس شير رو آروم آروم اضافه كنيد و هم بزنيد تا مثل فرني بشه.
    اين مايه رو براي هر سوپي (قبل از اضافه كردن شير)ميتونيد استفاده كنيد.
    بعضي دوستان دستور سوپ سفيد بدون شير رو ميخواستن
    توي همين مرحله به جاي شير ميتونيد آب مرغ(همون سوپ در حال پخت) رو اضافه كنيد و مثل فرني دربياريد...

    بعد مايه رو به سوپ اضافه كنيد
    من براي جلوگيري از گلوله شدن مايه توي سوپ چند ملاقه از سوپ رو به مايه توي ماهيتابه اضافه ميكنم و مايه رو رقيق ميكنم و بعد به سوپ اضافه ميكنم
    در پايان به هر ميزان خواستيد خامه به سوپ اضافه كنيد.ميتونيد اصلا اضافه هم نكنيد
    ميزانش به ميل خودتونه...بچشيد ببينيد چجوري دوست داريد...
    نيم ساعت قبل از سرو كردن شعله رو خاموش كنيد و اجازه بديد سوپ كمي خودش رو بگيره
    ميتونيد اونو با خامه يا جعفري خرد شده تازه تزئين كنيد
    بعضيا هم دوست دارن آبليمو اضافه ميكنن...
    بازم ميگم اصل اين سوپ سفيد رنگه!
    دیزی سنتی
     
    Hope, bluesky, Mahi site و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




صفحه 10 از 12 نخستنخست ... 789101112 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما